赤坂見附の薪焼ハンバーガーコース。
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atamiの特徴
赤坂見附駅近くで薪焼きハンバーガーのコース料理を提供しています。
昼はランチコースとして薪焼ハンバーガーを楽しむことができます。
人気のため予約が取りづらいハンバーガー屋さんです。
鈴田式・薪鳥新神戸・時限堂などを手掛けるオーナーが新たに作り出した「atami」。予約から約10ヶ月待ち、ようやく行けました。【コース】¥7,800.-・クラムチャウダー・水タコのカルパッチョ・熟成じゃがいものフライドポテト・シャインマスカットの白和え・黒毛和牛100%薪焼きハンバーガー(期間限定で、マッシュルームのクリームソースハンバーガーにする場合は+1000円)・自家製のミルクアイス(柑橘ピールがけ)クラムチャウダーもハンバーガーも具のレタスにも薪の香りをまとい、ハンバーガーは肉汁たっぷりでした。フライドポテトも初めての食感のジャガイモでした。帰る頃には自分の衣服・体にも薪の香りがしっかり残ります。45分で1回転なので、提供スピードは早く、人によっては急かされてる感を受けるかもしれません。美味しいですが、一度行けば満足かも…
薪鳥新神戸・鈴田式などを手掛ける末富さんが新たに作り出した「atami」。薪焼きのハンバーガーは店内に入った瞬間に香り、帰りは自分自身も薪焼きの香りに笑店内にいる人全員が本当に美味しいと言っていて、次回予約をほとんどの人が取っていました。かなり、ハイペースで出てくるので会社のランチでも行けるほど。【今回頂いたコース】・かぼちゃのスープ・水タコのカルパッチョ・熟成じゃがいものフライドポテト・シャインマスカットの白和え・新焼きハンバーガー(季節のキノコハンバーガーにする場合は+1000円)・ミルクのアイス。
友達が急遽誘ってくれてなかなか予約が取れないというハンバーガー屋さんがあるとだけ伝えられて行きました。店内はハンバーガーのイメージとかけ離れて和なイメージで、とっても素敵なお店でした(^^)ハンバーガーの前に前菜も少し出てくるのですがなんと言ってもボリューミーなパテが本当に美味しくて、肉肉しくてジューシーで最高でした。薪の香りもほんのりしていて、和テイストなハンバーガー🍔と言った感じでした！
赤坂見附駅最寄り薪焼きハンバーガー🍔のコース料理のお店。予約してから半年、念願の初訪問！メインは薫香に包まれたハンバーガー。パンズはカリッと香ばしく、黒毛和牛のパティは肉汁があふれ出します。テリヤキソースは若干強めに感じました。バーガー以外も薪の香りを纏いとても美味😋 ご馳走様でした。
時限堂と同じ場所で、お昼は薪焼ハンバーガーのランチコースとして営業されています。メインディッシュのハンバーガーが焼き上がる前に、前菜4品が提供されますが(薪入りコンソメスープ、水蛸のお造り、じゃがいもの唐揚げ、シャインマスカットのブッラータチーズ)、どれも重たくなくて美味しかったです。ハンバーガーのバンズも、100%黒毛和牛のパティも薪火でじっくり焼き上がっており、ひと口食べた後に、大根のお新香がサーブされますが、合わせて食べると、薪の後味が戻ってくるので、とても不思議です。
楽しみにしていたこちらの予約。最高峰のてりやきバーガーがいただける。店内はオープンキッチンを囲む素敵なカウンター席のみ。クラムチャウダーからスタートしタコのカルパッチョの前菜やフライドポテトを楽しむ。メインのてりやきバーガーは見たことがない美しいパテ。それを炭火で焼くから間違いない。バンズも炭火で温めるこだわりよう。トマトや目玉焼きがトッピングされ完成。ジューシーで肉汁が溢れまくり。食べづらさはあるものの、今までで間違いなくNo. 1のハンバーガー。〆にデザートが出てきて満足度の高いコース内容になっている。年に1回は予約して伺いたい。
English notation is also below!!食べるの大好き🦍です！🦍 loves to eat!ハンバーガーランチ！薪焼きで楽しむハンバーガーと、こだわりの一品。スタートのクラムチャウダーで、心を掴まれました！スプーンを口に運ぶと、薪焼きの香りが広がる。美味しい。そこから順々に楽しませてくれる構成！本日の内容・薪で焼いた野菜のクラムチャウダー・水蛸のカルパッチョ・熟成じゃが芋のフライドポテト・リコッタチーズと無花果の白和え・ハンバーガー・アールグレイティー・ミルクアイス オレンジピールご馳走様でした！Hamburger lunch!Hamburgers grilled over a wood fire and a special dish.The clam chowder that started it all caught my attention! When I put the spoon to my mouth, the aroma of wood-grilled food spread. Delicious.The meal was structured so that the food was enjoyable one after the other!Today's menu-Clam chowder with wood-grilled vegetables-Octopus carpaccio-Aged potato fries-Ricotta cheese and fig tossed with white sauce-Hamburger-Earl Grey tea-Milk ice cream with orange peelGochisōsamadeshita!!
