濃厚鶏白湯ラーメン、感動の一杯。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
麺屋ほぃの特徴
蛍池駅近くで楽しめる濃厚鶏白湯ラーメンが魅力です。
季節限定の旨辛冷やし味噌ラーメンが癖になると評判です。
自家製の中細ストレート麺で仕上げたお魚清湯ラーメンも絶品です。
友人の勧めで麺屋 ほぃさんへ。駅から5分ほど歩き到着！クチコミを見たら並んでいる時もあるそうで、並ぶ覚悟でしたが、タイミングよく空席があり、スムーズに入店できてラッキー！店内は清潔感があって、女性同士でも入りやすい雰囲気だなと思いました！寒い日でしたが、とろみのあるスープが麺にしっかり乗って、どんどん体が温まっていきました笑濃厚なのに後味がくどくないので、最後まで美味しくいただけました♡食べ終わる頃には上着がいらないくらいポカポカに！この満足感をぜひ味わってほしいです♩¨̮次は別のメニューも試してみたいと思います！
いつも空港の帰りに見かけて気になっていたお店。先日初めて伺いました。まぜそばとても美味しかったです。大盛りご飯が追加料金なしなのはありがたかったです。また学生にサービスもあるようで、学生に愛されてて活気のあるお店なのかなと感じました。
初来店。すまたんラーメンファイルに紹介されていて知りました。結構日にちが経ち今日家族とで。まぜそば好きなんでまぜそば頂きました。ピリ辛で美味しく頂きました。ご馳走様でした。
旨辛味噌白湯ラーメンを食べました。スープの味噌と白湯の味がすごく濃厚で辛さも丁度良かったです。麺は太めでモチモチしててスープによくからんで美味しかった。味噌白湯が冬限定なので冬のうちにまた食べに行きたい。
平日の12時頃に到着。5分ほど待って入店しました。肉まぜそばの大盛りを注文しましたが丁度良い量で美味しくいただきました。最後にライスも付いているので丼に投入しました。少し濃い気もしましたが、また来て他のメニューも食べてみたいと思います。味変の酢が2種類あったので途中で使いましたがサッパリとして美味しかったです。
以前から気になっていたお店の一つで、いつも並んでおられるのですが、ラッキーな事に待ち人ゼロを見てしまい、手を引かれるように入店！初めてなので、オーソドックスなオーダーにしようと思っていましたが、どうしても気になって仕方がなかったクワトロ肉盛りを注文。見ての通りのヨダレだーだぁー麺でございます❗️少しお高めではございますが、コレだけ味わえるって幸せ♪丁寧な盛り付けと、お味もジャンキーと繊細の調和が感じられ、お腹いっぱいに頂きました🤗客層はお若い方が多めですが、女性にもきっと喜ばれるメニュー構成だと思います。ランチに困ったときは麺類選びがちではございますが、日頃のご褒美に是非♪
期待を胸に「麺屋ほぃ」を訪問し、その看板メニューである濃厚鶏白湯ラーメンをいただきました。近年のラーメン界を席巻する鶏白湯ブームの中、この一杯は、奇をてらうことなく王道の旨味を愚直に追求した、非常に安定感のある仕上がりを見せていました。まずスープですが、その濃厚さは見た目通り。丁寧に乳化された鶏のポタージュのような質感で、舌触りはクリーミーかつ滑らか。鶏ガラとモミジから引き出されたであろう旨味はしっかりと凝縮されており、一口ごとに確かな満足感を与えてくれます。特筆すべきは、その「バランスの良さ」です。濃厚さだけを追求した結果、発生しがちな「クドさ」や「臭み」が巧みに抑えられており、最後まで飽きずに飲み干せる高い完成度を保っています。これは、炊き出しと味の調律に手間をかけている証拠であり、作り手の丁寧な仕事を感じさせます。麺は、濃厚なスープに負けないよう、適度な太さとコシを持たせており、スープとの絡みは良好です。具材に関しても、鶏白湯の王道を踏襲しながら、その一つ一つに抜かりがありません。特に、低温調理されたチャーシューなどは、そのしっとりとした食感と肉の旨みが、濃厚なスープの中で清涼なアクセントとして機能しています。「麺屋ほぃ」の濃厚鶏白湯ラーメンは、斬新なアイデアや驚きのギミックこそありません。しかし、「濃厚鶏白湯ラーメンとはかくあるべし」という定義を、高いレベルで堅実に体現しています。派手さはないものの、基本に忠実で、食べ手を裏切らない安心できる旨さ。この**「濃厚の優等生」ぶりは、日常的にリピートしたくなる魅力に満ちており、鶏白湯好きなら一度は訪れるべき、堅実な実力派の一軒です。
蛍池駅が最寄りの麺屋ほぃさんカウンターとテーブル席両方あります旨辛マーラー白湯ラーメン850円とローストビーフ丼400円をオーダー大判のレアチャーシューと鶏チャーシューが載っていてスープはやや辛味がある白湯ですがもう少しコクが欲しいところでした。麺は中細ストレート麺、水菜とネギの食感がアクセント効いており満足感はありました。ローストビーフ丼もタレにもう少し際立ったものが欲しかったですしかしコスパは総じて良いと思います決済は現金オンリーだったかと記憶します次回はまぜそばをオーダーしたいと思います。
学生さんの来店が多いのかという印象ですが、12時頃の訪店でも常にお客様が入れ替わりで入られてる状態でした。まぜそばを注文しましたが、美味しかったです！強いて言うなら、ダイブ飯が付いているので、まぜそばのタレ？ダシ？がもう少しあればより美味しいのではないかと感じました。
| 名前 |
麺屋ほぃ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-4865-3380 |
| 営業時間 |
[木金土] 11:00～14:00,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
毎年恒例、冬の楽しみ。旨辛味噌白湯を食べに今年も行ってまいりました。これを食べないと冬は越せません。【場所】阪急宝塚線・蛍池駅から歩いて少し。住宅街の中にある実力派ラーメン店。【お店】カウンター中心の店内。落ち着いた雰囲気で黙々とラーメンと向き合える空間。まぜそばも鶏白湯も普通にめちゃくちゃ美味しい。でも今日は浮気しない。【感想】冬限定旨辛味噌白湯。1,100円。甘さと辛さと切なさ。このバランスが絶妙すぎる。味噌ラーメンって味噌汁寄りのものもあれば甘みのないタイプもあるけど私が好きなのは甘さと塩気のハーフアンドハーフ派。そのど真ん中をドンピシャで射抜いてくるのがこの一杯。コクのある白湯に味噌の甘み、そこにピリッと辛さ。レンゲが止まらない。店員さん曰く旨辛味噌白湯は3月のどこかで終了とのこと。急いで行きましょう。私ももっかい行きたい。また行きたいなと思いました。