六本木ヒルズの地焼き鰻。
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鰻處 黒長堂 六本木ヒルズ店の特徴
大好きな関西風のうなぎを楽しめるお店です。
天然鰻の食べ比べができて満足度が高いです。
目の前でうなぎを捌く光景が魅力的です。
六本木ヒルズで出会う地焼き鰻。カリッとした香ばしさが癖になる逸品土曜日のランチタイム、事前に電話予約をして12時に訪問しました。車での訪問でしたが、P2駐車場からエレベーターで5階に着くとすぐ近くにあり、アクセスは非常にスムーズです。入店時は、若干空きもありましたが途中で満席になりました。予約しといた方が確実かと思います。◾️注文内容• 鰻重（並）：5,280円• ご飯大盛：+110円注文からしばらくして運ばれてきた鰻重は、蓋を開けた瞬間に炭火の香ばしい香りが立ち上がります。・焼きの技術が光る「カリッ」とした鰻こちらの鰻は、蒸さずに焼く「地焼き」スタイルでしょうか。表面は驚くほどカリッと香ばしく焼き上げられており、中はふっくら。この食感のコントラストがたまりません。タレもしつこすぎず、鰻本来の旨味をしっかり引き立ててくれています。・こだわりを感じる「しっとり山椒」驚いたのが山椒です。よくある乾燥した粉末ではなく、しっとりとしたタイプ。これが非常に香り高く、力強い地焼きの鰻に負けない存在感を放っています。この山椒を合わせることで、最後まで飽きることなく、より深みのある味わいを楽しめました。■ 総評ご飯は大盛にして正解。タレの染みた美味しいお米を、鰻と一緒に心ゆくまで堪能できました。六本木ヒルズという立地を考えても、このクオリティと満足度であれば非常に納得感があります。ちょっとしたご褒美にまた利用したいと思えるお店でした。
六本木ヒルズにあるそこそこ行きつけの鰻屋さん東海地方で育ったので鰻と言えばカリカリ系なのです。東京では少ないから、このお店は貴重な存在。しっかり焼きが入っている鰻屋ではベストに近いかも。
菩提寺で法事のあとに度々寄っていた鰻屋さんが閉業してしまい、はじめてこちらのお店にうかがいました。ここは関西風の鰻（地焼き）なんですね。長年、関東風の鰻（蒸す）に馴染んでいるので期待と違う食感と味わいは微妙に不完全燃焼でした。成り行きで確認不足で入った私らのせいですがふだん何も考えずに入れば関東風なのでうっかりでした。好みの問題は仕方ないですがあらかじめココロの備えがあったらもっと美味しく頂けたに違いなく。この点は、誤解のない様に下調べをお勧めします。ちなみに、写真にあるようにお重の底に「巻きす」を敷くのは専門店ゆえとはいえ、一粒も残すなと言われて育った世代としてはお米が隙間に挟まって残さざるを得ないのが心残り。貧乏性でしょうかねえ(笑)
黒長堂で、特上うなぎの食べ比べをいただきました🥢白焼と蒲焼を一度に楽しめる贅沢な内容で、うなぎのふっくらとした食感と香ばしさ、旨みのバランスがとても良かったです。💡鰻ハムも珍しく、美味しくいただきました。生きた新鮮なうなぎを目の前で丁寧に調理される様子から、食材への向き合い方や命のありがたみも感じられる時間でした。六本木ヒルズ内の落ち着いた雰囲気も心地よく、ゆっくり食事を楽しめました。ごちそうさまでした🙏
蒸さずに焼く“地焼き”鰻が香ばしく、蒲焼きも白焼きも楽しめる名店。落ち着いた空間で丁寧な鰻料理を堪能できます。
🇯🇵 日本語版（上質・レビュー向け自然表現）旅の終わりこそ、最も心に残る時間であり、そして最高の一食に出会える瞬間でもあります。軽井沢の静けさと力強さを感じ、国立新美術館の一筆千鈞に圧倒され、森美術館で時の流れに身を委ねた後、東京の旅は六本木の黒長堂で美しく締めくくられました。鰻が運ばれてきた瞬間、その艶やかな照りと香ばしさは、主張しすぎず深みのある完成度を物語っていました。それはまるで、硬筆書法のように、一筆一筆に重みと節度、そして確かな力が宿っています。皮は香ばしく、身は驚くほど柔らかく、炭火の香りが幾重にも重なり、ひと口で旅の疲れが消え去り、心まで満たされました。これは単なる鰻丼ではなく、旅を締めくくる「最高の一筆」でした。自然の静、芸術の勢い、そして人の温もりが見事に調和した瞬間です。六本木で心を整え、旅を完璧に締めくくる一食を求めるなら——黒長堂は間違いなく訪れる価値があります。★★★★★一口で心が整い、一食で旅が完成する。鰻魚上桌那一刻，油脂在光澤中閃動，醬香沉穩卻不張揚——就像今日硬筆書法裡的「壓、拖、鎮」節奏，收放有度，一筆一勢都極重卻極穩。外皮微脆、肉質柔潤，炭火香氣層層堆疊，入口瞬間彷彿把整趟旅途的疲憊一掃而空，只留下專注與滿足。這不只是一碗鰻魚飯，更像一個完美的「收筆」。從自然的靜、藝術的勢，到這一口人間煙火的厚實力量，情緒被完整收攏，旅程也在此圓滿落款。若你在六本木尋找一餐能振奮精神、又能為東京之旅畫下完美句點的料理——黑長堂，值得專程前來。⭐⭐⭐⭐⭐一口定心，一餐封篇。