白楽の名店修行店最新！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
つけめん 章の特徴
関内駅から徒歩5分、アクセスが良好な場所です。
白楽の有名店くり山で修行した店主が作るつけ麺です。
以前から行きたかったと感じさせる魅力的なお店です。
休日出勤の土曜日12時過ぎ初来店。先客一名のみ。BGMはヒップホップ、いい感じ。特製中華そば🍜う。美味い…スープも麺もチャーシューも煮卵もメンマも俺好み。ナルト🍥がかわいい。お値段はちょっと高いかなと思ったけど、食べて納得、お得。支払いはPayPay使えてこれまた便利。ごちそうさまでした、また来ます。
平日のランチタイム、12時45分ごろの訪問。半分ぐらいの客入りです。店内はカウンター席が8席とテーブル席が5、6卓あります。着席するとまずはテーブルのQRコードを読んで注ます。注文の品とともに伝票が来るので伝票のバーコードを読ませてセルフの会計となります。各種キャッシュレス決済に対応してます。お冷、紙エプロンはセルフです。つけ麺がメインですが、ラーメンもあります。つけ麺はあつもりにもできます。今回は特製のつけ麺を注文。特製はチャーシューが2枚、味玉、海苔1枚が追加されます。麺には昆布粉が練り込まれてるとのことで、まずはそのままいただきました。味はわかりませんでしたが、割と硬めに仕上がってました。他の人の口コミによるとくり山出身とのこと。スープは魚介が効いたスープで、刻みネギが良いアクセント。系統としてはくり山やさく間に近い系統ですが、やや甘めの味付けでした。チャーシューはスープに入ってるものは刻みチャーシューですが、それなりの食べ応え。メンマは存在感はそれほどでもないですね。トッピングされてたチャーシューは炙ってあるのか、ややスモーキーな味わい。味玉も美味しかったです。全体的に優しい味でバランスも良く良かったです。
１９時過ぎに入店しました。先客は誰もいませんでした。席はカウンターとテーブルがあり、テーブル席に座りました。注文はテーブルの上に置いてあった、ＱＲコーを読み込んでの注文でした。スマホでＱＲコードを読み込んでメニューを見ると、夜限定の濃厚つけめんがありました。せっかく夜に来たので、夜限定の濃厚つけめんのあつもりと、トッピングの味玉を注文しました。麺の量は並（４００ｇ）にしました。壁の張り紙に「つけめんの麺は湯で時間１０分程度掛かります」と書いてありましたが、１０分も掛からないで出てきました。具は麺とつけ汁にそれぞれ入っていて、麺の方はチャーシュー２枚、海苔２枚とトッピングで注文した味玉が乗っていました。つけ汁の方には、鳴門巻き１切れ、メンマ、ネギが入っていました。チャーシューは脂身は殆ど無く、味付けも殆どしていなく、柔らかくて美味しかったです。味玉は黄身がトロッとして、程よい味付けでした。海苔はあつもりにしたので、しなしなになってしまいました。メンマは濃いめの味付けでした。麺は初め固めでしたが、あつもりなので段々と柔らかくなりました。昆布粉が入っているみたいでしたが、よく分からなかったです。また、小麦の風味もそれ程強くなかったです。つけ汁は濃厚なのでドロッとして、麺によく絡みました。つけ汁の味は豚骨、鶏ガラ、魚介ベースで、少し甘みがありました。食べ終わってスープ割りを貰いました。出てきたスープ割りを全部入れたら薄くなってしまったので、テーブルの上にあった魚粉を入れて飲みました。会計はレシートみたいな紙にあるＱＲコードをセルフレジに読み込ませて、会計を済ませました。後客は７人位いました。店内が広くて良いなと思いました。
平日ランチタイムに訪問、満席で並びは４人。席に着いてからQRコードでオーダーし帰るときにセルフレジにて決済するシステムで、電子マネーなど幅広く使えます。カウンター８席とテーブルが５～６組、合計３０席弱といったところでしょうか。魚介豚骨つけ麺 並盛400g ￥1,100 をオーダーすると、10分くらいで着丼。熱盛と冷盛が選べました。太めのもちもち麺でおなかいっぱいになりそう。想像していたよりサラッとしたつけ汁で、味わいは深く感じました。カウンターのトッピングは、写真右から「にんにく」「魚粉」「一味」「柚子粉」「酢」「黒七味」「胡椒」とあり、味変を楽しめました。スープ割のみ店員さんに声かけするようで、オーダーすると急須で提供されました。柚子粉を入れると美味しかったです！
特製つけめん¥1.400+大盛り(600g)¥100昨年行った杉田の「さく間」と同じく白楽の名店「くり山」ご出身の方のお店です。とてもオシャレで広々とした空間で気持ちがいいです。少し甘めのつけだれで、なんとなくすき焼きを思い出しました。もっちりして噛みごたえのある太麺に、炙られて香ばしいチャーシューなど麺も具も豪華です。最後にスープ割りして完食完飲です。ちなみに注文は座席からQRコードで行い、スマホで会計ボタンを押して出てきたバーコードを精算機に読ませて支払うシステムでした。
