高加水麺と共に、うどん巡礼へ！
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時とまるudonの特徴
新興勢力のうどん屋として話題の時とまるudon。
よしやさんからのおすすめで訪れたのがきっかけです。
香川うどんめぐりの一環で楽しめる絶品のうどん。
時とまるudonさんへゴールデンウィークに来て駐車場にも停めれず帰りました。今日はリベンジ出来ました。お昼前に来たのでほぼ待たずに入れました。入ってすぐにうどん調理が見えます。かんじんのうどんですが、麺はツルツルでコシあり。コシがあっても変に硬くない、ちょうどいい麺です。他の硬いだけのうどんとは違います。出汁もとっても美味しい。ベースはかつお出汁かな？このうどんなら香川県外から来ても美味しいって自信持って言えます。天麩羅も注文してからなので揚げたてが食べれます。あんもち天、海老天ぷら、ちくわ天、どれも美味しい。久しぶりに大満足して食べました。
もちもちの高加水麺が楽しめるお店です。初回はかけを頼みがちなんですが、今回はキツネ（冷）をチョイス。分厚目のおあげが甘めに煮付けてあり、おあげの存在感が大きいものの完食できる美味しさでした。冷かけのダシがかなり塩味がしっかりした系なので、うどんとの絡みとおあげのバランスで言うときつねうどんに関しては温かいのがバランス良く美味しくいただけるのかもとは思いました。たけのこの天ぷらは文句なしで美味しかったです！サクサク衣の揚げたての味付きたけのこを天ぷらにしており、たけのこの食感はしっかり残ってる美味しい天ぷらでした。次回来店する時には温かいうどんも食べてはみたいですが、冷で丁度良いコシだったので温かいのはもしかしたらコシなしのもちもち系になるのかな？とちょっと楽しみではあります😁
見た目カフェ、中身は剛麺。新世代うどんの衝撃カフェに入ったと思ったら、出てきたのは本気の剛麺。時とまるudonさんは、そのギャップがたまらない一軒です。店内はまるでお洒落なカフェのような空間。しかし一口食べれば印象は一変。持ち上げた瞬間に伝わるずっしりとした重量感、噛むほどに弾き返す強烈なコシ、そして広がる小麦の風味。香川でも存在感抜群の力強い太麺です。温泉卵を割ると、とろりと溢れる黄身が麺と甘辛い肉に絡み、まろやかさが一気に加速。強い麺とのコントラストが最高の一口を生み出します。出汁は後味がすっきりとしており、最後まで飲み干したくなる余韻。唯一の注意点は場所がやや分かりづらいこと。事前に位置を確認して向かうのがおすすめです。
2024年2月14日の新しいお店。おしゃれなうどん店「時とまるUdon」。奥の壁一面の大きな窓からは、中讃の空と讃岐富士が見渡すことができます。店名を冠した自信作が「時とまるうどん」（冷・熱、900円）だそうです。手切りの麺は細めに見えるのに、はしで持ち上げるとぐ～んと伸び、舌の上で心地よい弾力を発揮します。これが同店の〝ボス〟丸本健さんが目指したという「もっちゃり感」。はゆかうどん、麦香うどんという地元の名店で修業したことを生かしつつ、オリジナルの味を追求したそうです。ワカメの塩気、温玉と肉の甘味、大根おろしにレモン…、自在に味を変えながら、1玉300グラム近いボリュームがありますが、あっという間に完食できるかも？年中食べられる「あん餅雑煮うどん」（800円）も人気だそうです。ぶっかけうどんに「これでもか！」というくらいたくさんのアボガドを入れた「アボブ」をいただきましたが、ほかのどこにもない唯一無二のうどんを体験できました。しかもおいしい！店主さんが常にうどんの麺切りをしており、打ちたて・切りたて・茹でたてをいただけるのは最高のうどんの証拠です。行列必死ですが並ぶ価値は十分にあるはずです。
2026,1,31(土)入店。手作りあん餅雑煮うどん¥800。麺は柔らかくコシが強くない普通のうどんに思えた。鯖・鰹・鰯のブレンド出汁、白みその味も少し薄く感じた。ただ、手作り感のあるあん餅は、お餅とうどんを併売するうどん店のお餅よりも粘り、小豆あんも多く入りおいしかった。香川県の伝統的な風習でもある『(今年一年)何事も丸く収まるように』人参と大根を輪切りにして願掛けしてあるのには共感できた。
ここは近くを通ったら行くの確定やろ実は個人的には麺はも一つ硬いのが好みやけど、老若男女オールラウンドに好かれそうなドンピシャの口当たり(あくまで私が思うところのではあるが)で作られてるのが、こだわってんなぁと心底好印象だったわけであるそゆこともあり麺としては冷やのんが好きやけども全体の完成度はカケのんがよかった何を言ってるか？？？となるかもしれないそうであればぜひ食べて欲しいそう赤の他人さまにオススメできる名店の一つではないだろうかあと地元の通い客も多いのであろういろんな年代層が、ざっくばらんにお店と会話しているお客たちもちらほらみられるのも若いお店にしては珍しいようにも思う。
休日の11:00過ぎでも割りと空いていました。気立ての良い店員さんに案内され入店。先に注文とお会計。‘ざる1.5玉’を注文。ひとくち目で美味しさがわかる😄その後は箸が止まらずすぐに完食。久々に美味しいうどんに出会えました。落ち着いて、メニューを見ると‘鍋焼きうどん’もあり次回はそれにしよう思いお店を後にしました。丸亀市、”時とまるudon“ たいへん美味でした。ごちそうさまでした✨✨✨✨✨
うどん巡礼途中、完全にノーマークだったんですが、同乗者が『なんか気になる看板がある！』と突然叫んだのですぐにUターンして訪問。細長く奥まった敷地は結構車も停めやすく、入り口さえ見落とさなかったらw入りやすい店舗でした。店は新しくおしゃれ、店員さんも若く小洒落た人ばかりでネオ香川といった印象。インスタ映えしそうなこだわりが随所に見られるお店でしたが、うどん、出汁、共に香川に期待する以上のものは無かったかなと。充分美味しいんですけどね。過去のうどん巡礼でいつもパッションを感じられていたのでどうしても年々ハードルが上がってしまい。普通に美味しいお店でした。
開店前から行列が出来る時もある人気店ですが、この日は待たすに入れました。入店後にレジ前で先払い、注文してから着席して、うどんや天ぷらは運んでくれますが食器は自分で下げるという半セルフ？ちょっと変わったタイプのお店です。新世代讃岐うどんを謳う麺は強すぎないコシとモチモチツルっとした喉越しで、天ぷらも注文を受けてから揚げるのでサクサクです。
| 名前 |
時とまるudon |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0877-89-9041 |
| 営業時間 |
[木金月火] 10:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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アボブ冷 ８３０円おにぎり １２０円お店入ってすぐ注文・会計、んで着席の流れ。テーブル席３つ？・カウンター席９ぐらいだったかな。アボブはアボカドぶっかけ。超うまし！アボカドとうどん合う！麺はシングルにしましたが満足できるボリュームでした。😋お店の方すごい感じ良かったです。😃初めて行かれる方にアドバイス。看板がちゃんと出てるので入る道を間違えないように。マップ載せときます。自分は２回間違えました。😂最後にひと言だけ言わせて。ザ・ワールド！⌚😎