The closing moments of a journey are often the most reflective — and frequently where one encounters the most memorable meal.After experiencing the serene strength of Karuizawa, the powerful brushwork of the National Art Center, and the flowing sense of time at the Mori Art Museum, our Tokyo journey drew gracefully to its conclusion in Roppongi — at Kurochodo Unagi Restaurant.From the moment the eel arrived at the table, its glossy glaze and gentle aroma spoke of mastery rather than excess — much like refined hard-pen calligraphy, where every stroke carries weight, restraint, and perfect control.The skin lightly crisped, the flesh tender and rich, layered with charcoal fragrance — one bite was enough to sweep away the fatigue of travel and replace it with quiet exhilaration.This was not merely a bowl of unagi rice, but the perfect final stroke of the journey.From nature’s stillness, to art’s momentum, and finally to this deeply satisfying human warmth — the experience came together in complete harmony.For anyone seeking a meal in Roppongi that both restores the spirit and brings a Tokyo journey to a beautiful close — Kurochodo is truly exceptional.⭐⭐⭐⭐⭐One bite to steady the soul. One meal to conclude the story.
大好きな関西風のうなぎ！！💓パリッパリで美味しかった〜✨コースを注文。前菜の盛り合わせから全てのクオリティが高い。全て鰻の味が濃く、鰻を色んな角度から堪能できる。鰻の刺身、初めて食べましたがこんなに美味いとは、、。肉厚でコリッコリ。しっかり鰻を感じさせる鰻特有の旨みと油が噛めば噛むほど口の中に染み出してくる。これはたまらん、、。梅焼きが苦手なので、梅焼き、白焼、蒲焼の3種は以下にアレンジ。◯琵琶湖天然鰻の白焼◯天然鰻と養殖鰻の相盛り鰻重白焼はパリッパリで香ばしく鰻の風味が感じられ抜群に美味かった。梅塩、出汁、梅ダレなど、色んな薬味を出していただいたが、鰻がうまいので塩が一番美味い。天然鰻と養殖鰻の食べ比べは初めて！養殖鰻はいつも食べてる味！安心の美味さである。肉厚で油が乗っていて、味の雑味がなく透き通っている。きっと場所や季節や個体によって全然味が違うのだろうが、今回は天然鰻の圧勝。天然鰻のほうが良い意味で臭みがあり、野生味あふれる味でたまらなく食欲をそそった。天然鰻ちゃん、今回は時価23000円、、😇なかなか食えるもんではないが、本当にいい体験をした。こりゃまた食べたい。生山椒が美味しすぎるので売って欲しい。持ち帰りたい。ガリガリの鰻！焼き加減最高！鰻重を食いにまたぜひ伺いたい。
関西風の焼き方なので、とてもとても美味しかった。2杯～３杯よそって最後はお出しをかけてお茶漬け風に食べられるから本当に味変も出来て更に美味しく頂けます。山椒も粉ではなく、練りで肝吸いも美味しく大満足でした。
時々利用します。カウンターに案内されると目の前の水槽で鰻が泳いでいます。店内は清潔で接客も感じが良く、場所と価格から客層も良いので気に入っています。写真はひつまぶしと自家製？の山椒味噌です。ひつまぶしの美味しい食べ方は〜等とうるさく言ってこないのも好きです。とりあえずいつも安定して美味しいです。
| 名前 |
鰻處 黒長堂 六本木ヒルズ店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-3478-5445 |
| 営業時間 |
[金月火水木] 11:00～15:00,17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒106-6105 東京都港区六本木６丁目１０−１ ヒルズ ウェストウォーク 5F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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人生で食べたうなぎの中でも間違いなくトップクラスでした。地焼きならではの香ばしさが本当に素晴らしく、皮はパリッと香ばしく、身は驚くほどふっくら。ひと口食べた瞬間に「これは別格だ」と感じました。タレも絶妙で、うなぎ本来の旨みを引き立てていて、ご飯との相性も最高です。店内は落ち着いた雰囲気で居心地が良く、職人さんが丁寧に焼き上げる様子も特別感がありました。スタッフの接客もとても親切で気配りが行き届いており、最初から最後まで気持ちよく過ごせました。少し贅沢なお値段ではありますが、それ以上の価値を感じられるお店です。大切な人との食事や記念日、自分へのご褒美にもぴったり。また必ず訪れたいと思える、本当に素晴らしい名店でした。心からおすすめします！