数量限定の生のどぐろ中華そば！
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鴨と蟹 中華そば 勢の特徴
最近珍しい背脂中華が楽しめるラーメン屋です。
季節限定の冷たいラーメンが魅力的でおすすめです。
小綺麗な店内で親子丼にもこだわりがあります。
生のどぐろ中華そば＋替え玉で頂きました。口いっぱいに魚介の旨味が広がり、非常に好みのお味でしたし、店内もきれい&落ち着いたBGMが流れ、静かでゆったりとした時が流れ、客層が良かったこともあり、トータルで素敵なお店でした。次は別のメニューを頂いてみたいと思います。ごちそうさまでした。
中華そば（あっさり・淡麗）と炙り肉丼をいただきました。ちょっと早めに行ったので提供も早かったですが、注意書きにある通りこだわりがあるみたいなんで普段はもうちょっと遅いのかも。スープがすごく良かったです。口当りが良いのとこってりラーメンとちがって、いい意味であとを引かない。舌触りがよく、上品に口のなかで香りが立つ感じがしました。麺も柔らかく、懐石料理みたいでした。水菜を添えてるところがまた、、、！海鮮系（蟹）のメニューもあるみたいなんで今度はそれに挑戦してみたい。近所なのでまた気軽に行ってみたいとおもいます。
利用:日曜日アクセス:京王線桜上水駅北口より徒歩1分以内11:00-15:30/17:00-23:0011:30頃待ちなく入店、店内カウンター・テーブル席あり。お店に入って左手の券売機で先に食券購入をします。中華そばはあっさりとこってりを選べるので淡麗にしました。鴨と上州地鶏中華そば(特製・淡麗) 1100炙り肉丼(小丼) 290春よ来いの香りがしっかりとする麺に臭みのない鶏の旨味があるスープ、しっとりしたチャーシューと大変美味しかったです。特製にすると中華そばの具材が増える感じなのですね。味玉も含めて特製の具材がのったお皿は温かく、冷めにくさがありました。また、炙り肉丼はバター香る芳香ワインソースと記載の通りふくよかな香りが上品かつ何となくジャンキーさもあり美味。ずわい蟹の中華そばも気になっていたので、次回に注文してみたいと思います。美味しかったです。ごちそうさまでした！
2025年10月にオープンした鴨と蟹 中華そば 勢。鴨と上州地鶏のこってりをオーダー。背脂がたっぷり入っているが、もたれることもなく上品なコクが美味。鴨や蟹、生のどぐろ、あごだしなどバリエーションを扱っているのでリピ必至。
生のどぐろつけ麺990円炙り肉丼290円学生が多いのか値段は安めに感じました。つけ麺は、ダシが美味しく、のどぐろも乗っていて上品な味わいでした。炙り肉丼も他店では500円取られそうですが良心的な値段で美味しい。店内は綺麗でJAZZがかかっていました。メニューが豊富過ぎるので先に決めてから入店が吉！
通りがかりに訪問。新しくて明るくて清潔なお店です。カウンターがメインでテーブル席もあり。現金のみ。初めての訪問だったので中華そば850円をあっさり淡麗で注文。あっさりと言いつつしっかり旨味の溶け込んだスープが細麺によく合って美味しい。刻み玉ねぎがアクセントになって、最後まで飽きずにいただけました。親子丼やのどくろが気になる。平日19時前後でしたが客足は途絶えず、8割がた席も埋まっている感じで賑わってました。
株式会社ニーズアンドクリエイトが展開する一文字系ラーメン。高コスパで安定感があります。2025年10月5日に経堂の農大通りより移転オープン。桜上水駅の北口出て徒歩30秒。甲州街道方面に抜ける商店街沿いにお店はあります。店内はカウンター2つに分かれて5席・4席の9席と、2名掛けテーブルが席2つ。スタッフはホールとキッチン合わせて3名。ホール専門のスタッフさんもいるので女性やお子さんでも入りやすいと思います。メニューは「上州地鶏」「のどぐろ出汁」「蟹出汁」「つけ麺」がレギュラーメニュー。他にも、特製や丼ものトッピングなど券売機を見ると情報が渋滞しそうですが、基本の4構成から選ぶとわかりやすいと思います。