調布のレジェンド、煮干しラーメン！
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たけちゃん にぼしらーめんの特徴
煮干しラーメンのパンチある味わいが楽しめるお店です。
調布駅近くでアクセス良好な老舗ラーメン店として人気です。
具材やメニューの豊富さ、特に油そばが評判を呼んでいます。
ランチで利用しました。煮干しの風味がしっかり感じられるスープで、麺との相性も良く、美味しくいただきました！ただ個人的には少し塩味が強く感じられたため、最後の方はやや濃い印象でした。ここは好みが分かれる部分だと思います！💭駅近のため、気軽に煮干しラーメンを食べたい時には利用しやすいお店だと思います😋
調布で長年愛されているたけちゃんにぼしらーめんに伺いました。店名の通り煮干しの出汁がしっかり効いたスープがとても美味しく、一口飲んだ瞬間に煮干しの香りと旨味が広がります。濃厚すぎず上品な味わいなので最後まで飽きずに楽しめました。麺との相性も良く、スープがしっかり絡んで箸が止まりません。最近は濃厚系のラーメン店も多いですが、こちらは煮干し本来の風味を大切にしている印象で、どこか懐かしさも感じる一杯でした。シンプルながら丁寧に作られているのが伝わってきます。店内の雰囲気も良く、スタッフの方の接客も丁寧で居心地が良かったです。調布でラーメンを食べるなら一度は訪れてほしいお店だと思います。煮干しラーメン好きの方には特におすすめです。また近くに来た際はぜひ立ち寄りたいと思います。
調布駅近くで昔から愛されている「たけちゃん にぼしらーめん」さん。今回は定番の煮干し醤油ラーメンを注文。透き通ったスープをひと口飲むと、煮干しの旨味がじんわり広がり、素材の良さがしっかり感じられます。魚介の風味は力強いのに雑味がなく、醤油とのバランスも見事。こういうラーメンは、出汁の取り方が丁寧だからこそ最後まで飲み飽きないんですよね。中細麺との絡みも良く、気づけば完食していました。店内は肩肘張らずに過ごせる雰囲気。常連さんが多いのも納得です。派手さではなく、毎日でも食べたくなる安心感があるので、「今日はちゃんと美味しいラーメンが食べたい」という日にまた立ち寄りたくなります。調布で煮干しラーメンを探しているなら、まずおすすめしたい名店です。
クラシック煮干しラーメン。スペシャル醤油並1300円。苦味抑えたしっかり煮干し、よりさらに醤油が深いバランス。今となってはブラック系。脂は今どきより少なめ。やや細麺のしこしこなんかいい具合。息子もうまいと評価4.5。ただ白飯がなく煮干し飯小200円手をつけず、給食で出て苦かったらしい。でもスープご飯にするにはもってこいなメシだった。土曜11:48空席あり。25席ほど店内チェーンっぽい雰囲気。子連れも歓迎スタンス ペロキャンサービスありがとう。でも調布店名乗るも店はここだけ。1990年屋台からスタート。屋台でこんなラーメンに会ったら感動するわなって味。
「たけちゃんにぼしらーめん」といえば、煮干しラーメン界のまさにレジェンドと呼ぶべき存在ではないでしょうか。まさに純粋無垢な煮干しらーめんでふ。今回が初訪問でしたが、スープを一口啜った瞬間に、時代を経ても決して揺らぐことのない「完成された味」がダイレクトに伝わってきました。店内に並ぶ往年のスターたちのサインが、その変わらぬ美味しさの歴史を静かに物語っています。「すごい煮干ラーメン 凪」のような、押し寄せる圧倒的な攻撃力はありません。しかし、醤油の柔らかな甘みと煮干しの繊細な風味が、静かに、そして深く身体の隅々まで染み渡っていく感覚。合わせるストレート麺もあえて主張を抑え、スープの良さを最大限に引き立てるよう優しく寄り添っています。その佇まいは、例えるならいつまでも初々しさを失わない少女のよう。……なんて、自分でも「どんな感想だ」と突っ込みたくなりますが（笑）、それほどまでに清らかで、飽きのこない魅力に溢れているのです。毎日でも食べたくなるような、角の取れた柔らかい煮干しの香りと、芯の通った醤油のコク。まさに、日常に溶け込む心地よい逸品でした。
