鯛塩ラーメン全のせ、驚きの100円！
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麺屋 軌跡 徳島本店の特徴
鯛塩らーめんの全のせが絶品でおすすめです。
日曜日の昼時でもスムーズな提供が魅力です。
座席に余裕があって落ち着いて食事ができます。
ずっと行かなきゃと思っててやっと今日行けた！お店の外観も店内も綺麗。清潔感があって良かった。注文はタッチパネルで見やすくて良かった。味玉鯛塩ラーメンとしらす丼のセットと、炒飯を少し分けてもらって食べた。ラーメンはあっさり優しくてトッピングも美味しかった✨️前半は普通に、後半は柚子胡椒を溶いて食べた。両方美味しい✨️ここの味玉大好き👍 ̖́-しらす丼のお米の炊き加減最高👍 ̖́-炒飯のお米のパラパラ感、味付け、久々にこんな美味しい炒飯に出会った👍 ̖́-店員さんも丁寧でにこやかでとても良い印象でした◎✨️かなりリピあり！！！他のラーメンも気になるのでまた行かせてもらいます🫶ご馳走様でした😋🙏
塩との向き合い方が真摯だなと感じました。透き通った濁りのないスープからは塩味で引き出された旨味がぎゅっと伝わり麺の硬さ口当たりはそのスープを口に運ぶのに最適。意図せず何度も口にしてしまう「うまいな〜」のひと言感動をありがとうございました。
一般客もチャーシュー丼にマヨネーズがトッピングできるか選べるようになったら嬉しいです！他店スタッフの知人さんなのかな？特別対応でのチャーシュー丼にマヨネーズトッピング美味しそうでした！あのチャーシューの香ばしさに絶対マヨネーズ合うと思います🙆ラーメンは鯛感はあまりなく優しいお味ですが、美味しいスープでした！
思ってた鯛塩の味では無かった。金額や店がオシャレな感じなので期待していました。
初めて伺いました。鯛塩ラーメンの専門店の様でした。券売機で、注文するタイプです。今回は、とりあえず担々麺食べてみました。ひき肉の変わりに、炙りチャーシューを刻んであり美味しいです。麺は、平打の縮れ麺でしたがこれもなかなか美味しかったです。次回は、ここの売りの鯛塩ラーメン食べてみたいです。
2025 8/25 22時過ぎ着。ブレイキングダウンの人がここの紹介してたような気がしてたので気になってたのできました。月火限定はまぐりラーメン・細麺・並盛・ネギ抜き・追加なし鯛塩ラーメン・細麺・並盛・そのままで・炎の半炒飯セット＋¥350を注文。鯛塩って感じはあまり無くあっさりしてます。柚子胡椒がどんぶりの淵に付いてたので付けて食べてみましたがいらないです。唐揚げとかにはいいと思います。はまぐりラーメンもあっさりだが、はまぐり感はあまり無い印象。炒飯は、熱々で普通に美味しい印象。徳島で鯛塩関係のラーメン屋さんあって堂の浦本店とか行きましたが、ここもほとんど鯛出汁効いてるな〜など感じませんでした。
２周年記念でお一人様ラーメン１杯100円✨️鯛塩ラーメン全部のせ1,280円＋大盛り120円の合計1,400円が100円なので破格です😲ラーメン自体も美味しいですが私はノーマル状態のスープは少し魚臭さが気になりました😖でも、添えられている柚子胡椒を入れると臭みが消えるのと、ピリリと辛いので風味が一変、とても美味しく感じました。更にすだちを絞るとサッパリとしてまた良かったです。ご馳走様でした😋
鯛塩ラーメンのお店です！ラーメンは全体的にあっさりめで、ガツンとコクがある感じではなく、お上品にまとまっていると思います。飲み会明けに食べたくなるような優しい味わいだと思いました。細麺と平太麺が選べますが、小麦粉感が好きな方は細麺、つるんとした麺が好きな方は平太麺を選ぶといいですね。麺の量は多めで、並盛りでもボリュームたっぷりです。個人的にはセットのチャーハンが絶品だと思いました。ひと粒ひと粒が油をまとってしっかり粒立っていて、パラパラとした食感があり、味もパンチがあって満足度が高かったです。揚げ餃子は、タネは美味しいのになぜ揚げたのか…？と思ってしまいました(^_^;)鶏皮餃子だったら皮部分にジューシーさがあって美味しかったかもですが、普通の餃子なら蒸し焼きにした方がタネの美味しさが際立つのでは…と思ってしまいました。個人の感想です。店員さんは皆さんフレンドリーな様子で、キビキビお仕事されてました。
鯛塩らーめん全のせを注文しました。かなりあっさりですが、出汁が効いており、チャーシューもこんがり目で、香ばしくいい感じにアクセントになっていて、とても美味しかったです。ただ、麺の量が少なく感じました。替え玉が出来れば、嬉しいなっと思いました。ぜひ、また行きたいと思います。
| 名前 |
麺屋 軌跡 徳島本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
088-679-6334 |
| 営業時間 |
[月火水金土日] 11:00～0:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.4 |
| 住所 |
|
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ここの担々麺は絶品！！個人的には徳島の担々麺TOP３に入る美味しさです子供用ラーメン0円みたいなので、ファミリーにも行きやすい。