食券は現金のみです。替え玉100円はこのご時世かなり安いですね。スープは淡麗系ベース。「地鶏」はこってりとあっさりが選べます。背脂ありかなしかなので、お好みです。「のどぐろ」は煮干しや魚節では出せないアラ特有の香りと魚のほのかな甘味と旨味が出ています。魚の身も乗っており、炙った香りが良いです。「蟹」も同じくしっかり蟹の旨味と甘味を感じます。蟹味噌、蟹の肩肉が乗っています。麺は共通で中細ストレート。全粒粉が混じりますが、表面も芯もパツっとした歯応えです。具は薄切り大判のレアチャーシュー、赤玉ねぎ、青菜(水菜)、穂先メンマ。穂先メンマ以外がレンゲに乗り、具材による温度変化や味変化が影響しないよう工夫されています。一文字系ラーメンの系列店舗は都内中心に10数店舗ありますが、基本的には下記組み合わせで構成されています。※系列店メニュー構成・上州地鶏、鴨・魚介(のどぐろ、金目鯛、他)・甲殻類(蟹、伊勢海老、牡蠣、他)・つけ麺・二郎系(ぶっ豚のみ)どの店舗も広い客層に支持されており、こちら「中華そば 勢」も専門のホールスタッフや贅沢な食材を兼ね備えつつこのお値段なのは、かなりの企業努力を窺い知れます。桜上水商店街はシャッターの降りた元店舗、いわゆる”仕舞屋”が目立っていました。ですが、ラーメンに限っていうと、甲州街道側に老舗で元祖油そばの「あぶらー亭」、有名店の「船越」、福岡が本店の姉妹店「とんぼ」、反対側には家系「桜道家」と、バリエーションに富んだラインナップ。「中華そば 勢」もその名の通り、これからも桜上水を盛り上げてほしいですね。
特製中華そばをいただきましたが、おいしかったです。ほんのり甘味やまろやかさを感じるスープ。物足りない方は、卓上の岩塩や胡椒で味を調整できます(なんなら注文時に味を濃いめとかにもできるっぽいです)。個人的にはラーメンに入ってる紫玉ねぎが大好きなので、有料でも増量できると嬉しい。そこでいうと、玉ねぎに限らずトッピングの自由度は特にないですね。中華そばは大盛りができず、博多ラーメンのような替え玉スタイル。醤油系のラーメンでは珍しいですよね。ただ、個人的にスープは冷めるし、薄まるしで、替え玉後に味が弱まる感じがします。先述の通り塩胡椒で調整はできますが、カエシではないのでやはり物足りなさを感じてしまいました。全体的に美味しいのですが、個性が弱いと言えば弱い。桜上水駅周辺は個性強めのラーメン屋さんが多いので棲み分けができているとは言えるものの…何にせよ今回は中華そばを選択したので、次回はずわい蟹中華そばやのどぐろ中華そばにチャレンジしてみたいです。
オープンしたばかりで店内きれいです。券売機は現金のみだった記憶壁に書いてありますが、提供まですこーし待ちます1回目訪問 つけめん2回目訪問 蟹ラーメン+肉どん たべました。🍜つけ麺：かける昆布水がついていた。普通においしい！🍜蟹ラーメン：スープが蟹すき鍋した後かと思うくらい蟹味でおいしい！🍚肉どん：バター風味だけどくどくなくサイズ感とかジャンクさが丁度よくておいしい！全体的に美味しいし値段も高すぎないのでまた行くと思います！
| 名前 |
鴨と蟹 中華そば 勢 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6379-7746 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～15:30,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒156-0052 東京都世田谷区桜上水４丁目１７−４ 駅前ビル 1階 |
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桜上水に引っ越してきてから1番最初に食べました今まで食べた中で1番美味しいです♪すごく店員さんもいい人です友達も連れていきました少し麺は硬いので柔らかくしてもらっています1人でもすごく過ごしやすいです。