銀座の隠れ家で味わう、鮑のパイ包み。
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ビストロ・ヴィヴィエンヌの特徴
シェフ1名のこぢんまりとして雰囲気が魅力のビストロです。
手の込んだお料理が楽しめるため、予約が必須です。
美味しいワインも揃っており、気軽に楽しめます。
シェフ1名、ホール1名のこぢんまりとしてビストロです。3回利用していますが、いずれも接待なので写真はとっておりません。オードブル2品＋メイン2品＋デザート＋コーヒーで2名分丁度という感じでした。・鯖のカルパッチョ(違ったかも・・）・パテドカンパーニュ・オマールとホタテのクネル(絶品！）・カスレ・桃のコンポート・グラスシャンパン・ボトルワインいずれも美味しく満足です。気になる点・ワインリストが充実しているが、いずれも結構なお値段・お手頃なワインもストックされているが、申し出ないと紹介されない様子・気心の知れたお相手だったため、「予算の都合で手頃なワインを紹介ください」と頼めた・一方で、状況次第では申し出にくい可能性もあると思量。
お料理もワインも美味しく、きちんと感もあり、気軽に利用できます。
歌舞伎座の裏辺りで小さな素敵なお店がいっぱいあってここもそのうちの一つ。アットホームな雰囲気とマダムのサービスが素敵なビストロ。前菜のアンディーブとリンゴのサラダが青カビチーズとのバランスがとても程よくて美味。黒鯛ソテーがまた絶妙の塩加減とお出汁がとても美味しいスープで身体がほっこり喜ぶ感じでございます。鴨のローストはエギュイットに切ってあって付け合わせのアスペルジュソバージュと空豆、ソースがとても繊細でシェフの確かな技術を感じさせる素晴らしい一皿でした。ワインもカリテプリに見合う素敵なセレクションでとても良いお食事を頂けて幸せな気持ちになりました。連れが体調不良だったのが食べているうちに調子が良くなり、もっと食べたいと言い出す始末でシェフの技術に脱帽でございました。人気のお店、予約は必須です。
仕事のお取引先の方から招待頂きました。銀座なのにどこかアットホームでお店の方も気さくに話しかけてくださりとてもいい雰囲気、気づいたら満員の店内人気なのがよくわかります。そして料理が本当に美味しかった、アスパラガスを使った前菜、お魚、ワインによく合い、テンションが上がってしまい楽しく過ごせました。次は家族を連れて来たいと思います！
ネット予約して伺いました満席だったので予約必須！早めの予約がおすすめです4人だったので、ワインはボトルで泡、赤、赤と飲みました？シャルキュトリー盛り合わせホワイトアスパラガスポルチーニ茸のオムレツ牛ほほ肉赤ワイン煮込みピクルスチーズ盛り合わせカスレデザートはブラマンジェとクレープ自家製のシャルキュトリーはどれも美味しくてブータンノワールが特に美味しかった！店内が満席になると、食べ物が出るまで時間がかかるので、ゆっくりワインを飲みながら楽しむお店です！
一皿の量はそれ程多くないが、手の込んだお料理。本日は魚介料理がとても美味しかった。特にパイ生地を使った料理が最高！接客も穏やかで安心できる。また来たいと思いました。デザートも一流です✨
| 名前 |
ビストロ・ヴィヴィエンヌ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6273-2830 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 18:00～21:00 |
| HP |
http://www.eatpia.com/restaurant/bistro-vivienne-ginza-french |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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東銀座駅から少し歩いた先にあるビストロ ヴィヴィエンヌさん🇫🇷❤︎.銀座の喧騒を忘れさせてくれる落ち着いた雰囲気のフレンチビストロで外観から、店内までどこかパリを感じさせるクラシカルな空気が漂いデートや特別な食事にぴったりです🥹✨.この日は、アラカルトで頼みましたが冷製コーンスープは素材の甘みを活かしたなめらかな口当たり☺️鮑のパイ包みは、香ばしいパイ生地に濃厚な肝ソースが合わさり、記憶に残る逸品でした！メインの子羊は絶妙な火入れで、やわらかくジューシー！.どのお皿もクラシックでありながら丁寧なアレンジが光り料理を通してお店の誠実さが伝わってきました😳.銀座で気取らず本格的なフレンチを楽しみたい時にぜひ訪れて欲しい一軒です💘