座間で味わう、味玉塩らぁ麺！
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らぁ麺 秀登の特徴
土曜日には30%のポイント還元でお得に楽しめる。
小田急相模原近くに位置し、アクセスが便利です。
とても美味しいラーメンを提供しているお店です。
ちょうど満席で最後の席に着いたのもあるが、席に着いてから、着丼ま約30分でした。初めての来店私の前の注文が、限定の冷やしで、時間がかかっていたみたい。一緒には作れないようで。スープは煮干しがしっかり感じる丁寧な美味しさ。チャーシューは、見た目はいいが、旨味がなく、筋がある。味玉も味は染み込んでいない。初めて来て注文する時に悩んだのが、普通の味玉ラーメンにチャーシューが乗って無い表記になっていたので、チャーシューメンを頼むべきか悩んだが、味玉ラーメンにして正解だった。
座間のポイント還元30%の土曜日に、来店しました。11:30前に到着するとすでに、一人待っている人いました。人組ずつの注文だったので、3組目からはしばらく待ってからの、注文になったかと思うと、早めに来ていて良かったです。担担麺の細麺を頂きました。とても美味しかったです。
小田急相模原。元アニメ監督による無化調ラーメン。[場所]小田急相模原駅 徒歩5分[時間・行列]2025/5/17(土) 13:30 行列なし[食べたもの・値段]らぁ麺 900円 ウイング麺を選択合計 900円(税込み)[感想]小田急相模原近くのラーメン屋。店主は元アニメーター、アニメ監督の小森秀人氏。2021年にラーメン作りに目覚めてから兼業を経てオープンと異色の経歴。手打ち麺は日陰をリスペクトして作っているとのこと。塩が人気メニュー。■注文らぁ麺 ウイング麺■麺平打ちの縮れ中細麺。加水高め。もちもち。ウイング麺は断面が特徴。■スープ清湯醤油。出汁は鶏、魚介中心。鶏油多め。熱々。甘め。優しい味でマイルド。■その他チャーシューは3枚 トロトロの煮バラ。小松菜。カイワレ。刻みネギ。看板の塩にするべきだったと考えながら食べつつも期待以上に美味しくて大満足。塩と手打ち麺が人気のようなので再訪して食べてみたい。業界は違うが一応同じクリエーターな事もありこの経歴は本当に尊敬する。アニメ同様ラーメンにも魂を注ぎこめるのは素晴らしい。
凄く美味しい！店内は狭いけど非常に綺麗。手打ち麺は太くて不揃い、もちっとしてすいとんみたいな感じで好みは別れるかも。少量のメンマ、野菜、チャーシュー、オプションのワンタンも全部美味しかった。来る時は休業日に注意。場所は小田急相模原駅から相武台方面、民芸の手前。支払方法は色々OK(写真参照)
味玉塩らぁ麺1100円初訪。2023年10月の日曜11:40到着で8割くらいの入り。2人オペ。案内された席へ座り口頭注文先会計。電子決済も多様に対応。思ったより早く11:46着丼。スープはやや濁った清湯で適度の熱さ。量も十分で冷めにくい。動物系がメインで豚鶏かな。煮干系は支える感じ。白ゴマがいい仕事している。塩ダレは前評判のイメージよりはしっかり効いていて不足は感じない。優しいけど意外に強さもある美味しいもの。麺は幅5mmくらいの縮れ麺平打ち風だが独特。茹で加減は最初は気持ち固めと思ったが後半はいい感じのツルモチ感。量は茹で前160gくらいかな。チャーシューはロースレアチャーとバラ煮込みが選べて後者を選択。柔らかでありつつも肉厚のお陰でお肉食べてる感が残る。味玉は黄身がネットリで味染みも十分で美味しい。メンマは細いものが数本で普通かな。青ネギは多めでうれしい。胡椒と煮干酢は入れ過ぎるとバランス崩れるのでほどほどが良い。中央林間の間借り営業時代とかなり異なっているようだがこれはこれ。十分美味しいし接客も良い。
| 名前 |
らぁ麺 秀登 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[土月金] 11:30～15:00,18:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒252-0001 神奈川県座間市相模が丘１丁目２７−１０ シャンボール相模原 004 |
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行く度に味が違うような。3回目の来訪で、野菜タンメン(味噌)を注文。着丼してまずはスープから...ん？何味？味がよく分からない(熱いからか？)一緒に行った先輩は無言だったけど、スパイス入れまくりだったからこちらも味が定まらなかった様子(塩ラーメン食べたはずが食べ終わりには唐辛子色に(^_^;))私には手打ち麺は合わなかったようです💦