鶏と貝出汁の極み、三宮の誘惑。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
中華蕎麦三藤 神戸三宮店の特徴
特製鶏醤油中華蕎麦は、非常に美味しい一品です。
三宮北野坂エリアで新たにオープンしたお店です。
大盛で楽しむ鶏醤油中華蕎麦が自慢の店舗です。
・美味しい事は美味しいのだけどいわゆる今どき流行りの要素を詰め込んだ「コンサルラーメン」っぽい既視感が日曜の11:30に訪問。場所は地下鉄三宮の東8番出口から北へ2～3分ほど北上した所。到着したらバリバリ営業中。Googleも食○ログも、なんならお店の公式インスタでも11:30オープンとあるのに営業中……なんじゃ、これ。どう見ても11:00オープンっぽいが。気を取り直して店に入るとすぐ右に券売機が。初回訪問なので人気№1と銘打たれた「特製鶏醤油（1380円）」と「江戸前卵かけ御飯（490円）」を購入。席に目をやるとカウンターで5席しかなく、えらく狭い店だなと思ったら店員さんが券売機正面の階段でお二階へどうぞ、と。狭い階段を上がったら（降りてくるお客さんがいたら肩がぶつかりそう）二階にはカウンターが6席と2人掛けテーブルが1卓。しかしこっちもかなり手狭。一階のお客さんが女性ばかりだったので「女性に人気なのかな？」と思ったらなんと二階席もマダム軍団に外国人観光客っぽい女性の二人連れで席が埋め尽くされていたので「やや、面妖な」と。もしかしたらこの店は女性専用ラーメン屋で男族の自分はつまみ出されてしまうのでは、と思ったがそんな訳の分からんコンセプトの店では無かった様で食券を渡して４分ちょっとで無事提供。特製とあってトッピングは豪華で海苔３枚と味玉１個、メンマにレアチャーシューが4枚といった所。スープを一口啜ると……うん、清湯系だけどあっさり味とボンヤリ味を取り違えた様なパンチの弱さも感じられずダシとカエシのバランスが取れた「お、合格点」と言えるレベル。麺は中細麺で歯応えのあるタイプ。続いて玉子掛けご飯なのだけど醤油の代わりに自家製佃煮がたっぷりと盛ってあり、掻き混ぜると丁度いい塩加減。山椒が強めに利かせてあるのが特徴的。ラーメンがあっさり系な分、この卵掛け御飯と一緒に食べるとバランスが取れる感じかな？……美味しいよ、うん美味しい……美味しいんだけど既視感バリバリというか過去に何度もレポートしてきた「コンサルラーメン」っぽさが拭えない。飲食コンサルタントが提案する今どきの流行りのレシピで今の流行りの内装で固めてあって決してハズレでは無いけど新発見の面白味、要するに「うわー、こんなの初めて食べた」という感動の方はスコンと抜け落ちている感。価格帯は最近の三宮価格という事もあってなかなか強気な分、新発見の喜びを与えて欲しかったんだが「ハズレを徹底的に避けた味」といった印象に終わり何ともかんとも、である。
鶏醤油中華蕎麦特製トッピング1380円鶏と貝出汁のダブルスープらしいですが、とても美味しかったです。麺は歯切れもコシも喉越しもいいです。玉子も完璧、チャーシューを黒七味や山椒かけて食べるのもオススメ。少量の酢も味変にいい。次回は貝出汁も食べたいです。
2025年8月20日にグランドオープンした中華蕎麦三藤さんに早速行ってみました。12:00過ぎに行って1名待ちでしたが、2〜3分で入店できました。1Fの券売機で食券を購入し2Fへ。特製鶏醤油と麺大盛りの食券を店員さんに渡し、5分強で提供されたと思います。スープを一口飲んで、思わず「うまっ」と声が洩れてしまいました。コクがあるまろやかで上品なスープで、濃すぎず薄すぎずの絶妙なバランスで、ずっと飲んでいたいほどでした。中華蕎麦はこれまであまり食べてこなかったこともありますが、初めて中華蕎麦で感動を覚えました。また、店内はシックで落ち着いた雰囲気で、接客も非常に丁寧でした。帰り際、店員さんが出入口でお見送りしてくださったことも印象的でした。7年連続ミシュランガイド掲載店という看板は伊達じゃなかったです。リピ確定です。
