美味しい魚と酒粕の贅沢。
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魚介みりん粕漬 鈴波の特徴
鈴波御膳には湯葉入り玉子蒸しが付いていて、食べ応えがあります。
日替わりの魚介みりん粕漬が主菜の定食は絶品で人気です。
美味しい酒粕で仕上げた焼魚は、多くの人を惹きつけています。
夜訪問で銀だら定食と単品（めぬけの粕漬け、まぐろ山かけなど）をいくつか頂きました。どれもおいしかったですね。
★現金、カード、電子マネー、QRコード支払い可★土曜日の午後1時に待たずに来店。運がよかったのか直後に席が埋まったが、流動性が高いので待ち時間は少なそう。席は全34席2人×9席4人×4席若いもとろろ付き鈴波御膳を注文、プラス料金で白米から雑穀米に変更可能。今日のお魚は鮭。ご飯のお供がたくさんあるのでご飯をおかわりした。おかわりは白米のみだが無料。暖かいほうじ茶も無料で提供される。席は隣との間隔は狭いので長居するようなお店ではない。だから流動性はある。1人での来店者が多い印象。カップルも何組かいたが、隣との間隔が狭いためゆっくりするには不向き。単品の料理もあるのでさくっと食べるのにもおすすめ。セットも満足感が高い。
〜感想〜鈴波定食、めっちゃいい！魚のみりん粕漬けが主役なんだけど、その漬け具合が絶妙で、甘さと旨味がふわっと広がる✨ 身も繊細で、“漬かり過ぎてない”から魚の自然な香りもしっかり感じられる。ご飯は新潟県上越市牧区のコシヒカリを使ってて、噛むほど甘みが出るし、炊き加減もちょうどいいから魚との相性が最高🤤 小鉢とか漬物で味の変化もあって、最後まで飽きない構成だよ。赤だしのお味噌汁もコク深くて、でもしつこくないから、ホッとさせられた☺️ 値段考えるとこの内容はコスパ良すぎ！👨🏻💼タクシー運転手さんは「待機の合間とか、こういう丁寧な和食をちょっとゆっくり食べたい日には鈴波は外せない」って言ってたよ！〜店名〜鈴波 東京ミッドタウン日比谷店▷鈴波定食 約¥1,650〜¥1,815（税込）——————🚕💨店舗情報—————————▶︎公式Instagram:@suzunami_official🚃最寄: 日比谷駅 徒歩2分 #日比谷グルメ #日比谷ランチ📍住所: 東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 B1F⏰営業時間: 月〜金 11:00〜15:30（L.O.15:00）／16:30〜21:00（L.O.20:30） 土日祝 11:00〜21:00（L.O.20:30）😴定休日: 1月1日📶Wi-Fi: 無料Wi-Fiあり————————————🚕💨———————〜🚕乗り場〜日比谷駅・有楽町駅近く。東京ミッドタウン日比谷の地下（B1F）だから、駅から出てすぐでタクシー乗るのにも寄りやすい場所。〜シチュエーション（◎○△×）〜男性のみ: ◎女性のみ: ◎ひとり : ◎グループ: ○〜客層〜ビジネスランチ、近くのオフィスワーカー、観劇・映画帰りの人とかがよく来てる印象。あくまで参考程度に🙏🏻
美術館に行く前にランチで利用しました。久しぶりだったけれど、以前と変わらず本当に美味しかったです！鈴波定食、今日は銀鮭でした。噛むほどに味わい深く、皮もパリパリ。絶品の守口大根、可愛らしい器の黒豆、どちらも少量でも満足度は大きいです。お昼時で少し待ちますが、丁寧なご案内でスムーズに席につけました。この立地でこのお値段はリーズナブルだと思います。
美味しいお魚を求めて。平日の11:30過ぎでしたが既に満席で少し待ちました。とろろやお刺身、マグロの山かけも美味しそうで迷いましたが、やはり銀だらが食べたかったので銀だら定食を注文しました。ご飯はプラス55円で十六穀米に変更できました。銀だらは身がフワフワで程よい脂でとても美味しかったです😊十六穀米も硬めで好みでした。普段は一食でこんなに多い量のお米を食べることはないのですが、小鉢やお漬物、黒豆、どれも美味しくてあっという間に完食してしまいました😋赤だしも美味しかったです。更には食後にお口直しのお酢のドリンクが付いて2090円（税込み）✨間違いなく大満足のランチになりました。ご馳走様でした☺️
