混雑必至、銀座の名店おでん屋！
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銀座おぐ羅の特徴
銀座で30年以上愛される老舗おでん屋です。
いつも混雑しているため、電話で要確認が必須です。
早い時間帯の訪問が特に狙い目ですよ。
いつも混んでいるので、お電話で要確認！行く直前でもお電話しておくと、待たずに入れます。お電話対応がとても元気よく気持ちがいい♪おでん利尻島のコンブ\u0026枕崎のカツオ節と塩のみで無添加の関西風だし・鴨ごぼうめちゃくちゃ美味しかったーーーー！ぜひ食べてほしい逸品！・糸蒟蒻お揚げ・キャベツつみれ・こんにゃく・大根・じゃがいも・しいたけつみれ・わかめ←大好きおでんは味がしみていてお出汁も美味しい。締めの鯵フライ茶飯一つ一つ手作りのおでん種は季節ごとに楽しめます♪おぐ羅さんは一品料理もよく出ています。お刺身、天ぷら、焼き魚どれも美味しいですよ〜元気いっぱいのスタッフといつも混んでいてワイワイ素敵な空間に、先代と女将さんの人柄良きお写真が飾られていて、心温まります★
銀座の老舗おでん屋「おぐ羅」に行ってきました(^○^)「おぐ羅」は銀座で30年以上愛されている名店。店主の小倉良之氏は、おでん職人として50年以上の経歴を持つ大ベテラン👨🍳。しょうゆを使わず、利尻昆布と枕崎の鰹節、そして塩だけで仕上げた澄んだ出汁が特徴で、上品ながらもしっかりとした味わいが楽しめます。魚を中心とした季節料理にも腕をふるい、丁寧な仕事が光る一品がテーブルを賑わせてくれます🍶【注文したメニュー】◆ 春菊ごまあえ春菊のほろ苦さとごまの香ばしさが絶妙で、シンプルながらも奥深い味わい🌿◆ 馬刺し新鮮な馬刺しは口の中でとろける食感。ニンニクや生姜と一緒にいただくと、さらに旨みが引き立ちます🐴〈おでん〉🍢 大根：じっくりと煮込まれていて、出汁がしっかり染み込んでます。噛むとじゅわっと旨みが広がる。🍢 キャベツ巻き：キャベツの甘みと肉のジューシーさが相性抜群！🍢 銀杏：ホクホクした食感と香ばしさがたまらない。🍢 餅巾着：巾着の中からとろっとお餅が出てきて、出汁と絡んで絶品。🍢 卵：黄身までしっかり味が染みてて、理想的な味わい🥚◆ シラス茗荷あえシラスの塩気と茗荷の爽やかさが心地よく、さっぱりした後味で締めにぴったり🐟出汁の旨味がしっかりと効いたおでんはもちろん、一品料理もレベルが高く、どれを食べても満足度が高い！✨ 銀座でゆっくり美味しいおでんを楽しみたい時におすすめです🍶
行きたい時は必ず予約しましょう。カウンターは狭い。テーブルでも２人で少し余裕ある感じ。カウンターの方が雰囲気も楽しめますが、カウンターは埋まってたので、テーブルです。あまずは、おでん一人前盛り合わせ、そこから追加。美味しかったのは、大根、はんぺん、キャベツ巻き、椎茸。他に、山菜の天ぷら、鰹のタタキ、せりのおひたし。どれも美味しい。カツオが食べ終わったあとは、薬味が残っているので、そこに、温かい豆腐を追加。ちょっとお高めだけど美味しい。外人もいました。
平日18:00ごろ訪問。店内は空いている。席につき以下を注文。・衣被→初めて食べたが、衣被（きぬかつぎ）とは、里芋を皮のままゆでるか蒸して、仕上げに皮をちょっとだけくるりとむく料理のこと。塩をつけて食べると芋の甘みがぐっと引き立って、これが美味しい！・かつおのたたき→新鮮なかつおは臭みも無くさっぱりした味わい。食べ終わったら豆腐を入れてもらう。一品で二度おいしいこちらのメニューは必食。・おでん→私は玉子、ちくわ、はんぺん、がんも、ねぎま串を食べましたが、どのネタも美味しいです。さすが老舗。大将も気さくに応対してくれるので、好みのネタあれば聞いてみるといいかと。・茶飯→おでんの汁をかけて提供されるこちらは〆にぴったり。出汁の旨味でほっこりします。お近くにお越しの際は、ぜひ。
| 名前 |
銀座おぐ羅 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5485-0820 |
| 営業時間 |
[土] 16:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒104-0061 東京都中央区銀座６丁目３−６ 本多ビル B1 |
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同伴の方が入って来る前の早い時間が狙い目。薬味たっぷりのかつおのたたきを頼み、食べ終わった器におでんの豆腐を入れて食べるのがマスト。おつまみも豊富で鯨なんかもあるので、外国人をアテンドするのにもおすすめ。空港内の店舗とは味もメニューも全く別。銀座本店一択。