特製鶏白湯塩らぁ麺、旨み凝縮！
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らぁ麺 ゆかりの特徴
特製昆布水つけ麺が楽しめる、人気のラーメン店です。
はやし田監修のラーメンが味わえる希少なお店です。
各種電子決済に対応していて便利な食券制です。
休日14時過ぎに来店して、待ちなく入店することができました。特製昆布水つけ麺（1,200円）をいただきました。菅野製麺特注の太麺で、デュラム小麦を配合することでソフトな弾力と風味、コシが楽しめます。とろみ少なめのサラッとした昆布水ですが、昆布の旨味はしっかり感じることができました。個人的には卓上に塩があれば、麺をより楽しめそうだなと思いました。
らぁ麺 ゆかり鶏白湯塩らぁ麺味玉ふらっと前職の近くで夜ご飯をば。新店なのかな？前はなかった気がする。宝町駅徒歩2秒のゆかりさん。入り口右の券売機でチケット購入。まずは鶏白湯かなーんで塩。待つ事6分程度で着丼。うん、早い。オペは3人かな？箱は広くはない。先客は1名でした。麺からですが、細麺でストレートタイプ。パツパツ系で好み。スープは鶏白湯で塩が強めでしょっぽ美味い。好きな人は好きだと思う。わたくしは好きな味。チャーシューは柔らかめで鶏白湯に合うお味。味変に柚子誤胡椒とガーリックフレークがあり、少しずつ加えていくと良い感じです。全体的なクオリティが高い一杯。また来ます。#宝町ラーメン#京橋ラーメン#らぁ麺ゆかり#鶏白湯らぁ麺#味玉。
店内は座席数が少なく狭いです。女性が店員のため、写真のような見た目にこだわったラーメンが楽しめます。細麺で美味しいラーメンでした。夏なのにつけ麺は売ってなく、普通のラーメンのみ販売でした。
日曜日に訪れました。一人で捌いていて速かったのが印象的です。【注文】鶏白湯ラーメン＋味玉＋炙り豚丼【味】スープ：・塩／白湯／濃厚／まろやか／麺：・細麺／もちもち具材：・チャーシュー：レア／しっかり食感・味玉：しっかり味しみ・玉ねぎ／にんにくチップス／柚子胡椒【雰囲気・サービス】・店内：清潔感あり／静か／一人でも入りやすい・席：カウンター中心・スタッフ：丁寧／無言で静かめ／ワンオペで速い（日曜だったから？）・支払い：食券／キャッシュレス対応あり・混雑状況：並びあり／回転早い。
宝町の地下鉄入口そばにゆかりさんはあります。はやし田さんで修行された店主との事だけど、すぐ近くにはやし田さんも営業しているので、それわざわざ書かなくても、と入店早々にモニョる。「特製鶏白湯塩らぁ麺」1200円を注文。スープは大山どりを使用しており、鶏の旨味がしっかり感じられるクリーミーな仕上がり。雑味がなく優しい味わいだが、塩気はやや控えめで、飲み進めるともう少しパンチが欲しくなる瞬間もあった。麺は中細ストレートで滑らかな喉越し。スープとの一体感は悪くないが、やや存在感が弱い印象も。特製トッピングは豪華で、しっとり柔らかな鶏と豚のチャーシュー、絶妙な半熟卵が特に印象的。接客は丁寧で、店内も清潔感があり狭いながらも落ち着いた雰囲気。真面目な一杯を静かに楽しめるお店だった。
休日16時20分頃並びなし1人でカウンター席のみ食券制・・《注文したメニュー》♢特製昆布水つけ麺 1,200円・・ずっと気になってたはやし田さん監修のラーメン屋さん！平日のお昼時だと並んでることもあるので、空いてる時間で伺おうと思い遅めのランチにて。食券を購入してそのまま好きな席へ。食券は提供時に回収されるのでお店の方へ渡さずにそのままで大丈夫です！お水はセルフ。紙エプロンあり。10分ほどで提供。具材は玉子・焼豚・ネギ。スープには薄切りのメンマが入ってます。まずはそのまま麺をいただきましたが程よいコシのある麺。昆布水はかなり優しめでとろみは少なめ。スープは鴨と大山どりのスープで香り豊かで旨みがあって美味しい◎最後まで食べてもそこまで薄まることなく楽しめました！！スープ割りもお願いすると器に入れてくださいます！このスープ割りは魚介出汁がしっかり効いてるのでスープの味変が楽しめる◎◎◎個人的には少し昆布水感は弱いかなぁとは思いましたが、スープとスープ割りが美味しかった！！お店の方も丁寧で感じが良い◎ご馳走様でした！！！
らぁ麺 ゆかり特製鶏白湯塩らぁ麺（税込1,200円）鶏塩チャーシュー丼（税込300円）各種電子決済対応（PayPayや交通系ICカードなど）。訪問時、QUICPayは非対応。\u003c特製鶏白湯塩らぁ麺\u003e濃厚でコクのある鶏白湯スープが特徴的で、ツルツルとした細麺がスープによく絡み、最後まで飽きずに楽しめました。柔らかいメンマは食感が心地よく、シャキシャキとした玉ねぎの風味がスープと絶妙にマッチしています。低温調理された豚肩ロースと国産鶏むね肉のチャーシューは、柔らかくジューシーで、ひと口ごとに満足感を味わえます。また、ほんのり辛味を感じる紫カイワレがアクセントとして効いており、味に立体感を生み出していました。\u003c鶏塩チャーシュー丼\u003e賽の目にカットされた鶏肉はボリュームたっぷりで、しっかりと効いた塩だれと青ネギの組み合わせが抜群。ご飯との相性が良く、箸が止まらない美味しさです。また、鶏白湯スープとの相性も抜群で、一緒にいただくことでさらに満足感が高まりました。訪問時には、InstagramやX（旧Twitter）をフォローすることで、味玉（半玉）または替玉（半玉）のサービスを実施中とのこと。早速フォローして味玉をいただきました。なんだか得した気分です。\u003c店舗の雰囲気・接客\u003e店内は訪問時、ほぼ満席でしたが、スタッフの方々のテキパキとした対応で回転が非常にスムーズ。待ち時間なく着席できました。濃厚な「特製鶏白湯塩らぁ麺」と「鶏塩チャーシュー丼」はどちらも大満足の一品。ラーメン好きにはぜひ訪れてほしいお店です。
| 名前 |
らぁ麺 ゆかり |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6555-4669 |
| 営業時間 |
[金月火水木] 11:00～15:30,17:30～22:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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今日のラーメンは鴨と大山鶏の醤油ラーメン！スープ自体は並だけどたっぷり浮いてる油が美味い。油が層になるくらい浮いているのでちょっとこってりしそうかなと思うけど、いい香りで旨味の強いさらっとした油でしつこくないし、この油が味の決め手と言う感じ。美味かったな。#ラーメン #らーめん。