生駒市で味わう和食の王道。
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いなだの特徴
ミシュランガイド奈良2022一つ星を獲得した名店です。
珍しい食材や調理法で新しい和食の楽しみを提供します。
家族経営のお店で、ほんわかした雰囲気が癒しをもたらします。
両親の金婚式で利用させていただきました！季節を感じられる料理はどれも素晴らしく、食が細くなってきていた両親も完食で美味しかったのだ、喜んでくれたのだととても嬉しい気持ちになれました。イカのお造りは人生で１番だったかも！？地元にこれ程の名店があることに感動です！さすがミシュラン！絶対オススメです！
2023年夏に伺いました。備忘録です。閑静な住宅街に佇む知る人ぞ知る隠れた名店。テーブル席でゆったりと味わうことのできるお料理はどれも身体と心に深〜〜〜く染み入るような美味しさです。お料理、そしてお話から伝わってくる"日本料理の魅力を一人でも多くの人に感じて欲しい"という大将の想いに心がぎゅっと熱くなりました。ご馳走様でした！昼コース 懐石（2023年6月)《先付》タコとおくらの酢の物《椀物》鱧と蓮根餅とはす芋《造り》天然本鮪。淡路島産の鯛、紋甲烏賊《八寸》ずいきの胡麻クリーム和え鮃の龍飛巻き、さつまいもからし蓮根と鯛の塩焼きじゅんさいのジュレみたいなやつ海老と蛸鯛のお寿司（後は忘れた 笑）《揚物》天然稚鮎、とうもろこしのかき揚げ《焚合世》茄子と帆立の揚出し《御飯・香の物・止椀》とうもろこしご飯きゅうりと大根の糠漬け湯葉のお吸いもの《季節のデザート》スイカゼリーとメロン。
昔からずっと変わらずにこの角地でやっておられます。うどんそば 寿司にとバリエーションも豊かです。駐車場は店前に5台ほどあります。唐揚げなどの一品もありますので一通りの食事メニューは揃っている感じです。出汁も効いていて当たり前ですが家で作るうどんよりはるかに美味しく良い時間が過ごせました。外のたぬきの置き物が昔からの目印でした。
生駒市『日本料理いなだ』でお昼。ミシュラン１ツ星獲得、ながらも食べログのクチコミは１件という知る人ぞ知る？名店です。個人的には２ツ星以上と思ってる。ミシュランさんへひとこと「次の奈良号が、楽しみです。」いただいたもの：季節の特別懐石 18,000円※税別、サービス料込み蒸し鮑、甘海老鱧、車海老、松茸、銀杏の土瓶蒸しとらふぐ 薄作りインドマグロ、のどぐろ、車海老甘鯛と百合根のかぶら蒸し八寸蒸し伊勢海老タチウオと小芋の天ぷらセコガニとらふぐの小鍋土鍋で仕立てた牛蒡ごはん香の物、汁物果物の盛り合わせ抹茶とお菓子ドリンク生ビール(アサヒプレミアム) 中グラス 800円富乃宝山 700円佐藤黒 1,000円春鹿 本醸造生酒 生貯蔵酒 1,000円本日の調査結果料理 ☆☆☆快適度 ☆☆☆お得度 ☆☆＊※料理の採点基準は以下の通りです。だ。 ： リピートなし。☆ ： 近く通ったら行こう。(移動15分以内)☆☆： わざわざ行きたい。(移動1時間以内)☆☆☆： ミシュランさん、覆面入りましょう！(移動1時間超えでも！)
お昼に伺いました。先付けの酢の物をいただいた時点で、その繊細さに一緒に行った母と感動。どのお料理も、身体にすっと融合していき、食事をしていてこんなにも食材一つ一つが身体に馴染んでいくと実感したのは初めてでした。大将の人柄や日本料理に対する想いがひしひしと伝わってきて、最高に口福で幸せな時間を過ごせました。また伺います！
四季を感じながら、お料理をゆっくり楽しめます。(*^^*)とても美味しかったです。
この夏は、母の初盆ということで、かなり遅めのお勤めをすまし、また、娘の大学受験も、指定校推薦で、校内選抜に勝ち残ったこともあり、家族で出かけました。どの料理も、本当に手が混んでいて最高でした。いちじくの胡麻クリーム添えには感動。いちじく嫌いの息子が美味しいと言って食べてました。器も凝っていて、目に舌に楽しませていただきました。接客もとっても暖かいおもてなしを受け、感動いたしました。また、うかがいたくなるお店でした。
料理も店の雰囲気、接待も申し分ありませんでした。又、出掛けたいみせの一軒です😃
ミシュランガイド奈良2022 一つ星獲得店⭐️ 和食の王道を極めた感がハンパありません☺️ 家族経営のお店で、皆さんがほんわかされていて癒されます❣️
| 名前 |
いなだ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0743-78-0231 |
| 営業時間 |
[木金土日火水] 11:30～14:30,17:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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五ツ星評価の以下理由です。料理長さんの説明も穏やかで丁寧⭐料理の雰囲気も一級品⭐繊細かつ丁寧で深い味わい⭐お店が清潔⭐飲み物もノンアルコールも含めて豊富⭐持ち帰りお土産用の上巻き寿司や厚焼きだし巻き玉子もメニューに有りました。次は頼みたいです。