チームラボの海面と共に。
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百年海の特徴
チームラボのプロジェクションが店内を彩り、圧倒的な美しさを感じる場所です。
迷路のようなエントランスでデジタルアートの体験が始まります。
店内の壁一面を飾るデジタルアートに夢中になるお客様が多数います。
チームラボの作品を観ながらの食事は独特の世界観。食事も美味しく、唯一無二の時間。
壁全面がプロジェクションマッピングで移り変わる海面が印象的な百年海へお伺いしました。今までにない雰囲気の空間とお魚がメインのランチが最高でした。予約して伺いましたが、時間が遅めだったので空いていて特別な空間となりました。徳島の新鮮な食材をこんな粋な場所で食べられるのは本当に嬉しいです。次回は県外のお客様との食事に使わせていただきます。ごちそうさまでした♪
チームラボのプロジェクションが映し出される店内。落ち着いた店内。和食でお魚メイン。美味しかったです。
バレンタインにコース予約をして、ランチタイムに行きました！店の雰囲気も最高で、料理も凝っていて、とても美味しくて最高でした。特に、目の前で握ってくれるお寿司は美味しくて、お腹いっぱいでも軽く食べれました。料理の説明も分かりやすかったです。また必ず行きたいお店になりました。
ドアを開けると迷路の様なエントランスで一気にデジタルアートのお出迎えに圧倒されます室内の壁全てがデジタルアートです。カウンターも藍染め工法の様で随所にこだわりが垣間見えますランチはとてもリーズナブルな価格で利用しやすいのですが、お料理の内容は抑えられてる感じがします。男性だと物足りないでしょうスタッフが適宜、お茶を足してくれましたなかなかお目にかかれない雰囲気を楽しめました。
チームラボの全面壁目装飾が凄いです。ランチ、とてもお得だと思います。食事は天丼御膳食べました。ナスとしいたけ、ブロッコリーの天ぷら美味しかったです、サツマイモはわざとなのでしょうが堅かったです。水が入っていたグラスか水が少しくさかったです。
なんてことでしょう！メインのお料理を写メってなかった(￣▽￣;)店内は異空間で、とても寛げましたランチ利用でしたが、1人でぼぉーっと飲みにくるのもいいかもです！海と森の～みたいな名前のランチをいただきました、森はおそらくジビエ料理が出てくることもあるのかな？今回は森は無かったように思いましたメインは、｢サワラの西京焼き｣｢宮城県産マグロ刺身｣｢マス｣｢熟成したハマチ｣だったと思います魚はおいしかったですが、ごはんがパラパラすぎて食べづらかったです雰囲気はめっちゃいいので、近々夜に又来てみることにしました。
屏風絵の海の波が動く店内は、華やかで落ち着いた雰囲気です。中央にライブキッチンがあり、シェフが調理を作る様子が見えます。出来立ての料理を説明しながら、素早く提供してくれます。食材は徳島産を使っていますが、調理でこんなにも変わるのかとびっくりしたのが、絶品の鳴門金時の天ぷらです。鳴門金時を低温の油で4０分揚げて作っているそうです。外はカリッと、中はねっとりとした焼き芋のようで、これを食べるだけでも価値がありました。寿司のネタは新鮮な魚では味わえない、時間をかけて熟成させ、しっとりとしていて、寿司ネタとシャリのバランスが絶妙で、今まで食べたことがない絶品でした。
下手な内装するよりも、プロジェクションマッピングが異空間の演出をしています。料理は単調で華がありません。ホスピタリティー不足で楽しくありませんでした。1万数千円のは割高感有りでした。
| 名前 |
百年海 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
088-678-2337 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ランチで食べに行きました席について店員さんがメニューを簡単に説明していただき、とても助かりましたメインの厨房とカウンターが別々あるのでちょっと不思議な印象を受けました壁にあるプロジェクションマッピングを見やすくするための配慮だと思いました小鉢3・お味噌汁と釜飯出てきたので沢山の味を楽しめてとても満足出来ました😳