尼崎の旨い！
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らーめん専門 和心 武庫之荘店の特徴
追いがつおの醤油ラーメンは、個性的な味わいで多くのファンに愛されています。
阪急武庫之荘駅から徒歩2分、アクセスも便利なラーメン屋です。
万博に行ってきたぞ麺❹/7万博後泊の尼崎市で！有名店の2号店で夜営業に喰らう！お店阪急武庫之荘駅近く！X（Twitter）で夜営業を確認し夕方訪麺！先客1名ですぐに入れた！チョイス醤油一択のようで！煮干しか鰹？ここは煮干しにしてチャーシューメン！汁ブラックというだけあって見た目黒い！レンゲが白ならもっとわかりやすかったかも。煮干しがガツンではなくバランスの取れた煮干し！後半醤油が濃くなってきた麺わりとつやつや！醤油がよく絡んでる！具珍しい車麩は？しっかりと汁に浸して食べる！チャーシューがしっかり歯応えがありながらも旨みが凝縮された感じ！チャーシューメン正解！明日1号店に行ってみよう！！・#煮干しブラックチャーシュー#醤油ラーメン#煮干しラーメン#らーめん専門和心武庫之荘店（#兵庫県尼崎市南武庫之荘）
何かのイベントのPOPUP店で食べたことはありますが、実店舗は初めてです。限定の冷やし煮干しらーめん1,100円にしました。スープは魚介メインで鶏ガラや豚骨とのMIXダシに塩ダレかえし、麺はほぼストレートの平角麺、具はレアロースチャーシュー・麩・きざみ玉ねぎ・きざみ大葉・きざみ青ネギです。スープ・器ともよく冷やされて涼やかな一杯です。ダシの魚介風味が素晴らしく、アブラと塩みは優しく、香りも芳醇で抜群です。麺は全体との合い重視らしく控えめながら、絡みがよく喉越しとモチモチ感が両立しています。具の仕上がりもよく、レアチャーシューは生臭みなど皆無で、麩のトッピングも独創的です。冷やしラーメンジャンルは、生臭かったりアブラがクドかったりする一杯が多いですが、そんな欠点は一切なく美味しい一杯ですね。店内衛生面は標準的で◯、値段面では少し高いかなと感じます。店主さん店員さんたちの接遇面は丁寧で愛想よく好印象です。トータル評価は星4つにします。
阪急武庫之荘駅からすぐのところにある人気のラーメン屋さん。武庫川の「らーめん専門 和海」の姉妹店です。煮干しブラックと追いがつおをいただきました。どちらも煮干しとかつおの旨味と風味がガツンときて美味しかったです。煮干しブラックの方が醤油がまろやかに感じました。中太のストレート麺とよく合います。替え玉は歯切れのよい細麺。細麺もスープと良く合いました。チャーシューは柔らかくジューシー。スープの染みた車麩もいい味でした。チャーシューご飯に残ったスープを掛けて雑炊風に。これもおいしかったです。祝日12時過ぎ、幸運なことに2名待ちで少し待ってすぐ入れました。お店をでたときには10人以上並んでおられました。支払いは現金のみです。
平日の開店10分前に到着すると、先客は1名だけでした。今回は初めてなので、煮干しブラックをお願いしました。それほど待たずに、5分ほどで丼が出てきます。スープは煮干しの味が濃いのに醤油とうまく調和して、ちっともくどくありません。中太ストレートの丸麺との相性も、バッチリです。トッピングの玉ねぎスライスを醤油味のスープに浸すと、何とも言えず美味しいです。細麺も食べてみたくて、替え玉をお願いしました。丼に入れると、思ったより量が多いです(笑)。こちらは豚骨ラーメンで出てきそうな細麺で、パツパツの歯ごたえが楽しいです。ただ、少しスープの味が薄まった気がしました。お店を出たときには10人ほどの列が出来ていました。美味しかったです。次は「追いがつお」も食べてみたいです！
追いがつおチャーシューを頼みました！しょーゆベースなので、あっさりな感じで美味しかったです！席数は少なくカウンターのみ。14時くらいに行ったので待たずに食べれました😊白ごはん小も頼んだので、お腹いっぱいです。
こってりも あっさりも割りとどりらもいけるタイプなんですが私には正直あいませんでした。初見で感じた感想は「しょっぱい」です。塩分を気にする必要がある人にはオススメできません。Googleの評価や食べログの以上な高評価で人気店なのは間違いないのでしょうが人を選ぶ味だと感じます。私がもともとラーメンというよりは濃い醤油の味が苦手な部類ということもあります。うどんやその他のお料理でもそうなんですがコクとは違う醤油辛さや塩分の辛さって苦手なんですよね。家系等の太い麺も苦手な私にとって醤油が強く太い麺のこちらはあいませんでしたが合う人にはバッチリとハマる味なのでしょう。
2022.6.25昼 和心 武庫之荘店（兵庫県尼崎市）醤油ラーメン 追いがつお…900円同じ尼崎市内の本店「らーめん専門 和海」が展開する醤油ラーメン専門ブランド。メニュー名から連想させる華やかさよりも力強さと醤油のコクを前面に出した構成。薬味にレッドオニオンスライスを採用する点も設計力の高さが窺える。
らーめん専門 和心武庫之荘駅煮干しブラックチャーシュー☆4.5煮干しベースの濃厚なスープですが、あっさりいけます。車麩をスープに浸して食べるのも◎。チャーシューはちょいレア◎数年ぶりに食べましたが、大して並ばずに入れました。たまたまでしょう。替え玉は細麺になるので、若干スープとのからみが悪くなります（そもそも替え玉はそういうもんですが）。いつか本店も攻めたいところです🤔
煮干しブラック【和心】@兵庫県尼崎市南武庫之荘。5年ぶり3度目の再訪。仄かな苦みや酸味に動物系由来の深みあるコクがバランスの良い漆黒のスープ。麺線短めで麺肌滑らかな存在感のある平打麺もジャスト。和海のDNAを伝える車麩も良い箸休めになる。煮豚派だけど、同店の低温調理のチャーシューはかなり美味いと思う。
| 名前 |
らーめん専門 和心 武庫之荘店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 営業時間 |
[木金火水] 11:30～14:30,18:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒661-0033 兵庫県尼崎市南武庫之荘１丁目２２−２３ プラザ８ 番館１階 |
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追いがつおチャーシューラーメンと限定のゆずかつおラーメン＋チャーシュー追加🍜麺は丸くてちょっと太め。もちっとしていて美味しい！かつお風味の醤油スープも濃厚すぎずわたしは好きです。そして、チャーシューが柔らかく脂っこすぎず絶品です。ここのチャーシューは何枚でも食べれそう。特徴の車麩もスープに浸して食べるととろとろです。take outでチャーシューあったら絶対買う。煮卵やメンマ、あとはネギ追加とかできるとカスタマイズできて嬉しい。※ゆずラーメンは追いがつおラーメンにゆず風味プラスといった感じ。酸味好きにはおすすめ。