鈴波御膳(1,870円)を注文湯葉入り玉子蒸し付本日の焼魚(みりん粕漬)はカラスカレイ日本人で良かったと思える、定食だったなんといっても酒粕が美味しすぎた、、、・丹波黒豆・本日の焼魚(みりん粕漬)・湯葉入り玉子蒸し付・小鉢・ご飯・赤だし・漬物・お口直し(本日のお酢)
毎日日替わりランチが楽しめます🐟 ご飯は少なめなので、無料の大盛りがオススメです。雑穀米にはプラス55円でできますが、大盛りは不可とのことでした。お昼の営業は15:30まで、ラストオーダーが15:00までです。15時近くの入店はかなり急かされます。急いでいる時は問題ないですが、ゆっくり楽しみたい方は、余裕を持った入店がオススメです。
美味しい魚の粕漬けを提供してくれるお店です。店内でも食べれるし、購入する事も可能。定食は、お刺身が付いたものなんかもあり、色々な楽しみ方ができる。食事の後に飲むお酢のドリンクを提供してくれます。
休日昼常に4組待ち状態日替わりの魚介みりん粕漬を主菜にした定食。丹波黒豆、新潟県のコシヒカリ、八丁味噌の赤だし、季節の小鉢、 大和屋のお漬物、 大和屋の熟成粕から作ったお酢 「梅酢」 の定食メインの魚介みりん粕漬は日替わり！和食定食の中でも一番心が踊るのが、漬魚系のもの。専門店ってなるとなお幸せ♡せっかくなので、メニューから一番豪華のものを選んだ○名古屋御膳2,420本日の魚（白ひらす）甘煮名古屋コーチン手羽先2つ名古屋コーチンそぼろ飯黒豆、漬物、赤だし弾力があって、引き締まった身は、ほんのりと発酵の香りがして、口の中で旨味が広がる。丹波黒豆は大粒で甘くって美味しい。食べ終わりに口直しと「梅粕酢」 が提供されこれがまたまた美味しい…氷が入っていてひんやりと、もっとたくさん飲みたい！ミッドタウンの中では妥当のお値段！本当に美味しかったから、また違うお魚の日に行きたい！
| 名前 |
魚介みりん粕漬 鈴波 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5413-0335 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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3回目の来店！本当に感動した👀アポミのリピート店魚はふっくらで、味がしっかりと染みてる。明治4年創業の、守口漬で知られる「大和屋」の漬ける技を魚に生かした、魚介みりん粕漬が絶品🐟本日のお魚「みなみかご」私のお気に入りポイント▶入店してすぐの、お茶から美味しいんよ🍵ほっこりしながらスタンバイ上品で落ち着いた雰囲気のお店なんやけどなんと！▶ご飯のお代わりが出来るのだ～2杯たべちゃいました🍚最後に梅ジュースも頂けて、大満足夜一人で行ったんやけど、この価格で六本木は絶対安い！予約せずとも並んだら入れるよ～ドタの心配せんでいいからおすすめ✨コスパ最強┈┈┈┈┈┈┈ ŧ‹”ŧ‹”𐩢𐩺 ┈┈┈┈┈┈┈┈・鈴波定食 1650円┈┈┈┈┈┈┈ ŧ‹”ŧ‹”𐩢𐩺 ┈┈┈┈┈┈┈┈◤マチアプ飯𓌉◯𓇋査定ポイント◢予算…¥1,500～¥2,500程度/人席…テーブル席のみ照明…明るい雰囲気…上品で落ち着いた雰囲気話しやすさ…ガヤガヤしていないので話しやすい駅からの距離…六本木駅直結。乃木坂駅 徒歩5分服につく臭い…無し他のお客さんとの距離…ゆったりとした空間※他に知りたい情報があればコメント下さい.ᐟ🏹アポミおすすめ利用場面アポ1回目：△アポ2回目：〇アポ3回目：◎アポ4回以上：◎付き合ったぜ：◎