築地駅近、牡蠣と貝ランチ。
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らぁ麺 牡蠣と貝の特徴
築地駅から徒歩3分の便利な立地です。
平日のランチでも新鮮な牡蠣を堪能できるお店です。
アーバンメイツビル内にある、隠れ家的なラーメン屋です。
平日の10：30前に着きました。店内は満席、並びは０人でした。「濃厚牡蠣らぁ麺」を注文しました。牡蠣の味も香りも十分に引き出されたスープです。ポタージュを飲んでいるかのような濃厚さが広がります。醤油がスープの甘みも際立たせてくれています。麺もスープをよく持ち上げてくれています。最後の一口まで飽きやくどさも感じさせることなく満足が続きました。一つ悔やまれたのはリゾットを注文しなかったことです、、、
築地駅から徒歩3分。ずっと行ってみたいと思っていてようやく念願叶いました！牡蠣と貝、それぞれの素材の良さを極限まで引き出したらぁ麺。創作ラーメン好きには目が光りました🤩平日夜19：30ごろ。店内は満席近かったけど、運良く待ちなしで入れました。メニューは大きく分けて▪️濃厚牡蠣らぁ麺▪️牡蠣つけ麺▪️塩貝出汁らぁ麺▪️濃厚牡蠣まぜそばの4つ。それぞれトッピングの違いで上、特上、特特上がありました。濃厚牡蠣らぁめんを注文。見た目から濃厚さが伝わってくる🤤一口スープを飲むだけでわかる、牡蠣がガツンとくるスープで牡蠣好きには堪らない一杯でした✨トッピングは、肩ロースチャーシュー、メンマ、海苔、カイワレ、白髪ねぎ、レモン。濃厚すぎてか冷めにくく、最後まで熱々でした♨️貝出汁と気になるし、濃厚まぜそばも気になる🫣ごちそうさまでした！
築地の「牡蠣と貝」にランチで訪問してきました。勝どきの自宅から銀座方面へ歩くルート上にあり、以前から前を通るたびに「いつも行列しているな…」と気になっていたお店。この日はランチ2食目という軽めの気分だったので、シンプルに「濃厚牡蠣らぁ麺」をオーダーしました。まず驚いたのが、スープの濃厚さ。一日に1,000〜2,000個の広島県産牡蠣を独自製法で煮出し、そこに千葉・愛知の濃口醤油と、昆布・鰹など数種類の魚介出汁をブレンドしているとのこと。一口目から牡蠣の旨みがガツンと押し寄せて、クリーミーなのにくどさがなく、最後まで飲み干したくなるスープでした。麺は三河屋製麺の特注中太ストレート麺。国産小麦使用で、プリッとした歯切れともちもち感がスープと絶妙にマッチ。トッピングのチャーシューも柔らかく、全体のバランスが見事でした。朝10時から深夜4時まで通し営業していて、ピークタイムを避ければ並ばず入れるのもありがたいポイント。築地という立地でこの内容が1,000円台なら、かなりのハイコスパだと思います。ちなみに、店名どおり「貝出汁のラーメン」や「牡蠣ご飯」など、他のメニューも魅力的なので、次回は夜にゆっくり再訪したいです。⸻📍訪問時のポイント•\t平日昼のピークタイムは行列必至（14時以降が狙い目）•\t現金以外にキャッシュレス決済対応（詳細は都度確認を）•\tカウンター中心、1人利用も気軽にOK
| 名前 |
らぁ麺 牡蠣と貝 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3546-6899 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒104-0045 東京都中央区築地３丁目１６−９ アーバンメイツビル １F |
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初めて伺いました。塩貝出汁らぁ麺（特上上 ）と牡蠣飯、物凄く美味しかったです。塩貝出汁らぁ麺は、牡蠣と貝類の御出汁が、とても風味豊かでクリーミーな円やかな味で、貝味玉・海苔・広島産肩ロース叉烧・メンマそれぞれを、麺と御出汁に絡めて、味変しながら美味しく頂きました。牡蠣飯も凄く香り高く、牡蠣の濃厚な味を、十分に堪能出来ました。店内は新しくて綺麗で、テーブルも畳でとても素敵でした。御店の方々も、とても優しく丁寧な扱いをして下さりましたので、御客様も皆様、静かに満面の笑みを浮かべてらっしゃいました。私も笑顔で、完食させて頂きました。また築地に行った際は是非、立ち寄らせて頂きます。本当に有り難うございました。