裏武蔵家の味を楽しむ。
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ラーメン野良裏家の特徴
西千葉の裏武蔵家オーナーが手がける新たなラーメン店です。
メニューには青混ぜのりがあり、味わい深いラーメンを楽しめます。
立地には駐車場が2台分あり、アクセスが便利です。
西千葉裏武蔵家オーナーの2店舗として出店されたお店です。裏武蔵家とはまた違った良さがあり、家系ラーメンの最先端を走るラーメンと言った表現が合うだろうか。店主のこだわりが詰まった1杯が堪能できます。おすすめは麺、硬め味、濃いめ油、普通ご飯物も凝った物もあり食を楽しめるお店です。
西千葉の裏武蔵家のオーナーが立ち上げたお店。姉妹店といったところでしょうか。JR蘇我駅の西口からすぐのところにあります。ラーメンの並（1000円）をいただきました。スープは数ある家系ラーメンの中でもかなり醤油を効かせているほうだと思います。店内は綺麗で、スタッフの対応も含めて心地よい雰囲気のお店でした。
総評★★味★★ｺｽﾊﾟ−🅿️有(2台)ﾗｰﾒﾝ(中)1200円＋青混ぜのり200円＋半ﾗｲｽ150円店頭ﾙｰﾙ掲示。呼び掛け後に券売機で購入し並ぶ。渡す時にお好みｺｰﾙ。ﾗｰﾒﾝは鶏油普通、ｽｰﾌﾟ粘度無、豚骨濃い目、ｶｴｼ強め。麺硬さ普通。小松菜…。立地のせいか高め設定。
裏武蔵家の2号店というレビューを見て来訪。土曜日の13時30分頃で、並びなしですぐ座れた。席はすぐに埋まり、列ができていた。ラーメン1000円（麺硬め）小ライス（150円）でオーダー。どんぶりが深く、スープがたっぷり入っている。スープは裏武蔵家と比較すると醤油感は抑えている感じ。しかし家系ラーメンなので、ちゃんと塩味がある。個人的には醤油感の高い裏武蔵家の味の方が好み。チャーシューは燻製の香りが程よく付いていてかなり美味い。麺もバッチリ。小ライスももちろん美味い。接客はたいへん丁寧で素晴らしかったです。ご馳走様でした。
| 名前 |
ラーメン野良裏家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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今日は、社長が厨房にいらっしゃいました！雰囲気がちょっと違うー！期待感満載！(初回は、社長がいらっしゃらなかったので)並びなし、後から続々とお客さん入ってきます。特製Bで、半麺、のりチョイス。裏も追加。もちろんライスも！油多めでお願いしました。綺麗な黄金色！油多めも、まったくくどくなく、美味しい‼︎カエシを裏に変更したことによって、醤油がキリッと立つスープに。そして、こちらはとにかく海苔が美味しいです！いい海苔使ってらっしゃいます。ラーメンより、海苔巻きライス大好きな私にはうってつけです！ニンニクを山盛り1杯投入し、さらに深みのあるスープ。社長始め、店員さんのホスピタリティは最高です。また伺います！ご馳走様でした‼︎