銀座の路地裏、絶品天丼！
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ぎんざ春日の特徴
老舗の天ぷら屋さんで、銀座の路地裏にひっそりと佇んでいます。
天丼1400円は出汁の効いたおみそ汁と共に楽しめる絶品です。
昭和42年から続く歴史ある場所で、味わい深い料理を提供しています。
天丼、ご飯少なめでいただきました。なるほどあげたて美味しゅうございます。現金のみ。この日は平日、開店から20分で席はほとんどが埋まりました。若干常連さんが多そうな感じ。今の銀座で日本の昔ながらの小さなお店で貴重。
ランチでの訪問となります。お店は細い路地を入った場所に位置します。店内1階はカウンター席8席とテーブル席2席の構成となります。店内は胡麻油の香ばしい香りが立ち込めていて食欲を刺激します。ランチメニューより天丼をオーダー。天ぷらはそれぞれに素材本来の旨味を引き出す絶妙な揚げ加減に仕上がっている印象です。タレの味付けもしつこくなく、あっさりといただくことができます。タネは海老、穴子、鱚、海苔、大葉、さつま芋と江戸前を感じる内容となっています。銀座という立地も考えてコスパも高く、大変満足したランチとなりました。ご馳走様でした。
【2601訪問】天丼年始の挨拶まわりの後に訪問。昼12時でカウンター2席空き。天丼を注文。甲殻類アレルギーのため海老抜きでお願いしました。10分程で到着。タネは穴子/鱚×2/薩摩芋/海苔/大葉。海老抜きの代わりに鱚を増やしてくださいました。タレはサラサラで程良い甘み。天ぷらはごま油が香りよい。味噌汁はわかめ/天かす/ねぎ。少しだけ柚子胡椒が加えられていてピリっと辛く柚子の香りがします。ほぼ毎年銀座の挨拶まわり後に訪問してますが今年も美味しかったです。
2017.05.09(火)銀座の裏通りでいただく天丼。いい雰囲気じゃありませんか。もちろん、天ぷらはからりと揚がっていて美味い。2016.12.06素材が素晴らしい。特に、米が美味い。ネタは穴子、海老、キス、大葉、サツマイモ、海苔。ガラリと揚がった天ぷらに辛めのタレ。満足のおひるん。
平日11:40に入店。カウンターはまだ席が空いていてましたが、12：00過ぎると満席でした。たまには豪華に上天丼‼️ここを紹介してくれた方は鮭ご飯が美味しいんだからと言われて意を決して向かうものの、いつも天丼^_^甘ったるいタレは食べ進めると疲れてしまいガチですが、ここ春日さんのキリッとしたタレが江戸銀座の感じで好きです。口の中もサラッとしてる天丼なのです。穴子一本がボリュームあり！次回こそは、鮭ご飯を頼みたい！そして、暫くしてからの再訪で鮭ご飯を食べて来ました！塩気と身の感じ、少し干して水分飛ばしてあるのか？完璧な状態でした。そして、追加の茄子もトロトロで美味しすぎる。
天丼 1400円長らくお世話になっている天丼を、同僚さんに紹介するため伺いました。穴子、海老、キス、さつまいも、のり安定の美味しさです。並ぶ事も多いようでが、時間があれば待ちたい。他に、鱈子定食、刺身定食もありますから、天ぷら以外も楽しめます。
天丼はもちろん、おみそ汁も出汁がきいていて、とても美味しい。天丼は天つゆが程よくかかっているので食べやすいし、天ぷらはさっぱりしていてとてもよかったです。お店の接客も親切でした。また行きます。別の機会には夜の部も楽しみたいです。
銀座のはずれの方の路地裏にひっそりとたたずむ天ぷら屋さん。平日のランチタイムに利用してきました。お店は通りから一つ入るためちょっと分かりづらいかもしれませんが、隠れ家的な趣があります。お昼は11:30～13:45まで開いています。店内は昔ながらのお店という感じでこじんまりとしていて、テーブル席が2つと7人分くらいのカウンター席。小さくも清潔感と爽やかさがあります。メニューではシンプルな天丼が人気のようです。カウンターからは調理の様子が見れます。お店の方ですが、程よいフレンドリーさで素晴らしい。なんていうか馴れ馴れしくはないけれど親しみがあるというか。程よい距離感です。天丼をいただきましたが、揚げたてサクサクの天ぷらに甘くないたれのご飯がとても美味しかったです。漬物とお味噌汁もついていて、お味噌汁はほんのり一味？の辛さが入っていて全体の中で少しの刺激になって良いと思います。グループでは利用しづらいですが、ふらっとランチを食べ歩いている方は是非一度行ってみてください。ちなみにお昼は現金払いのみなのでそこだけご注意を。
銀座一丁目の路地中にある老舗天麩羅屋さん元々有楽町の東京交通会館に寿司屋横丁があった頃からの老舗、昭和42年にこの場所に移転したが、それも今は昔、既にこの私道で一緒に移転してきた寿司屋なくなり、今は春日だけ残っている。平日13時30分ランチで訪問、先客２、大将から「奥のほうが涼しいですよ」と声をかけられ、カウンター中程の厨房見渡せるところに着席。背後にテーブル２、２階に座敷というキャパ。上天丼1500をオーダーホールスタッフ１、厨房に腕に覚えの有りそうな料理人２名うち１名揚げ担当は女性。お茶と漬物からサーブ、程なく天丼と海老の頭がアラになった味噌汁も着丼盛りが豪華。海老２本、穴子、鱚、さつまいも、海苔、大葉、ピーマンが美しく盛られてる。タレはあっさりめで素材の味が活きるような感じ。揚げの技術流石でサクサク衣も軽い。海老、鱚も美味しかったが、兎に角穴子が絶品だった。蒸し穴子の天麩羅だと思うけど、身厚フワフワ淡白だが旨味ぎっしり。聞けば毎日生け簀から締めてもらって入荷している上物らしく、大きさも丼に収まらないので２つ折れで一番奥に盛られてる。米も粒立ち良くギリギリ風味の有る感じで天丼に丁度よく合わせた品質で美味しかった。味噌汁は海老のアラに柚子胡椒が隠しアクセントに使われてこちらも天ぷらの途中に挟むに良い仕上げ。最後まで美味しくてあっと言う間に完食。途中大将の軽快なトークも面白く楽しいひと時となりました。こりゃまた来たいな！ご馳走さまでした。
| 名前 |
ぎんざ春日 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3561-1887 |
| 営業時間 |
[木金月火水] 11:30～13:30,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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天丼の看板に惹かれて、ランチで入りました。通りに面していない路地の入ったところにあるので、知らなければ素通りしてしまうような場所です。カウンター8席、2人テーブル2卓程度の小さなお店です。天丼1400円、上天丼1700円でした。300円差ならと上天丼をオーダーしました。オーダー後に衣をつけて揚げてくれます。上天丼は、穴子、エビ2尾、大葉、海苔、ピーマン、なすとてんこ盛りでした。香の物と味噌汁が付いてきます。ボリュームもあり、揚げたての天麩羅は最高でした。ホールの奥に空調の吹き出し口があるので、暑い時期は奥の席がおすすめ。出入口側は外気と厨房の熱で、あまり冷えません。