表参道で味わう、蝦夷鹿ハンバーグ！
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ハンバーグ 嘉の特徴
ハンバーグ嘉では、肉汁がご飯にかかる特別な楽しみ方ができる。
ジューシーな本格ハンバーグが味わえ、飽きずに食べ続けられる絶品。
表参道のカウンターハンバーグ屋で、しっかり火を入れて提供される安心感。
夏の新作メニューをいただいてきました！「昆布出汁で食べる 極み芹定食」 ￥2300（冷・温どちらか選べます）・牛肉100%炭火ハンバーグ・自家製昆布出汁・秋田県産 芹・羽釜炊きたてご飯（おかわり自由）・〆の出汁茶漬け・お味噌汁・お漬物・自家製薬味焼きたてのハンバーグを自家製昆布出汁にディップしていただきます出汁にハンバーグをくぐらせて香り豊かな芹とハンバーグを一緒に口に運ぶと昆布出汁と芹の香りであっさりといただけます♡芹のシャキシャキ食感が良いアクセントになっています冷たい出汁にはレモンが入っていてより夏らしい爽やかな香りご飯1杯目はハンバーグと楽しんでおかわり2杯目は無料サービスの生卵と残った昆布出汁をご飯へかけていただくとさらっとお茶漬けのようにいただけてこれがまた美味しすぎました新潟産コシヒカリなのでお米自体が美味しい薬味も色々あるから味変しながら楽しめるのもこちらの魅力わたしは瀬戸内塩レモンと青唐辛子の三升漬がお気に入りです色々味変して楽しんだりこの薬味単体でもご飯が進んじゃいます…笑行列の日も多いですが、平日の夕方18時半に伺って並んでおらずすぐに入店できたのでそのくらいの時間帯は穴場なのかもしれません、。
ジビエのハンバーグがおいしい！！原宿駅から徒歩7分くらいで着きます。土曜日のランチタイムに行きました。かなり並んでいて人気店でした。予約をすればスムーズに入れるみたいです。今回注文したのがコチラ蝦夷鹿のハンバーグ定食￥2,800ハンバーグ×4個にご飯おかわり自由です。コスパの良さ、ハンバーグがおいしさジビエハンバーグが今まで食べたことない美味しさ。並んでる理由がわかるな～！！これはうまい。60gのハンバーグが4個に卵も1人１個までOKコスパ良すぎる。お味噌も美味しかったです。ランチタイムは混んでるので予約した方がいいかも個人的にまたリピートしたい。
蝦夷鹿ハンバーグを気軽に楽しめる珍しいお店です。60gのハンバーグが4個提供され、一つずつ焼きたてを出していただけるので、最後まで熱々の状態で楽しめました。そのまま食べるだけでなく、デミグラスソースや塩レモン、青唐辛子の薬味などで味を変えられるのも魅力です。羽釜炊きのご飯はおかわり自由で、お肉との相性も抜群。最後は卵かけご飯まで楽しめて、大満足の定食でした。蝦夷鹿はクセも少なく、ジビエが初めての方でも食べやすいと思います。
毎日、オープン前から大行列！この日も猛暑の中、めちゃ大人気のハンバーグ嘉 本店で「狩人直送、北海道のハンターが直接届ける」イチオシメニューの蝦夷 鹿ハンバーグ定食、2800円・60gの蝦夷鹿ハンバーグ × 4個・こだわりのお米の炊き立てご飯もおかわり自由！・一人1個、生卵サービスも…卵かけご飯も楽しめる！・お味噌汁・デミグラスorチーズデミソース・お漬物蝦夷鹿ハンバーグは食事の進み具合を見て一個ずつ提供してくれる、行き届いたサービス。ライブ感のあるカウンターのみの席で目の前で丁寧に炭火で焼いてくれ、1個ずつサーブ。デミソースや薬味でお好みで自分のペースでいただける…初めての鹿肉ハンバーグは驚くほどおいしくて…❤気になってたジビエならでは臭み的なものはゼロ、全くなし！牛肉のようで、それとも違う…牛肉よりも弾力のある肉肉しい歯ごたえ、油っぽくないさっぱりとした濃厚な味わい。こだわりのご飯もめちゃうま！この日は「新潟県あきだわら」🍚〆には卵かけご飯の楽しみも…並んで待っても食べたくなっちゃう蝦夷鹿ハンバーグ。
大人気の"炭火焼"ハンバーグハンバーグ嘉へ今回いただいたのは北海道のハンターから届けられた狩人直送 蝦夷鹿ハンバーグジビエって美味しいものじゃないと！で、これ食べてみたかったの♪毎朝店内で挽きあげるお肉は鮮度抜群✨️2時間かけて炒め、ひと晩寝かせたこだわりの飴色玉ねぎ炭で焼いたジューシーな赤身の旨みをしっかりと♪ご飯は精米したての新潟県産コシヒカリ🌾を羽釜で炊きたてで提供♪おかわりも薬味も自家製無肥料無農薬の瀬戸内塩レモン北海道名物！青唐辛子の三升漬紅生姜の酸味が効いた生姜酢レモン絶妙な味わいに感動♪挽きたての黒胡椒香るスパイシーデミグラスソースはとろけるチーズ入をこれまたおいしい♡〆はTKG（卵かけご飯）専用の出汁醤油は、昆布と鰹節の合わせだしで上品な味わい♪4個のハンバーグは焼きたてを常に運んでくれる素敵なサービスのおかげでいつもアツアツ♪土日は特に並ぶので予約がおすすめなまた行きたいお店です♪
