にぼ鶏しおらーめん、極みの味！
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極麺 青二犀の特徴
ラーメン百名店に選ばれた実力派のラーメン屋です。
初訪問でも満足できる美味しさが魅力です。
青二犀は吹田で評判のラーメン店として人気があります。
青天の霹靂天神旗が青二犀の目と鼻先に移転するとは、青天の霹靂であると言うことでラヲタならば、天神旗に続き青二犀へ「青天の連食」「青天のハシゴ」と一度で二度美味しい奇跡のときめき(´•ω•`♥)ｷｭｳﾝにぼしおらーめんをいただきました(*´︶`*)✿美味しかった(*´∀｀)
山椒ラーメンをいただくんや！！ということで「青二犀」さんへどの最寄り駅からも遠い立地自分はシェアサイクルで行きました兵庫県養父市名産の「朝倉山椒」を使ったラーメンをいただきました。ビジュアル的にも山椒色が見られて食欲をそそられますね。スープも強めに山椒が出て美味しい。粒状の山椒もあるので良いアクセント。完成度高い一杯なのは間違いない。というかコチラのお店はラーメンの種類がとにかく多い。そして炒飯系の種類も多い。ラーメンと併せて台湾焼きめしを注文。ピリ辛で量も多いのが嬉しい。お昼頃に食べましたが、夜までお腹持ちしました。今度はたかのつめラーメンを食べようと思います。ごちそうさまでした。
平日に訪問しました。スープは丁寧に作られているのが伝わる味わいで、麺とのバランスも良く、最後まで美味しくいただけました。派手さよりも全体のまとまりを大切にしている印象で、ラーメン好きの方から支持されている理由が分かります。一杯の完成度は高く満足できましたが、個人的には遠方から時間をかけて何度も通いたくなるというより、近くにあれば定期的に利用したいタイプのお店でした。とはいえ、丁寧な一杯を味わいたい方には十分おすすめできるお店だと思います。
【にぼ鶏しょうゆらーめん】柔らかな旨味をもった鶏白湯スープに魚介テイストを合わされた1杯🍜優しく香る醤油と鶏が心地よくスープを飲めばまず鶏の旨味がすぅ〜っと口に入りホッコリ☺️徐々に伸びてくる醤油を感じ、後半に掛けて淡い煮干しが響く✨焦がしネギの香ばしさが深みをもたす😊まろやかな口当たり良きスープは絶品なのでふ☝️🎶ややとろみがかっており口の中にまとわりつくような感覚、いいですね💕︎要所でほのかに香る柚子がいいアクセントに👍ごっつ美味い‼️まぢで麺はほっそりパツパツ平打ち気味なストレートタイプ。スープが少しトロっとしているのでメリハリが付いていいっ‼️麺の間でしっかりスープをキャッチしリフトされるのでジュルジュルっと啜り上げれるんです✨このパッツり感が相性良すぎて溜まりませんぬ💕💕💕トッピングには海苔、青菜、材木メンマに大きな豚チャーシューがのってました🥩チャーシューはしっとりモチモチで肉厚🎶柔らかすぎて美味しかったです🤗【やきめし】アツアツのアチアチ‼️とにかく使われる醤油が美味すぎる✨しっとりオイリーなやきめしはパラパラでもある☝️熱をおび、ふっくらになったお米ちゃんは醤油をしっかり纏い香ばしさがたまらなかった💕ドロっととろける牛すじの旨味がやきめしに溢れ出る🤩コラーゲンたつぷりな牛すじが加わる事でこってり感が生まれる😆濃いぃぃ〜テイストがクセになる🤗ギトギトは正義🤟初めて青二犀さんでラーメンとチャーハンのコンボを食べる事に成功っ✨横でほわっちゃー食べてたのを1口もらったがほわっちゃーがうぉいしすぎた😍次回食べよ。
