フランス直輸入の絶品クレープ。
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パティスリー ヴィロン ブーランジェリー 渋谷店の特徴
フランス製粉会社契約の本場フレンチベーカリーで特別感満載です。
人気のモーニングセットプチ・デジュネで贅沢な朝食を楽しめます。
エシレバターを使ったクレープが絶品で、一度は味わう価値ありです。
宇田川町にあるブーランジェリー・パティスリーで、パン・ケーキ・焼き菓子が充実しています。有名なお店なだけに手土産でいただいても嬉しいものですね。今回は友人宅のパーティーでご用意いただきました(紙皿なのは大目に見てくださいw)。1階がテイクアウト専門のパン・ケーキ部門、2階がブラッスリーという店内構成です。パンが非常に有名ではありますが、パティスリー部門も本場のレシピをもとに再現していて抜かりないこだわりです。甘さ・構成・素材の使い方が日本的な軽さではなく、フランスの本格菓子の濃密さを味わえます。バターや小麦粉はもちろん、ケーキにもフランス産発酵バター、ヴァローナ社のチョコレート、季節のフルーツなど、輸入食材を多用したケーキがいただけます。素材の香りが主張し、甘さでごまかさないのが特徴。なので、日本のケーキとはちょっと違った味わいを感じましたね。海外気質な感じです。レイヤーの重なりが美しいケーキでもあります。そこが海外っぽいと感じる点ですかね？パン屋のおまけではなく、本格フランス菓子として独立できる完成度。実際、VIRONのケーキはパティスリー目的で訪れる客も多いほど評価が高く、特にタルト系・チョコレート系は定評があるそうです♪
昨今、パリパリのクレープが流行っているようで食べてみたいなぁーとは思っているのだがなかなか時間に間に合わず、クレープのことを考えていたら、ふと、VIRON渋谷でクレープをやってたなぁ と思い出し(^o^)VIRONのクレープも美味そうだから食べたいなぁーとパリパリタイプの事を忘れそんなことばかり考えてしまった(^^;;2003年6月、渋谷にオープンしたVIRON（Boulangerie Patisserie BRASSERIE VIRON）は、対面販売のパンと菓子、ブラッスリーのある本場フレンチスタイルのパン屋さんVIRONの一番の特徴は、パンと菓子にフランス直輸入の小麦を使用しているところ、パリ郊外の老舗製粉会社VIRONのレトロドールという粉に惚れ込みその粉を使ってフランスでしか味わえなかったパンを提供しようと考え、交渉に交渉を重ね、独占契約を結び、本場パリのパンに勝るとも劣らない味を作ることができるようになったパリのバゲットコンクールの優勝者のほとんどが使用していると言われている小麦粉レトロドールその味は格別ですVIRONって店名は、フランスの製粉会社のお名前を拝借してるのねー(*^◯^*)渋谷駅から徒歩5〜6分強で、VIRONに到着！12時ぐらいで並びはは2名程少なくて助かったー(^◇^;)待ち時間も5分強スタッフに、おすすめは？と尋ねたら一番上のシュクレブールとのこと(^O^)エシレバターと砂糖のシンプルなクレープ‼️ならば、そのお勧めのシュクレプールを(^○^)注文を受けてから焼くクレープに、エシレバターをたっぷり塗り、その上に砂糖をかける❗️こんなにシンプルってどうなの？一般的にクレープって、ホイップクリームやチョコがたっぷりの物が多く、物足りるかな？と半信半疑Σ(-᷅_-᷄๑)手渡された作りたてのクレープはずっしり重く、あれ？なんか違うなーまぁーとにかく食べましょう パクッ)^o^(なんじゃこりゃ‼️美味い（≧∇≦）美味しすぎる((o(^∇^)o))クレープの生地にもVIRONこだわりのブレンド小麦粉、レトロドール使用しているため、生地だけでも無茶苦茶美味しい(๑\u003e◡\u003c๑)生地は一層一層厚みがあり、柔らかくもっちもち、惜しげもなくたっぷりとエシレバターが塗られているので、上品な香りとコクのある旨味が口の中に広がる、砂糖のジャリジャリとした食感と甘さが加わり、simple is the best‼️そう言いたくなるクレープだ(^-^)クレープは店内で食べる事ができないテイクアウトのみの商品で更に、渋谷店限定品なのですo(^▽^)o丸の内の店舗では食べれませんからみなさん気をつけましょう(^◇^;)なかなかのボリュームのクレープなんだけどとにかく美味いからたったと食べ終えてしまった(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡VIRONといえば、バゲットが有名でモーニングも人気です(^○^)フランス現地の味を行かずして味わえるとても嬉しいブーランジェリー(^-^)これからも、本場フランスの味や文化を発信し続けていただきたいなぁo(^o^)o久々にVIRONのバゲットとクロワッサン食べたいなぁーーーーーー(^○^)ごちそうさまでした♪