赤坂にあるハンバーガー屋さん。OMAKASEで運良く直近の予約が取れて訪れました。こちらは薪で焼き上げる燻製ハンバーガーが特徴のお店。ハンバーガーには薪由来の燻製香がしっかりと感じられ、それが風味の軸になっている印象。店内にも調理時の薪の香りが漂っており、空間全体でそのコンセプトを感じられます。食事の提供はコース仕立て。店内はコの字型のカウンター席、目の前で藁焼きしてハンバーガーを仕上げていきます。薪焼きの香りに満たされた空間で、コースとしてハンバーガーを味わうという一つの食体験でした。
赤坂見附にある「atami」で、メインに薪焼きハンバーガーを据えたランチコースを堪能♫半年以上前に予約し、ずっと楽しみにしていたハンバーガー屋さん！店内に入ると、薪火ならではの香ばしい香りがほのかに漂っており、店内のインテリアも相まって落ち着いた雰囲気☺️◻︎かぼちゃのスープ鮮やかなオレンジ色で目にも美しく、かぼちゃの自然な甘みが優しく広がる一品！◻︎北海道水ダコのカルパッチョ薄くスライスされた水ダコが驚くほど柔らかく、新鮮な海の風味とほんのり効いたレモンの酸味が口いっぱいに広がる一皿でした。◻︎フライドポテト外側がカリッと香ばしく揚がり、中はほくほく！じゃがいもの濃厚な旨みと程よい塩気で、シンプルながらも後を引く美味しさ✨◻︎苺とブッラータ瑞々しい苺の甘酸っぱさとブッラータのクリーミーなコクが相性よく、とても美味しい！◻︎薪焼きハンバーガーそのインパクト抜群の大きさは顔が隠れるほどで、思わず声を上げてしまう迫力！🙄両手で思い切ってかぶりつくと、カリッと香ばしいバンズとともにぎっしり詰まったパティから肉汁がジュワッと溢れ、薪火ならではのスモーキーな香りが最高♫噛むほどに口いっぱいに旨みが広がり、濃厚なパティとコクのある卵に特製ソースが絡んで非常に食べ応えがあり満足度最高です✨◻︎ 自家製ミルクアイスミルクの優しい甘さと滑らかな舌触りに、ほろ苦く香り豊かなオレンジピールがアクセントに！自宅に持ち帰りたいほどの美味しさです！看板メニューであるハンバーガーの迫力と美味しさは感動もので、おすすめです！❄︎注文したメニュー・かぼちゃのスープ・北海道水蛸のカルパッチョ・プライドポテト・苺のブラッター・薪焼きハンバーガー・アールグレイ・自家製のミルクアイス オレンジピールꕀꕀꕀꕀꕀꕀ最後にꕀꕀꕀꕀꕀꕀ最後までお読みいただきありがとうございます✨インスタでも美味しいお店•素敵なお店を投稿していますので、ぜひ見に来てください！✨✨✨⁂Instagramアカウント名⁂@gourmet_ryo_20s美味しそうと思ったら、気軽に、いいね•フォロー•保存お願いします✨
| 名前 |
atami |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒107-0052 東京都港区赤坂３丁目９−２ No.R赤坂見附 1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ハンバーガーのコース仕立てはとても斬新で、目の前でのパフォーマンスも楽しめるお店です。接客も丁寧で、体験としてはワクワクする時間を過ごせました。ただ、メインとなるハンバーガーに関しては、見た目の美しさは素晴らしかったものの、肝心の味は期待していたほどではなく、正直なところ印象は少し薄めでした。