新橋で味わう安定の家系ラーメン。
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横浜家系ラーメン 壱角家 新橋店の特徴
新橋で安定して美味しい家系ラーメンを堪能できる場所です。
定番のラーメンが楽しめる壱角家で満足度が高いです。
他のお店が休みでも、確実に満足できる美味しさがあります。
先日、新橋の喧騒を抜けた烏森通り沿いに佇む「壱角家 新橋店」を訪れました。家系ラーメンの人気店として知られる同店で、今回は塩ラーメン大盛りをオーダし、麺の硬さを「硬め」でお願いしました。料理の感想到着した塩ラーメンは、澄んだスープに漂う香ばしい豚骨の香りが食欲をそそります。硬め指定の麺は、期待通り歯応えのある食感で、程よい茹で加減が絶妙。スープとの絡みも良く、一口ごとにコク深い味わいが広がります。家系特有の濃厚さはありつつ、塩ベースならではのキレのある後味が印象的でした。トッピングとして選んだ玉ねぎは、シャキッとした食感とほのかな甘みがスープにアクセントを加え、味変の楽しみをさらに引き立ててくれました。大盛りならではのボリュームも満足度が高く、食べ応え十分の一杯でした。総評壱角家 新橋店の塩ラーメンは、家系の枠を超えた洗練された味わいと、細部まで計算されたバランスが魅力。硬めの麺と玉ねぎの組み合わせは、個人的な好みにドンピシャでした。新橋でラーメンを楽しむなら、間違いなく再訪したい一軒です。ご馳走様でした！
本当は王道家行きたかったのと隣の谷瀬家も混んでたため消去法で入店。MAXラーメンを食べました！美味しいけど家系と名乗らなければなあ。どうしても家系目線で評価するから低くつけてしまう。醤油豚骨ラーメンチェーンって言い切ってしまったほうが客も付くんじゃないかな。
キャッチの兄ちゃんにオススメされたのは隣のラーメン屋さんだったけど休みだったのでコチラにきたが安定して美味い。困った時の壱角家って感じ。
新橋の家系ラーメン壱角家で定番のラーメンをいただきました。豚骨醤油スープは濃厚でコクがあり、太めの麺との相性が抜群。ほうれん草やチャーシュー、海苔といったトッピングも王道スタイルで、家系ラーメンらしい満足感があります。自分好みに味の濃さや油の量を選べるのも嬉しいポイント。ランチタイムはサラリーマンで賑わっていて、新橋らしい活気を感じました。がっつり食べたいときにはおすすめの一杯です。
| 名前 |
横浜家系ラーメン 壱角家 新橋店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6435-6844 |
| 営業時間 |
[月火水日] 10:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.1 |
| 住所 |
|
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クリーミーな所謂家系ラーメン店店員さんは全員外国人 サービスも良く和気藹々近隣に家系ラーメン店あり(大人気店)