久しぶりに渋谷のVIRONへ伺いました。お店の前が凄い人……と思ったら、クレープを購入する方の列なんですね。パンを購入しようと店内へ入ったら先客は1名。日曜の夕方だったせいか、品数は少なめ。バケットレトロドールとクロワッサン・オ・ザマンド、ルトゥーショコラを購入。バケットを半分に切って欲しいとお願いしたら、快く応じて下さいました。随分値上がりしたなぁ…とは思いますが、やっぱり美味しい！クロワッサン・オ・ザマンドはVIRONさんのが1番好きです。次回は午前中に伺いたいです。
English notation is also below!!食べるの大好き🦍です！🦍 loves to eat!渋谷で人気のあるクレープ！ビジュアルに惹かれ訪問してみると、クレープ独特の甘い香りが！この香りだけで幸せな気持ちになれる！Sucre Beurre（シュクルブール）を注文！エシレバターと、砂糖だけのシンプルなクレープ。一口食べると、もっちもちのクレープから口いっぱいにバターの香りが広がる。美味しい。味もそうだが、食感が凄い。モチモチでふわふわ、ケーキを食べてるよう。美味しかった！ご馳走様でした！A popular crepe shop in Shibuya!Attracted by the visuals, I decided to visit, and was greeted by the distinctive sweet aroma of crepes!Just the aroma makes me feel happy!I ordered the Sucre Beurre!A simple crepe made with only Échire butter and sugar.With one bite, the chewy crepe's aroma of butter fills your mouth.Delicious. Not only is the taste amazing, but the texture is also amazing. It's chewy and fluffy, like eating cake.It was delicious!Gochisōsamadeshita!!
やよログ(つ∀｀*)本場ﾌﾚﾝﾁﾍﾞｰｶﾘｰの絶品ｸﾚｰﾌﾟ◼️フランス製粉会社契約の本場のフレンチベーカリー｡人気なモーニングセット「プチ・デジュネ」や､エシレバターを使ったクレープなども人気。◆クレープ マロン◻︎フランスVIRONの自慢の粉「レトロドール」を直輸入し使用。エシレバターと濃厚なマロンペーストがたっぷり｡生地がモッチモチで食べ応えがある。◼️お店◼️1階がベーカリーとクレープ専門の販売口がある。現金会計のみ｡2003年6月オープン。株式会社ル・スティル の経営｡代表取締役 西川隆博氏。系列には「みんなのぱんや」等｡キャッチフレーズは「日本一高いパン」｡バゲットやカンパーニュにレトロドール、ヴィエノワズリーや菓子にコード・アメリケンヌ、その他6セレアル3グレイン、コンプレ、セーグルＴ130という粉が使われている｡水はコントレックスを日本の水のミックス｡塩はゲランド､酵母はイーストのみ｡本場フランスのVIRONでの､パリ市主催バゲットコンクールでこの10年間に7回も優勝したバゲットレトロドールは､今も大統領府エリゼ宮に毎日納入されている｡同じように作られたバケットもオススメとの事｡(Google検索より)◼️◼️限りなくフランスの本場にこだわるお店｡祝日10時30分頃訪問｡受け取り含めて15分待ち｡朝なので待ち時間は短かった｡今までは気軽に買えたが､今ではSNSでのバズりとインバウンドの絡みで行列になってしまっている｡2025.5
2階のレストランカフェでのババは必食！ここに行ったら、デザートメニューのBabaを食べてください。他では食べられない「大人の」スイーツ。価格高騰は致し方無いですが、お味は変わらず大満足です。ギャルソンによっては、上から接客も有りますが、メニューの知識は本当に感心します。本格的なフランス料理レストランをお手頃価格で体験できますよ。カウンターで年配の方が1人でワインを飲みながら、ゆっくりした時間を過ごしていたり。こういうシーンって粋だな。2階は渋谷の喧騒から離れて、ゆっくりおしゃべりするのにお勧めです。
| 名前 |
パティスリー ヴィロン ブーランジェリー 渋谷店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
03-5458-1770 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 9:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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渋谷に住んでるのになんだかんだ食べたこと無かった！東京に遊びに来た友達がいたので、おいしいし売り切れちゃうから行こう！てなった。900円くらいのシトロンを注文！思ったより分厚くてボリュームある。バター、砂糖、レモン果汁で当たり前においしい。シェアでもよかった気がする。1回は食べてみて！