特製鶏醤油中華蕎麦を注文。口いっぱいに広がるスープの旨みが麺やチャーシューとバランス良く合わさり美味でした。あっさり系でコクが深いタイプ。また様々な薬味があり、お好みに合わせて味変も楽しめます。8/20オープンが楽しみです♪
鶏醤油中華蕎麦を大盛で。量は大盛でちょうどいいと感じました。つるんプリプリの麺に、貝の旨味と香りをしっかり感じられるスープ、最高でした。調味料は、和製山椒が好みでした。鶏と蛤との相性よし。こればっかりリピートもアリなんですが、ぜひ他のメニューも試してみたい！信頼できるレベルの高さでした。券売機の特別メニューのボタンを押せる日を楽しみにしています。
とっても美味しい！✨本格的な博多豚骨ラーメンでした！ニンニクが効いててくどくなく食べやすく、替え玉いただきました！替え玉10円って破格😫一階でいただいたので、二階の様子は分かりませんが、店長さんも男性従業員の方もテキパキしててとっても好印象でした！手が空いたら、厨房をお掃除してたり、清潔感感じる店内でした！😊また来ます！
三宮北野坂の「本格博多豚骨ラーメン専門店北野坂拉麺」さんに行って来ました。白味玉豚骨ラーメン ¥890円。替え玉 ¥10円。豚骨ラーメンの割にはかなりライトでややパンチが足りないかな。ただ替え玉10円は魅力的かな。ただ次は・・・ご馳走様でした✌︎('ω')✌︎
オープンしたてのこちらのお店！北野坂拉麺 さんへ初訪麺✨替玉¥10のパワーワードに惹かれて土曜日16時半に突撃。お客さんの入り状況は、空いてましたね^ ^オーダーは入って右手の券売機でポチッと↓白味玉とんこつラーメン（粉落とし） ¥890替玉 ¥10卓上には、にんにく・生姜・コショウ・ごま・替玉返しタレが常備。にんにくは生ですり潰すタイプが嬉し✨欲を言えば刻みが嬉しいですがね^ - ^さて、味自体はうーん、まぁかなりライトな豚骨ラーメンかなーって感じでした。麺の硬さも粉落としでちょうど良い感じだったんですが、スープが少し物足りないかなー。相方が赤豚骨頼んでいたので少し貰いましたが赤豚骨の方が辣のお陰で味に締まりがあった印象です。ベースの豚骨スープがいかんせんライトなのでもう少し濃厚な感じになれば嬉しいですね。まぁ、深夜まで呑んだ後の〆で行くならこれくらいが良かったりするのかなー。とりあえず替玉¥10はお得過ぎるのは良き‼️ごっそーさんでした♪
| 名前 |
中華蕎麦三藤 神戸三宮店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-333-3886 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:30～15:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通１丁目９−２４ |
周辺のオススメ
神戸・三宮にある『中華そば三藤』さんのラーメンをいただいてきました！ミシュランガイド東京で7年連続掲載という実績に期待が高まっていましたが、その期待を遥かに超える一杯でした✨• スープ: 魚介の旨味が凝縮されていながら、雑味のない非常に上品で繊細な味わい。一口飲むごとに深いコクが感じられ、ついつい飲み干してしまいました。• 麺: スープによく絡む、喉越しの良いストレート麺。麺の食感と風味も素晴らしかったです。• 具材: 丁寧に作られたチャーシューやその他の具材も、ラーメン全体のバランスを引き立てていました。お店の雰囲気も落ち着いていて、まるで洗練された日本料理をいただいているかのような感覚になりました。ミシュランに選ばれ続ける理由が心から理解できる、至高の中華そばです！ラーメン好きはもちろん、普段あまりラーメンを食べない方にもぜひ一度体験していただきたい名店です。ごちそうさまでした！