出汁から手作りの薬膳鍋。
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Wagyu Hotpot FOODLAB築地の特徴
一人一鍋の薬膳鍋定食が楽しめる、手作りの品々です。
おしゃれな空間で、自然食と焼き肉が堪能できる店舗です。
無添加の薬膳料理を提供する『月と太陽の薬膳鍋』が人気です。
お店の方も丁寧で、美味しく健康になれそうな料理が食べられます。
薬膳鍋コース（期間限定の火鍋）を頂きました。いろいろな薬膳と季節の美味しい食材が楽しめました。それぞれに意味があり説明も丁寧にしてくださり、充実した食事が出来て大満足でした。ここまでこだわってこのお値段はリーズナブルかと思います。また近くに行った際は必ず行きたいお店になりました！今度はベーシックなコースの方も食べてみたいです。
心も身体も喜ぶ大好きなお店！味変しながらのお鍋は美味しい〜🤤🩷の連続です。生薬も色々入っています。健康や美に関心の高い女性にはもちろんですが男性にもおすすめしたい。薬膳鍋のイメージが変わると思います✨帰りに薬膳食材を買って帰るのも楽しみの一環となっています。
薬膳鍋定食。身体に優しい本物の味がここにあります。一階カフェで、2階が焼肉、薬膳鍋が食べれます。カフェメニューは、薬膳鍋定食やラーメンなどお手軽。物販メニューに、防腐剤無添加のワイン（特にオレンジワイン）が、多いのも嬉しいここの、ご飯は胃もたれしないし、食べた後に眠くならない。身体に良さがすぐに実感できる。
面白いコンセプト。忘年会シーズンの胃もたれに身体を整える鍋。こだわりが随所に散りばめられたお店。薬膳料理、漢方薬的なこだわりの素材をふんだんに使い美しいお皿によるコース料理。キノコ美味しい、和牛も、〆の麺も。miniデザートとハーブティー迄驚きと美味しさに満足。女子的美肌やホルモン整え系が多めで女子会風ですが男性の胃袋も掴みました。偶然個室的なお部屋が更に良かったです。ランチにも来てみたい。プライスがお高めですが価値あります。コースの説明やストーリーが何回かあり、長め、やや中断するのが難。コース¥7,700- per person
一見、自然食のお店の端に食事が出来る席がある程度かと思ってましたが、2階に通された空間はおしゃれな自然食と焼き肉のお店でした。量は多く無いものの、ちゃんとちゃんと身体に良くて、美味しいものが食べられる世界観。お酒も身体に良さそうなメニューが多く、満足出来るお店です。
築地、勝鬨、銀座エリアにある自然食レストラン（オーガニックスーパー）です。1階が食良品店で、スパイスを効かせた独特のドライフルーツ、調味料、食品、冷凍食品、お酒、お惣菜、ソーセージ等を販売しています。コーヒー☕️も飲めるのでカフェやランチ利用も可能です♪薬剤師の方もいらっしゃる本格派のお店です。2階は薬膳鍋🫕、焼肉🥩🍻のレストランとなっています♪コース料理です♪都内では珍しく、白穂乃香というビール🍺が味わえます♪この日は裏メニューの焼肉コースを注文♪前菜に雲丹といくら（共にミョウバン不使用の無添加）を牛刺しとあえた海苔巻きを味わえ、お肉のクオリティも高く大満足でした！特にタンが厚いにも関わらず、柔らかく食べやすかったです♪次は薬膳鍋🫕を食べようと思います♪A natural food restaurant (organic supermarket) located in Tsukiji, Katsuragi, and Ginza area.The first floor is a food good store, selling unique spiced dried fruits, seasonings, foods, frozen foods, liquors, prepared foods, sausages, etc. Coffee☕️ is also available for café and lunch use.âIt is an authentic store with a pharmacist.The second floor is a restaurant with medicinal hot pot🫕 and barbecue🥩🍻.Course meal.ÂYou can taste a beer called Hakuhonoka, which is rare in Tokyo 🍺.On this day, we ordered the yakiniku course from the back menu.I was very satisfied with the quality of the meat, and I could taste the seaweed rolls with beef sashimi and unotan and salmon roe (both without alum) as appetizers!The tongue was especially tender and easy to eat despite its thickness.Next time I'm going to try the yakuzen nabe🫕♪
一人一鍋‼️出汁から全て手作りの薬膳鍋薬膳鍋レストラン『月と太陽の薬膳鍋』コースを頂いてきました。薬剤師兼薬膳師・山口りりこさんが始められた薬膳鍋は材料選びから半端なく、正直なところ「無添加食品店の上にあるレストラン」と聞いてピン💡と来てなかったのですが、一口二口食べるうちに出汁や、使われている漢方などの選別にもこだわり抜いているようで、4回の味変鍋もどれも飽きさせない食べ方やシチュエーションで初めての体験でした‼️4回の朝日から月夜になるまでの道のりはコースに準えており、その都度美味しい食べ方や使われている生薬の説明付きです。非常に興味深く、勉強にもなり、薬膳料理にもっと食い込みたくなりました〜▼コース▼たもぎだけ他7種類のきのこを使っている、カボチャ、白菜、ズッキーニ、野菜他、多数の食材が入ったお鍋。たもぎだけ他7種類のきのこを使っているカボチャ、白菜、ズッキーニ、野菜他、多数の食材が入ったお鍋。【夜明け】野菜と煮干しのスープ胃にまで沁み渡る美味さ。ゆっくり飲みます。↓【朝日】澄んだ出汁に浸したキノコ類の中に生姜やなつめ、西洋人参など入り優しい味わい↓【太陽】牛肉料理、もっともスパイシーでカレーのような出汁で元気がでるー。すごい好きな味↓【夕暮れ】白菜の漬物及び発酵物を豚肉を巻いて食べる。豚骨ラーメンのようなスープで絶品↓【月夜】フォーを選択。すごい胡麻の風味が口の中にふわっと、出汁を煮こみ、煮詰まった汁につけて食べます。また一階には無添加食品のセレクトショップにカフェも併設しており、そちらで食べたフォカッチャフレンチトーストは季節のジャムと塩ホイップが付いておりめちゃくちゃ絶品‼️まだまだ知れ渡ってないのか他のケーキなどを含むスイーツも美味しいそうで新たなカフェの穴場ではないでしょうか？
無添加の薬膳料理を食べさせてくれます。どれを食べても美味しいです。ランチは1000円～ランチのラーメンは夜のコースメニューの薬膳スープを使ったラーメン！とても美味しいです。テイクアウトの食パンは時々しか出会えません。低温で発酵させたフォカッチャの角食パン、買うとつけてくれるオリーブオイルのクリームがとても美味しいです。
| 名前 |
Wagyu Hotpot FOODLAB築地 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6264-7723 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 12:00～15:30,17:00～22:00 |
| HP |
https://booking.ebica.jp/webrsv/plan_search/e014203601/34653?isfixshop=true |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒104-0045 東京都中央区築地６丁目１３−９ 石川ビル |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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薬膳鍋は具材か変わる毎にスープの味変があり、とても美味しかったです。身体の内側から温まり整う感じがします。料理も丁寧に説明して頂けて良かったです👍いただいたバスクチーズケーキが余りあまり甘くなくて美味しかったです。