「たけちゃんにぼしらーめん」は、京王線・調布駅東口から徒歩1分ほど。駅前の辰巳ビル1階に店を構えるラーメン店です。1999年創業の老舗で、煮干しの旨味を前面に押し出した一杯が看板。化学調味料に頼らない煮干しスープが特徴で、地元の常連客からラーメン好きまで幅広く支持されています。この日は、土曜日の13時15分に1人で訪れました。店内はカウンター席とテーブル席を備えたコンパクトな造りです。一人でも入りやすい雰囲気で、厨房から漂う煮干しの香りが食欲をそそります。ラーメン専門店らしい活気も感じられます。メニューは、しょうゆや塩ラーメンを中心に、つけ麺などもあります。また、トッピングを加えて、自分好みに楽しめるのも魅力です。そのなかから、「しょうゆラーメン並（税込950円）」を注文。ラーメンは、透明感のある琥珀色のスープが印象的です。レンゲでひと口すすると、煮干しの香りが"ふわり"と広がり、醤油のコクと重なって奥行きのある味わいに。さらに柑橘の爽やかな風味も感じられ、後味はすっきりとしています。麺は中細のストレート麺で、スープとの相性も良好。しっとりとしたチャーシューは柔らかく、噛むほどに肉の旨味が広がります。シンプルながら、煮干しラーメンの魅力をしっかりと味わえる一杯です。調布駅からすぐという立地もあり、地元客に長く愛されているのも納得です。煮干しの旨味をじっくり楽しみたい人は、一度訪れてみては、いかがでしょうか？
平日の12時40分くらいに2名で来店して、並ばずに入店できました。ちょうど満席くらいでした。カウンター11席と2名掛けテーブルが2つ。食券は現金のみ対応です。ラーメンはスープが全部飲み干せるくらいにアッサリしつつ旨みも強くて美味しいです。麺も私の好みのやや噛みごたえある感じでした。チャーシューも脂がトロッとして最高でした。次は塩ラーメンも食べてみたいです。
無化調、煮干ラーメンのパイオニア的存在平日12時ちょい前着で待ちなし着席。オーダーから提供まで5分。たけちゃんにぼしらーめん「たけにぼ」と言えば90年代の頃から始まった、無化調の煮干出しラーメンのパイオニアと言っても良い存在。当時テレ東のラーメン王選手権で、ビニール袋に入れた店主のエプロンの匂いを嗅いで、店名を当てるクイズ問題にされるレベルでした。（例えのディテール細かすぎ）駅前店舗になってからも何度か行ってたんですが、大抵混ぜそば頼んじゃうのでラーメンはかなり久々だったり。スープをひと口すすると程よく上品な煮干しを、割とハッキリした輪郭の醤油感とドッシリした油脂感が下支えしてる感じ。ええっ、たけにぼのラーメンってこんなに美味しかったっけ？駅近ロケーションなのに、平日ランチタイムは大盛り850円なのも凄いコスパが良いよなぁ。大盛りにするとスープとのバランス崩れて、小麦臭く感じたりする事あるけど、スープが割としっかりしてるので全然問題なし。とっても美味しくいただけました。ご馳走さま。
煮干し系のラーメンを食べたくなってフラフラしていたら偶然発見 結論から言うと美味いです！届いた瞬間から これは最後の一滴までスープを飲み干しちゃう系のヤツだっと思える煮干しを感じる深い旨味を感じるスープ これですこれを食べたかったんです次回は偶然ではなく狙って来ると思います調布最高です。
| 名前 |
たけちゃん にぼしらーめん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-441-2740 |
| 営業時間 |
[日] 11:15～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒182-0024 東京都調布市布田１丁目４７−１ アルビル １F |
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調布でいちばんの高評価店。さて‥閉店３０分前だが（近くの映画館で魔女宅観ての帰り）入ろうとしたら目の前で先客。更に入ったらその先客も自販機で買ってる更に先客が居て待ってる‥そんなに人気？もちろんたまたまで（笑）私が出て行くまであと客ひとり。醤油ラーメンノーマル千円。味玉追加。その前に更に３人待ちが居たが合計６杯いっぺんに出てきた（笑）うーん‥煮干しがめちゃくちゃ強いが良い味。前にどこかで食べたのと同じ系列？丼も‥（と言いつつ思い出せない）普通盛りなのであっさり完食。気づいたらスープも飲み干しそうになってたので慌てて残す。ごちそうさまでした。