濃厚魚介醤油スープで舌鼓！
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東神田ら〜めんの特徴
控えめな佇まいの隠れ家で、訪れる価値があるお店です。
他にない濃縮魚介醤油スープが絶品で、魅了される味わいです。
甘辛美味しいスープが楽しめる、個性的なラーメン体験を提供します。
ブラックラーメン🍜超美味しくてオススメです🙌日本の味噌を活用した日本スタイルのジャージャー麺というか。最高で幸せでした。ご馳走さまでした☺️
食べログに記録をはじめる以前の西大島にあった際に伺ったことがあるお店が門前仲町にオープンしたようで、ずっと気になっていた東神田ら～めん3 を訪問。13時ごろの到着でしたが、他のお客さんは1名のみ。以前、どんな味だったか？忘れましたが、美味しかったのは覚えてます。外はまだ暑い中でしたが、ここはやはりベーシックな魚介醤油ラーメンを選択。待つこと暫しで着丼。作ってる際にお箸がおいてありながら、メンマを手でつまんでトッピング、その手は腰の前掛けあたりで拭いてたのが気になりました。確かに門仲ブラックと言う感じで黒色が強いスープに大量の胡椒がかかっており、醤油味ながら結構甘みの強い独特なスープでした。中太縮れ麺も旨かったです。チャーシューとほぐした肉が入っていて、これも旨かったです。ただ、いろいろ気になるところもありました。ご馳走様でした。
門前仲町の「東神田らーめん3」は、控えめな佇まいの隠れ家。漆黒のスープは、力強いコクとほのかな甘みが共存する一杯。箸で崩れるほど柔らかいチャーシューも絶品で、五感で楽しむ芸術的なラーメンです。
※写真は意図せずキラキラモードですみません。胡椒・山椒ばちばちのスパイシー黒スープは中毒性アリ。昼は行列ができるらしいけど、20時45分は先客2名だけで、すんなり入店。店頭で店名表記がしっかりされてないので、ココで間違いないか少し心配だったけど、扉を開けると間違いないとわかる。カウンターだけの店内。座ってから気づいた券売機。ラーメンに味玉をトッピング。食券を渡して店内を見渡す。注意書きがいくつか手書きで貼ってあるのをみて、昼もワンオペなのかもしれないと感じました。さて、このラーメン。気に入りました。見た目同様濃厚なのですが、塩味はそこまで強くなくて胡椒と山椒のスパイス感と旨味を凝縮したスープが強烈なインパクトで脳に刷り込んできます。黒く染み込んだこぼれチャーシューも最高に美味い。麺も黒いスープが絡みまくってるのが見た目にもわかる。淡麗なスープの真逆だけど、ジロウ的なパンチの種類とも違う。スパイシーな食べ物好きな私には、ストライクのラーメンでした。
夏と言えばつけ麺（大盛）ですね。本当に美味しかったです。麺も二種類入っていて楽しく食べられます。店主さんは寡黙ですが、ワンオペでもしっかり挨拶はしています、一生懸命に調理しているイメージで好感が持てます、また行きます！！
【 他にない濃縮魚介醤油スープが甘辛美味しい！ 】☑︎ 門前仲町駅徒歩2分の人気ラーメン屋☑︎ 濃縮魚介醤油スープが甘辛美味しい！☑︎ ルールそこまで厳しくなく安心＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【本日のピックアップ】▶︎モンナカブラックスープうま！「濃縮魚介醤油」と称されるやつ。まず鰹。次に魚粉の類。あと胡椒と醤油。つややなか甘みがあり、強さを玉ねぎでおさえる感じ。チャーシューもしっかりしたやつとほぐされた甘煮みたいなやつ。ちぢれだけど太くはない麺あとメンマとなると。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【本日のぷち情報】▶︎現金のみ(混雑時両替NG)▶︎ラーメン以外撮影禁止▶︎飲酒後の来店お断り＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【本日の食体験】前を通ってから気になっていたお店。平日14時、並ばず入店。店内はカウンターのみ。食券買ってカウンター上に置く。店主のリアクションはない。事前にリアクションない情報を得ていたのでそのまま静かに待つとちゃんと出てきました笑「ジロジロ見ないで」と書いてるのでスマホと向き合う。なお店内ラーメン以外撮影禁止。過去トラブルあったんだろうなあ。というわけでメニュー列挙します(食べログには普通にメニュー写真あるので絶対そっち見た方が早いです笑)ラーメンは2種・モンナカブラック・特製ブラック(違い不明その他こんな感じ・にんにく(無料・大盛り(¥150・味玉(¥150・玉ねぎ増し(¥50・小ごはん(¥100書いてる通りラーメンはめっちゃ美味しかったんだけど、机が低くて首痛くなるのだけネック他にない魅力で、定期的に伺いたい。ご馳走様でした。＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【本日のお品書き】⚫︎モンナカブラック(大盛り＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【本日のお店】■ 東神田ら～めん3(ラーメン)■ 門前仲町駅徒歩2分 / 月曜定休 / ¥1,200
土曜日の11時15分に来店SNSで見かけたのでいい機会だと思いモンナカブラックを頼みました回転直後なのもあり店内はガラガラで食べ終わるまで次の客は入ってきませんでしたラーメンの味ですが見た目とは裏腹にほのかに甘く、魚介の風味がして見た目より濃い味はしませんでしたチャーシューは分厚く食べ応えがありますラーメンの味は自分の好みではありませんがたまにはこういったラーメンも良いのではないでしょうか。
【2504訪問】モンナカブラックラーメン門前仲町駅から徒歩1分程にあるこちら。ラーメン研究家の店主が馬喰町で開店、その後西大島を経て門前仲町に移転してきたお店です。門前仲町の開店当初は味噌ラーメンでしたがこの4月からモンナカブラックなるラーメンをメインメニューにリニューアル。店内は8席程度のL字カウンター。平日13時30分頃で先客2名。無料のニンニクtpに後ろ髪を引かれつつノーマルのモンナカブラックを購入。卓上調味料は黒胡椒/一味唐辛子/酢。10分弱で着丼。具材はチャーシュー/刻み玉ねぎ/海苔3枚/ナルトに大量の胡椒が振りかけられています。スープをひと口。濃厚な鰹節強めのスープに甘めのカエシ。大量の黒胡椒の辛味が効果的です。富山ブラックとは全くの別物な印象。カウンターが低く結構食べづらい。麺は中太縮れと太縮れの2種類が入っていてどちらもモソモソした食感。中太縮れの方が好みかな。チャーシューは塊1つとほぐし肉。甘めの味付けで塊はしっかりめの歯応えです。スープを染み込ませた海苔と麺を一緒に食べるのが良い感じ。玉ねぎも魚介出汁によく合います。玉ねぎ増しと無料のにんにくを入れたらもっと美味しいんだろうなぁ。年内で閉店予定らしいので気になる方は今のうちにぜひ。ご馳走さまでした！！This ramen restaurant is located near Monzennakacho Station.This ramen has a sweet soy sauce broth with a strong flavor of dried bonito flakes.The noodles are unique, with two different thicknesses.It is said that the restaurant is scheduled to close at the end of 2025, so an early visit is recommended.
| 名前 |
東神田ら〜めん |
|---|---|
| ジャンル |
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| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ブラック美味いです。甘みのあるスープに胡椒のスパイシーさ。大盛りにすると2種類の麺が楽しめます。個人的には玉ねぎ追加すると良き。店主は寡黙な感じで、色々な注意書きの張り紙がありますが普通に来店して普通に食べれば特に何事もなく満足できます。