南大沢のゆず塩ラーメン、絶品味！
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横濱家系 南大沢らーめん家の特徴
お昼のランチメニューでゆず塩ラーメンが楽しめる旨さが特徴です。
絶品のゆず塩ラーメンを堪能できるラーメン屋です。
美味しいラーメンを求める方にぴったりのモダンな食事処です。
路面店ではないせいか、あんまり認知されていない様子の家系ラーメンです。831家出身の店主さんということで行ってまいりました。本牧家→たま家→831家→南大沢らーめん家という流れで本牧家系譜なので楽しみにしておりました。オーダー固め濃いめ多め。鶏油増しは50円かかりますが、デフォルト850円かつランチタイムは大盛無料ですので、とてもお得感があります。スープは独特で本牧家の系統でもない感じで、また他の家系に似ているということでもありませんでした。濃い目にしたせいでの塩味が強くしょっぱいせいで多く飲むことができませんでした。麺はおそらく酒井製麺ではないかと思われます。食後結構グッタリさせて頂きました。ご馳走様です。
ラーメンはアツアツで自分は嫌いではなかったですアブラ多め、味濃いめ、麺は太麺ただ少し旨みというか、ガラが薄い感じがした。ネギ飯を注文するとご飯がおかわり自由になります。またいきます。
お昼のランチメニューのゆず塩ラーメンを頂きました。ランチは大盛り無料でした、食券ではなくスタッフさんが聞いてくれます。一人ラーメン…めっちゃ怖かったのですが、ここはとても優しくお店もきれいでした。空いていたのもありますが、焦って食べなくても大丈夫でした。ラーメンはめっちゃ美味しかったです‼️塩辛くもなく柚子の香りも味もして、大盛り多かったけど、スープまで飲めました‼️帰りに「いってらっしゃい‼️」との声かけもとても気持ちよかったです。また行って、違うラーメン食べたいです‼️ご馳走様です〜‼️
結論、味は美味しい。またリピートしたい。ただ気になる点がいくつかあり家系ラーメンと名乗るも、味の雰囲気は某山○家の方が近い。みんなが知っているような家系ラーメンの背徳感のある濃厚さはない。原材料価格高騰に伴い、好みで脂多めが選択できない(それは家系なのだろうか？)180円でご飯食べ放題なのでそこは本当にありがたいポイント。日曜日だからか都立大学がすぐ近くにあるのに店内に学生があまりにも少なかった+家系ラーメンと期待して入店するも食べたら『これ家系？？？』となる気持ちなのかなと。学生の求める味付けではないのかな？と感じた。
平日１時過ぎの初訪で行ってまいりました。１時過ぎということもあって店内は空いてました。券売機で豚骨醤油らーめんを買ってカウンターに座りチケットを渡すとランチタイムは麺の大盛り無料だと言うことなので大盛りでお願いしました。太麺と細麺を選べたので太麺カタメ、味ふつう、油ふつうで注文。それほど待たずに着丼。味は美味しいかったですがふつうだと私は少し薄く感じたので味こいめのほうがいいかなと思いました。ごちそうさまでした。
２回目だったか、３回目だったか、よく覚えてませんが、久々です。基本のラーメンを太麺で、薄め、柔らかめ、油抜きでオーダー。もちろん大盛りにしてもらいました。家系好きには笑われちゃいそうな組み合わせですね。でもこれが美味しいんだもんね。太麺は予想より太くなかったので、柔茹でだと私の好きなムチムチ感をあまり楽しめませんでした。フライドオニオンとニンニクを堪能いたしました。＊今日のニン活 すりおろし生 大さじ３杯強。
【10時開店なのでブランチ利用が可能☆サービス良い横浜家系ラーメン店】東京都八王子市南大沢。ランチは麺大盛無料、ライスを購入すればお代わり自由と、サービス良いお店です。横浜家系ラーメン「831家(ヤサイヤ)」姉妹店。最寄りは、京王相模原線の南大沢駅。駅至近にある複合商業施設「PAORE(パオレ)」高層棟４階の飲食店街にあります。駅から近く、便利な商業施設内、テーブル席があり、家族連れ、女性でも入りやすい雰囲気、中休み無しの通し営業と、使い勝手が良いお店だと思います ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶平日10時過ぎ、多摩センターへ行く前に以前からチェックしていた、こちらへ。朝食を取っていなかったので、10時開店は有難いです。先客後客無し。店員さん１名。券売機式。◆本日の注文◆豚骨醤油らーめん 830円麺大盛 無料(ランチサービス)デフォルトの豚骨醤油らーめんを大盛で頂きました。麺かためオーダー。若干、豚骨感が弱いものの、豚骨鶏ガラに、かえし、鶏油とのバランスが良いスープです。家系のごわっとした麺との相性も悪くないですね。具は、チャーシュー、ほうれん草、海苔。刻みネギが浮かんでいるのは少し珍しいかな φ(..)それと、卓上調味料が充実していますね。にんにく、胡椒、お酢、豆板醤はもちろん、いりゴマ、フライドオニオン、ガーリックチップ、カレー玉等。自分好みに味変出来るのは有難い(人´∀`)♪なかなか美味しかった。家系パワー頂きましたよ(p｀･ω･´q)#前頭#家系ラーメン#太麺か細麺選択可#10時開店#通し営業#ランチは麺大盛無料#卓上調味料が充実している#831家姉妹店#パオレ南大沢#住所は八王子だが多摩エリア#タフ麺#TFM師#吉村家→本牧家→たま家→831家→南大沢らーめん家#味噌ラーメン#ゆず塩ラーメン#つけ麺#丼もの。
南大沢に寄って、ラーメンが食べたくなって入った店。駅前のパオレ南大沢という建物に入っていました。家系ラーメンのお店です。ゆず塩と豚骨醤油悩んだのですが、やはり初訪問のお店はスタンダードに豚骨醤油を選択。店内に入って、あれ？みたことのあるカウンターの掲示物だなぁ…。と思っていたのですが、提供されてスープをレンゲで一口いただき、そのスープの味で、831（やさい）家さんの味を思い出したので、店員さんに「もしかして831家さんの系列ですか？」と訊ねましたがドンピシャでした。大きな掲示物にも831家さんのことは書いてありました）お好みは全部普通にしましたが、どれも絶妙なバランスで提供されてここは間違いなく上位で美味い家系ラーメンです。（一応自分にとってです）
| 名前 |
横濱家系 南大沢らーめん家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-689-5417 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 10:30～15:30,16:30～21:00 |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
〒192-0364 東京都八王子市南大沢２丁目２ パオレビル 4Ｆ |
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醤油豚骨大盛り 830円スープは醤油は濃いけど豚骨の味が薄く物足りない。家系でも醤油が濃い方の味。麺は太麺のちぢれ麺。昼なら大盛り無料！卓上調味料が多いけど、これじゃない感がある。ゆず塩ラーメンを頼むお客さんがチラホラいて、美味しそうで気になった。家系だけど、店は狭くなくて不潔ではないのが良い。