梅田で味わう！
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ねぎ焼 やまもと 梅田エスト店の特徴
大阪名物ねぎ焼きを発祥した有名店です。
デラックス焼きそばや牛すじねぎ焼きが特におすすめです。
女性スタッフによる和気あいあいとした店内が魅力的です。
大阪市北区「ねぎ焼やまもと 梅田エスト店」さんJR「大阪駅」・阪急「大阪梅田駅」からほど近い商業施設「エスト（EST）」の1階にある「食べログ お好み焼き 百名店 2024」選出店の「ねぎ焼やまもと 梅田エスト店」さんに土曜日のランチタイムにお伺いさせていただきましたオープン時間の11時30分に到着した時には店前には既に長蛇の列・・・スーツケースを持った観光客の方がたくさん並んでいて、「さすが大阪を代表する食文化」の一つである「ねぎ焼」の名店！入店は2巡目の後半となり1時間後の12時30分となりましたまず目に飛び込んでくるのは「活気あふれるオープンキッチン」大きな鉄板を囲むように配置されたカウンター席では職人さんが鮮やかな手つきでねぎ焼を焼き上げています店内は落ち着いたモダンで清潔感がありながらも、どこか懐かしい温かみが漂っていて「大人の食事処」という感じです★「海鮮デラックスねぎ（いか・えび・帆立貝入り）」（1730円税込み）と★「えびねぎ」（1500円税込み）をオーダー・「海鮮デラックスねぎ」「あっさり」＆「ふんわり」が見事に共存している逸品で「大ぶりの帆立」「ぷりぷりの海老」そして「食感の良いイカ」がふんだんに使用されています生地にはじっくりと蒸し焼きにされた九条ネギが山のように盛り込まれていてネギ本来の甘みが引き出されていて「これぞネギ焼き！」って感じ味付けは、創業以来守り続けられている秘伝の醤油タレと仕上げにひと搾りされるレモンが爽やかさを演出していてこれがマジで美味しいですソースやマヨネーズを使わないことで海鮮の繊細な旨味とネギの香りが際立っているんだと思います表面はカリッと香ばしく中は驚くほどふっくらとした食感のコントラストも素晴らしいく最後の一口まで飽きることなく楽しめました。お好み焼きとは全く異なる、軽やかでいて深い味わいでさすが「食べログ 百名店」の味だと思いました■「ねぎ焼 やまもと 梅田エスト店」さん■営業時間11:30～21:00■定休日不定休※エストの休館日に準ずる■住所大阪市北区角田町3-25 エスト 1F■駐車場無し※近隣に有料駐車場あり。
2025年12月30日（火）17時過ぎ 初訪問ねぎ焼きのお店ですが、お好み焼き、焼きそば、鉄板焼きがいただけますかきねぎ（期間限定）ハイデラックス玉すじ玉いか焼きとん平おつまみきゅうりをオーダーどれも美味しいですが、ねぎ焼きが醤油ベースなので、旨かったですまた、ねぎ焼きを食べたいです。
注文したのは一番人気のすじネギ1,500円。味付けは醤油ダレとレモンでさっぱり。ふわふわの生地にネギがぎっしりでその中に時々やってくる甘い牛すじこんにゃく。これは美味しすぎる。
水曜日の17:30に二人で利用しました。二人揃わないと席には通してもらえませんでした。名物のねぎやき(海鮮デラックス)、お好み焼き(たしか、いかと貝)、イカ焼きを頼みました。まず、いかやきがきましたが、やわらかく、レモンがきいていて、おすすめ。ねぎやきは醤油とれもんだれ。あっさりしていました。お酒と一緒ではないのでちょっと醤油がこく、レモンはイカほどきいていませんが、食がすすむ感じです。お好み焼きはとにかくふわふわ。どちらも、貝がおいしかったです。一枚は思ったより大きくなかったのですが、女性二人ならこのくらいの量で、いいかも。腹八分目か九分目？でした。
すじねぎ1500円を注文牛筋 こんにゃく 紅生姜 ネギが入っている長めに焼くからか卵白のようなふわふわでねぎたっぷりの生地。たれはかかっており、醤油ベースで味は薄めレモンの風味はしなかった。土曜開店15分前で20人ほど店内に入ってから料理が届くまで20分ほどかかった並んでいるときに注文を聞かれ、追加注文できないので注意だが、１人一枚食べたら十分。
☆2.6ねぎ焼きデラックス。1730円。味は想像通りの味ですね。ボリュームはありますが、これで1700円は観光客向けの値段設定かな。この値段なら色々選択肢あるからリピはないよね。
20年前、大学進学の折、一人暮らしを始めるため大阪に出てきた私を、その準備にと付き添ってくれた母（私と同じく学生時代は大阪）が連れてきてくれたのがこちらのお店でした。それ以来、大阪へ来たゲストをお連れしたり、私自身も大阪を離れた今では、関西旅行の際には毎回といっていいほど利用しています。昔より行列も伸び、これまで以上に繁盛店の賑わいですね。予約は不可なので、並んで待ちます。今回は三連休前の華金19時前ごろ伺いました。前に9組並んでましたが40分ほどで席に通されました。並んでる最中に注文を聞かれるのですが、席についてからの飲み物以外の追加注文は基本不可なのでご注意ください💦（ツレと、お好みか焼きそばをもう一品頼んでおけば良かったね、と後悔しました…）この日はお忙しかったのか、先に注文を通していたのに、席についてからも待ち時間が結構長く、「これなら追加注文もできたよねー」なんて軽口叩いてました。すいません。とん平、ハイデラックス玉、デラックスねぎを注文。変わらず美味しいです。美味しくてペロリでした。焼きそばかもう一枚ねぎ焼き食べたかった……。半分観光スポットのようなお店なので、強気なお値段設定ではありますが、変わらず美味しいものを提供していただいて、ありがとうございます。次回の来阪の際にも、楽しみにしています。
大阪といえばねぎ焼きということで初実食でした。ねぎ焼きの中のすじ焼きを食べましたがとても美味しかったです✨すじ焼きは中に牛すじが入ってて食感をしっかり楽しめました。
唯一の梅田の店舗。平日開店直後でも常連らしい１人客がチラホラ居る。直ぐに店は満員。味は如何にも大阪の味。美味い。丁寧な作られており、注文から提供までは時間が掛かるので、直ぐに出るメニューを最初に頼むのが良い。混んでくると90分制？120分制？になるので気をつけたい。
| 名前 |
ねぎ焼 やまもと 梅田エスト店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
06-6131-0118 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒530-0017 大阪府大阪市北区角田町３−２５ エスト 1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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万博ガイドブックに掲載されており、気になっていた店舗！本店は十三だそう。休日でしたが、夕方頃だったので待ちなしで入店。鉄板で焼いたものを持ってきてくださるので、美味しい状態で頂けます！隣の席と距離が近めなのが気になったけど、比較的すごしやすい店内かなと思いました。