経堂発、季節限定の美味しさ。
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つるすけの特徴
季節限定の牡蠣うどんが最高に美味しい居酒屋です。
経堂で稲庭うどんが楽しめる数少ないお店です。
美味しさに驚く特製のつゆが自慢です。
経堂には数少ないうどんが食べられるお店。牡蠣うどんを頂いたのですが、牡蠣も大きくプリッとしていて、お出汁も牡蠣の旨みが出ていてとても美味しかったです。稲庭うどんの麺もツルッとのどごしが良く、とても好みのおうどんでした！ネギや天かすなどの薬味はセルフで入れる感じで、きちんと仕込みされている感じが伝わりました。また食べに行きます！
稲庭うどんは美味いのは当り前だが、つゆが美味い。つゆは飲まない方だが、ここのつゆは飲んでしまう。牡蠣うどんは稲庭うどんに牡蠣が入っているが、丁寧に牡蠣を温めてあるので、これも美味い。そして、柚子が入っているのが格別。
外食と人混みが苦手な娘と初めて行った経堂。ちょうどお昼にかかってしまい、どうしよう💦とキョロキョロしていたら、小脇に入った所に「稲庭うどん」の、のぼりが涼しげに見えて、ふらっと入りました。白木のカウンターの6人で満席の小さなお店。誠実そうな店主が大きな鍋と流水で、一人一人のメニューを丁寧に小気味良く作って出されていました。初めての場所と人混みに疲れて緊張していた娘も、透き通った出汁にキリッと茹でた麺の美味しさに、すっかりリラックスしたようでした。お酒の好きな私は、夜来たらまた良さそうだなぁ！と思いました。
天ぷらが無いから。と言う理由で利用してきませんでしたが何気なく入店。メニューはシンプル温、冷の稲庭うどん。普通に美味しいカウンターにはボトルキープの焼酎が並んでいて常連さんに愛される店なんだなーコロナ禍でそのボトルを飲む方も今は減ってるのかな？？と想像しつつ、夜はどんな店なのか気になります。
稲庭うどん日本三大うどんの一つの稲庭うどんを提供する小さなうどん居酒屋さんランチで稲庭うどんを提供するお店はかなり少ないと思います（新橋七蔵位しか知りません）冷やしのざるは食べたことがあるのですが、温かいのは初めてに近い平打ちのラーメン麺にも似た食感、美味そして驚いたのがツユ、これがとても美味しいです秋田出身の誠実そうな店長が営んでいます。
| 名前 |
つるすけ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5450-0148 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 12:00～14:00,17:30～23:00 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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季節限定の牡蠣うどんが最高に美味しかったです。大変丁寧な御仕事をされており、間違いないものが出てきます！