日本大通りに接待で訪れた帰りに先輩と一杯食べに行こうということになり訪麺。ラーメン店には珍しく食券や口頭のオーダーではなく、スマートフォンでQRコードを読み取ってオーダーする方式。つけめんがメインだったようですが先輩がスープが飲みたいということで中華そばをオーダー。とろみのある濃厚な魚介豚骨スープ。そのスープに相性の良いコシのある中太麺は食べ応え抜群。炙ったチャーシューも魚介豚骨スープに浸せば香ばしい風味が倍増。今度はつけ麺を食べてみたいと思います。
関内駅。くり山出身の魚介豚骨つけ麺。[場所]関内駅 徒歩7分[時間・行列]2025/8/7(木) 23:30 行列なし[食べたもの・値段]つけ麺 400g 1100円深夜料金 110円合計 1210円(税込み)[感想]関内駅から徒少し歩いた場所にあるつけ麺屋。出身は白楽のくり山。魚介豚骨のラーメンが看板メニュー。通し営業、深夜営業なのが良い。野毛で2軒飲んだ後に訪問。つけ麺を注文。■注文つけ麺 400g。■麺ストレート中太麺。三河屋製麺。つけ麺としては細目。加水率やや高め。昆布が練りこまれている。400gとなっているがそれ程多く感じなかった。■スープ魚介豚骨。出汁は魚介系、煮干し、節。魚介は弱めで豚骨や鶏の方が強く出ている印象。シャバ系。マイルド。飲みやすい。かなり甘め。■その他細切れチャーシュー。ナルト。魚粉。ネギ。マイルドであっさりしたつけ汁が美味しいつけ麺だった。シャバ系で魚介が強いわけでもなくくり山とはあまり似ていない印象だったがこれはこれで美味しい。特に飲みの後にはちょうど良いと感じた。先に券売機で注文をして最後に支払いをするシステムが若干分かりづらかった。先入観か券売機で購入したものと考えてしまっていて食い逃げしそうになってしまった。
以前から行きたかった、章さんです。高校野球終わりに寄りました。ここのつけ麺が食べたくて、寄りましたが、一番食べたかった濃厚つけ麺は17時からとのこと。1時間待てないな🫤😢ということで、今日は普通のつけ麺。並盛りで。並でも400グラム最初は、つけ汁に付けずに麺だけ食します。喉越しの良い麺です。つけ汁は意外とあっさりで、魚粉と唐辛子で味変。すると少し濃厚になり好みの感じに。美味しくていただきました。小さなチャーシューも美味しくスープ割もあり、完飲です。ごちそうさまでした♪
関内駅から徒歩5分程、白楽の有名店くり山で修行された方がオープンしたつけ麺屋です。つけ麺だけではなく、ラーメンも提供しており、おつまみ、アルコール類もあります。日曜日の昼下がりに訪問して先客2組でした。店内は意外と広く、テーブル席も複数あります。まだオープンして間もないこともあり、清潔感がある店内でした。注文は各席でQRコードをスマホで読み取って行います。店の入口近くに券売機っぽい機械がありますが、こちらはセルフレジで券売機ではありませんのでご注意。くり山出身で店名に「つけめん」とあるのに特製中華そば（1300円）を注文。ラーメンは豚骨魚介のいわゆるまたおま系。スープはやや塩分強めでしたが、旨味はしっかり感じられました。卓上の柚子粉や魚粉等で味変を楽しめるのは良かったです。デフォルトでもやや硬めに茹でられた麺は喉越しが良く、濃厚なスープとも合っていました。トッピングではチャーシューが秀逸でした。非常に柔らかくてホロホロ食感。味付けも丁度良かったです。脂身が多めなので好みは分かれるところですが、個人的にはどストライクでした。ノーマルラーメンが1000円、つけ麺が1100円とちょっとお高い気もしますが、再訪して次回つけ麺を頂いてみたいと思いました。
| 名前 |
つけめん 章 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-228-9229 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 11:00～3:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
豚げんこつ、鶏ガラに魚介風味が合わさったスープが美味しいつけ麺屋さん。前から気になっていて、土曜日の14時半頃に遅めのお昼で行きました。先客は5名ほど。店内はカウンター8席、2人テーブル8席、6人テーブル1席できれいで広かったです。席についてQRコードで注文します。入ってすぐにある端末は精算専用なので中まで入りましょう。支払はクレジットカード、QRコード、交通系ICでの決済が可能でした。注文してから作られるとのことでしばし待ちます。お水はセルフです。紙エプロンや取り皿も置いてありました。頼んだの（写真）は「特製つけめん あつもり」。魚粉が効いていて美味しかったです。最後は店員さんに声をかけてスープ割。夜限定の濃厚つけめんもあるようなのでまた来たいです。