みなとみらい駅近！
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天ぷら ふく西 禅と匠の特徴
午後2時でも待たずに、すぐに席に案内されました。
記念日や特別な食事に最適なカウンター予約が魅力です。
上品な天ぷらが楽しめる、特別なひとときが過ごせます。
天ぷら福西「禅と匠」で、30名ほどの貸切ランチ宴会を利用しました。落ち着いた和の空間で、人数が多くてもゆったり過ごせる広さがあり、特別感のある会食にぴったりの雰囲気でした。店内は上品で好印象です。スタッフの方々も丁寧で、飲み物の提供や料理のタイミングも非常にスムーズ。料理は素材を活かした天ぷらが中心。揚げたてを次々と提供してもらえるスタイルで、サクッと軽い衣と素材の旨みがしっかり感じられ、どれも油っぽさを感じず食べやすかったです。海老・野菜・魚介など種類も豊富で、特に野菜の甘さが引き立つ揚げ方は絶品。ランチでも満足度が高く、大人数でもクオリティを落とさず提供してくれる点が魅力でした。店内の落ち着いた雰囲気と丁寧なサービスのおかげで、会社の会合や特別な食事会などにも使いやすいお店だと感じました。「天ぷら×上質な会食」を探している方には、貸切でも個人でもおすすめできる一軒です。📍天ぷら福西 禅と匠・利用：30名の貸切ランチ宴会・料理：揚げたて天ぷらがどれも美味しい・雰囲気：静かで上品、団体利用でも快適・おすすめ：会社宴会・特別な会食・接待にも最適。
午後2時に訪れましたが、待つことなく席に着けました。天丼を注文しましたが、食材の量は少なめながらも、とてもおいしかったです。高級感のある雰囲気と、スタッフの方の丁寧な接客のおかげで、最高の時間を過ごせました。
毎年何かの記念日や美味しいものを食べたいときにカウンター予約でうかがっています。味は言うこともないほど美味しい…食感も見た目も良く、スタッフの皆さんの雰囲気も最高。コース予約のほかに、旬の食材をお願いするのも毎回ワクワクしています。
みなとみらい線みなとみらい駅より徒歩3分、2012（平成24）年創業の天ぷら専門店「天ぷらふく西禅と匠」さん。こちらは2013年から連続ミシュラン一つ星を受賞している、天ぷらの名店。運営しているのは「有限会社福西」さんだそうです。お伺いしたのは平日の14時手前。打ち合わせ帰りにお店の前を通ると、ランチタイムをとうに過ぎていたこともあり行列は無し。かき揚げ天丼（1,800円）と海老野菜天丼（1,800円）をテイクアウトで購入。注文後に作ってくれるので、ホカホカのうち事務所でいただきました。かき揚げ天丼は海老かき揚げと野菜かき揚げの2個入りでボリューミー！テイクアウトなのでサクサク感は無いものの、キリッとしたタレとかき揚げの相性が良く、ご飯の美味さも相まってガツガツいけます。あぁ〜テイクアウトでこんなに美味いなら、店で食べる揚げたての天ぷらはめちゃくちゃ美味いんだろうなぁ〜！海老野菜天丼は海老2尾、野菜5品の天ぷらが入ってます。野菜はかぼちゃ、ししとう、舞茸、茄子、蓮根だったかな？海老は若干しょぼい印象を受けましたが、野菜の天ぷらはどれも文句なしに美味い！ご飯はふっくらしてるし冷めても美味しく食べられるよう計算してるんだろうなぁ。食べ終えたあとは胃にもたれることもなく、ほど良い満足感！今度は絶対お店のカウンターでいただこうと心に決めました。
上品な天ぷら。天丼2400円。香りのよい胡麻油が前にきて、やや甘めのタレにくぐらせたしっとりタイプ。しそで巻いた白身魚がほろほろと印象的。脇はサラダとしじみの赤出汁とお新香、品のいいメンツ。量は多くもなく少なくもない、まぁいい天丼。ランチでもコースのお客さんが多そう。商業ビル2F隣の店はランチ会社員で行列しているがこの店は静か。雅な雰囲気で会食主体な感じ。天丼よりも天ぷら膳の方が正解かも。
「天ぷら ふく西 禅と匠」に行って来ました。「ふく西」はみなとみらいの美術館の隣のグランドセントラルの2階にあります。開店20分前に到着すると２組のお客さんが待っていました。開店少し前にスタッフの女性がオーダーを聞いてくれて、着席すると直ぐに僕のオーダーの「特製天丼」がやって来ました。「天丼」の前に胡麻ドレッシングのサラダが提供されましたが、天丼が殆ど野菜が無いので有り難いです。「天丼」は季節の野菜と海老２本、その他白身魚が豪華に乗って美味しいかったです。しかしながら医大通り店と比べると天婦羅のサクサク感が少ない。少し物足りなく思いました。味噌汁は蜆の赤出汁、丁度良い濃度で天丼の甘さを中和してくれています。スタッフの女性は甲斐甲斐しく世話を焼いてくれています。美味しく昼飯を終了しました。
| 名前 |
天ぷら ふく西 禅と匠 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5263-3884 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:30～14:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい４丁目６−２ グランドセントラル 201 |
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開店前からお店の前で待って、開店と同時に入店しました。注文は店先にあったメニューを見て決めていた、天丼２４００円を注文しました。内容は、天ぷら８品（海老２匹、魚２品、他４品）とメニューに書いてありました。一緒に行った友人は海老と貝柱のかき揚げと、野菜ミックスかき揚げのかき揚げ２品が乗ったかき揚天丼を注文しました。待っていると少しして、ミニサラダが出てきました。内容は、レタス、紫キャベツ、水菜、黄色パプリカなどでした。その後少しして、天丼、赤出汁、お新香が出てきました。天ぷらの内容は、海老２匹、穴子１匹、キス１匹、茄子、かぼちゃ、舞茸、ししとうでした。甘めのタレが沢山掛かっていましたが、気持ち衣のサクサク感がある印象でした。食べている途中に味変で、テーブルの上にあった ガレー塩を掛けて食べました。カレー風味と相性が良く意外に美味しかったです。天ぷらが美味しかったので、タレが掛かっていない天ぷらを食べてみたいと思いました。赤出汁の具は、シジミが３つ入っていて、お椀が小さかったです。お新香の内容は、きゅうりのぬか漬け、桜大根、味付け昆布でした。桜大根は甘めの味付けでした。味付け昆布は、スーパーで売っているような細くカットされて、ゴマが掛かっているやつでした。昆布のコリコリした食感が少しありまでした。厨房の前のカウンター席は、コースの方限定の席 みたいでした。お客さんはそれ程、入っていませんでした。