木曜の夜営業にお伺いしました。開店前に店着し、一番手で入店。他の来客もまだだった為、今回注文したのは折角なので手が空いているタイミングでしか注文出来ないこちら！！『あっさりしょうゆらーめん』900円 『つるし焼きDEチャーシュー麺』トッピング500円丼一面を覆い尽くす、桜色が美しいつるし焼きチャーシューの花びらが圧巻です！！自家製の中細ストレート麺で、小麦の風味をしっかりと感じられしなやかさと歯切れの良い噛み応えを両立しています。スープとの絡みも良好。一口啜ると口の中に押し寄せるスープの豊かな香りと雑味ないクリアな旨味。鶏ガラ主体の清湯を基本に、煮干しや醤油の旨味を重ねたスープは、優しいながら重層的な旨味が口の中に広がる。“あっさり”という言葉以上の満足感があり、最後の一滴まで飲み干せるクオリティそして時間と共にチャーシューの風味が移ってめっちゃ美味しい！！外側を香ばしく焼き上げられ、中はしっとりと柔らかく、肉の旨味を存分に楽しめるチャーシュー食べた後に燻香が鼻から抜けて行く余韻がたまんないです。スープの熱で変化して、ひと口ごとに“深化する味わい”が楽しめます。これだけたっぷり敷き詰めるとなると、手が空いている時にしか注文出来ないのも納得ですね～比較的空いている木曜の夜営業時がオススメです。是非、贅沢なチャーシュー盛りを堪能してみて下さいね！！とっても美味しかったですご馳走様でした。
極みの一杯「にぼ鶏しおらーめん（¥1050）」を注文！まろやかな鶏白湯に煮干しのキレが効いた絶妙スープ。中細麺のつるっとした喉ごしと、しっとりチャーシュー、極太メンマの食感がたまらない。サイドの「ほわっちゃー！（¥600）」は、香ばしいチャーハンでボリューム満点🔥ラーメンとの相性抜群で大満足。吹田に来たら絶対外せない一杯です👌
はじめて行きました！11時頃行くと6人くらい並んでいて、最後尾の人に強気なルールを渡されました！内容は普通でした！店前に日傘、うちわが置いてあって配慮あるお店だなと思いました！ラーメンは『こってり鶏しょうゆ』と『チャーハン』を注文。どちらも美味しかったですが、横のベテランっぽい人が『黒何とか』とかいうラーメンを頼んでいたので、まだまだ他のラーメンも気になります。店主の1番おすすめなラーメンが聞きたいですね！暇な時なさそうやけど、聞けそうなら聞いてみたいです！店の人は皆さん明るくて、丁寧で親切でした！あのルールは切実なんだろうなと思いましたね！駐車場はないです。近くにコインパーキングがありますが、僕の時は埋まってました。駐輪できる所はありました。ごちそうさまでした！
一番好きなラーメン屋さん！色んなメニューがあり、飽きません！焼き飯も絶品！台湾ほわっちゃーがオススメ！お昼時は並ぶことも多いので、並びたくない方は早めか遅めに行くのが良いかと思います。もしくは、インスタのストーリーズで空いてそうな投稿があればフラッと行くのもいいですね。
ラーメン百名店の青二犀さんに伺いました。10:40に到着も3人待ちで、15分並び店内に案内されました。カウンター席のみ8席です。煮干し＋こってりの、にぼ鶏しょうゆラーメン¥1,050を頂きました。こってりした煮干しが効いてスープ、チャーシューも最高にあってるし極太メンマが美味しい、又麺が極み麺と謳ってるだけあって美味しかったです。
| 名前 |
極麺 青二犀 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[土日水木金] 10:30～15:00 |
| HP |
https://twitter.com/aonisai8127?t=201tS_E6V4NRY4qKOymEHA&s=09 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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鶏しおラーメンとほわっちゃーを頼みましたが、鶏ベースのラーメンで過去一美味いスープに出会いました！チャーハンも美味しいけど、鶏しおラーメンが美味しすぎる！麺もスープが良い感じに絡んで抜群に美味い！