五感を刺激される素晴らしい炭火焼ハンバーグ専門店をご紹介。渋谷・原宿エリアでSNSでも大行列と話題。焼肉歴24年の店主様が手掛けるこちらは、おひとり様でも気軽に本格的なお味が楽しめる、まさに“体験型”のハンバーグ専門店。毎朝店内で挽きたての鮮度抜群な牛肉100%のハンバーグを、目の前で職人技の炭火焼きにしてくださるのです。強火で表面をカリッとムラなく焼き上げ、遠赤外線効果で肉汁とうまみをたっぷり閉じ込めるお肉。焼き上がる様子を目の前で眺める時間は、動画映えも抜群で本当にワクワクします。今回は、ハンター直送の貴重なジビエがいただける蝦夷鹿ハンバーグ定食をいただきました。スタッフの皆様の活気あるおもてなしと、目の前で繰り広げられる美味しい演出に、心も一気にお腹を満たされました。並んででも絶対に食べる価値のある、大人の女性にも心からおすすめしたい名店です。
「ハンバーグ嘉」で、牛タンハンバーグと定番ハンバーグの食べ比べをいただきました。提供された瞬間から炭火の香ばしい香りが広がり、食欲をそそられます。ハンバーグはふっくらジューシーで、お肉の旨みをしっかり感じられる仕上がり。牛タンハンバーグは、ジューシーさに加えて牛タンならではの程よい食感も楽しめ、噛むほどに旨みが広がる一品でした。薬味の種類も豊富で、その日の気分に合わせて味の変化を楽しめるのも魅力です。また、一つずつ焼きたての状態で提供していただけるため、最後まで温かく美味しく味わえました。人気店ということもあり行列ができることも多いですが、比較的落ち着いた時間帯に訪れるとゆっくり利用しやすそうです。
ハンバーグ嘉、表参道店にランチで立ち寄りました。本店とは違い、並ぶことなく入店。最近は空いていることが多い印象です。さっと入りたい方は、12時を過ぎる前に訪れるのが良さそうです。注文したのは定番の「ハンバーグ定食」。味や焼き加減、提供のスタイル、サービスについては、人によって評価が分かれるところだと思います。私の率直な感想は──次回は別のお店に行こうかな、というものでした。最初に訪れたときはそう思わなかったのですが、回を重ねるうちに、自然とそう感じるようになってしまいました。ハンバーグはごく普通。ライスはおかわり自由で、決して悪くはありません。それでも「また来たい！」という気持ちには至らなかったのです。私の、、嗜好が変わったのかもしれませんね。
ハンバーグの神とされる名店 嘉圧倒的に肉汁をon theライス🍚してくれるありがたいお店。美食王👑はすぐに好きになってしまいましたよ。
| 名前 |
ハンバーグ 嘉 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-6805-1949 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:30～20:00 |
| HP |
https://www.tablecheck.com/shops/hamburg-yoshi-honten/reserve |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前６丁目１２−６ J-Cube B, B 1F |
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雨の土曜日、3時ごろだというのに列ができていました。事前決済でお会計はスムーズです。蝦夷鹿ハンバーグ定食をいただきました。こだわりの国産のご飯がとても美味しく、おかわり自由なのが米好きとしては最高に嬉しいです。炭火の香りも最高で美味しいハンバーグでした。お値段がしっかりしているので質はもちろんボリュームもなかなか。少食の方は勿体無いかも。お腹空かせていくことをオススメします。帰り際に店員さんがわざわざお見送りに来てくれたりとテキパキ元気いっぱいで接客も素敵でした。楽しい時間をありがとうございました😊