五感で味わう江戸前寿司。
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小笹寿しの特徴
江戸前寿司を五感で体感できる贅沢な空間です。
銀座の路地裏にひっそりとある、貴重なお寿司屋さんです。
新鮮で身が厚い江戸前寿司、事前予約が必須です。
本格的な江戸前寿司。流行りのコース設定ではなく、自分の好みを聞いてくれる。本格的な江戸前寿司を堪能できる希少なお店。
江戸前寿司を味だけではなく、五感で体感できる素晴らしい店。店では、一定の緊張感があります。価格表が無いので、予約時に価格を相談、お任せというやり方もアリです。あと、味噌汁は無いので、オーダーしないで下さい。
事前予約必須銀座の路地裏にひっそりと佇む江戸前寿司身は厚く、新鮮。シャリは優しく小ぶり。お任せはもちろん、お好みでオーダーできるお店。お好みだとお酒に・小肌×2・あじ・鯖・活車海老 ボイル・活車海老 生・雲丹・帆立・鰤×2・中トロ・いくら・玉子・穴子で2名で4万くらい。とにかく美味しい。居心地も良く鮨好きなら一度は訪れたいお店。歴史ある江戸前寿司。
ランチ時間にGoogleMap片手に歩きながら見つけたお寿司屋さん。お寿司はシャリが多いのですが、ネタも大きくて味付けも本当に美味しかったです。正直、大将は口数少なく、え？と思ってしまいましたがそれを差し引いても、また食べたいと思いました。子供の頃から、ネタが大きいお寿司屋さんに慣れてるせいなのか最近ネタもシャリも小綺麗に、雰囲気重視というお寿司屋さんに行く機会が多かったせいか久しぶりのヒットでした！小肌と蛤が好きなのですが、新鮮で美味しくてそれ以外も、味付けが好みでした。また伺います。
初めて伺いました。銀座8丁目の路地裏のようなところにあり、初めて行く方は少し迷うかもしれません。平日のランチで予約しました。お好みで食べたいものを注文しました(#^^#)・アジ・小肌 小肌に車海老のおぼろのせ・活き車海老 車海老の頭は焼き・赤貝・生ウニ・アオリイカ・大トロ・青柳・鯛・かわはぎ かわはぎの肝のせ・大トロ・穴子・生ウニ計12貫いただきました。小笹寿しさんのお鮨はサイズがとても大きいです！２倍のサイズ、ありますｗｗｗなので相当お腹いっぱいになりました♪特徴的なのは、やはり名物の小肌。小肌は２貫出てきますが、本当に酢〆が少しだけされていて、小肌自信の旨味が今までで一番感じられました。車海老のおぼろもまた小肌と合いますね！もう一つおすすめなのが、かわはぎです！かわはぎの肝が新鮮がすごく感動します♡大きい握りは賛否両論あると思いますが、たまには大きい握りもいいなと感じました。アオリイカとかは、小さい握りのほうが好みかなとか、ネタによって好みが変わるところはありますが。でも、小肌を食べるだけの価値はあると思います。ご馳走様でした。
| 名前 |
小笹寿し |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3289-2227 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒104-0061 東京都中央区銀座８丁目６−１８ 銀座カレラ弐番館ビル B2 |
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