揚げたてトンカツ、午後の贅沢。
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日本橋とんかつ 一 HANAREの特徴
分厚いトンカツが絶品で、食べ応えがあります。
人気のとじないカツ丼を求めて訪れるお客さんが多いです。
待ち時間を避けるために2号店へ案内されることもあります。
接客から食事まで何もかもパーフェクトなお店でした😊⤴️⤴️朝9時45分店前到着。先着1名続いて連結した。5分程前から店前にメニュー看板など並べられる。それと同時に先頭の組からメニューが渡され注文を店員さんに聞かれる。程無く店内に案内された😊⤴️店内はL型のオープンキッチン近代的な和モダンな造りのになってます。清潔感溢れる店内店前でオーダーは終わっているので先に配膳されたお茶を頂きながら暫く待ちまず。オープンキッチンなので案内された場所次第で職人さんの揚げてる仕事を堪能出来て待ち時間さえ楽しい😊⤴️10分位してオーダーしたはなれ限定超特大大海老とシャトーブリアン定食と友人がオーダーした特選銘柄豚、北海道産ホエイ豚特上リブロース焼きかつ丼350gがカウンター越しに提供された。ビジュアルはアップしておきます😊⤴️私の大海老フライは提供時大き過ぎたので職人さんにお願いして３等分にしてもらいました。ここでも面倒くさがらず笑顔で対応してもらいました。私の大海老にはもう1つ演出が有り自分好みに作るタルタルソースが演出されているので自分好みにカスタマイズしていざ実食。大海老にカスタマイズしたタルタルソースを乗せて頬張る海老のプリプリ感と酸味抑え目のタルタルソースが口👄の中で一体になり襲ってくる。旨い😋次にシャトーブリアンを特製ソースと辛子で頂く。箸で切れる位の軟らかさ。職人さんの絶妙な揚げる時間のタイミングが成せる技、素材の🐷の質の高さがうかがえる。特製ソース他3種の塩全て味わい尽くして満足🈵️😃✨付け合わせの🥬と合わせる柚子ドレッシングが箸休めとして活躍。最後まで油のもたれも感じ無いまま最高の食事になりました。久し振りに此の価格帯でこんなにクオリティーの高い食事に大満足しました。コスパも当然納得のいくものでした。
秋の少し肌寒い日に、あたたかく揚げたてのとんかつを味わうという贅沢。普段使いの価格帯でありながら、特別感も感じられるひとときでした。月曜のランチに11:40について、前に8人ぐらい。20分ぐらいで中に入りました。今回ははなれ限定ランチ1680円ささみカツがふわふわで今まで食べた揚げ物で1番美味しかったです。きのこのコロッケもヨーグルトソースにつけて食べると洋風で最高でした。焼かつ丼をシェアしましたが、タレがめちゃくちゃ美味しかったです！次回は「エビフライ」や別の銘柄豚も試してみたいです。ごちそうさまでした！
平日11時過ぎに伺いました。いつも行列が出来ているお店で、前を通る度に気になっておりました。今回も並ぶのを覚悟で行った所、行列もなく席も空いているようで、到着直後に入店、カウンターへご案内されました。2年前？くらいに出来たようで、お店の中はとても綺麗でした。メニューで色々悩んだ結果、はなれ限定秋のランチを頂きました。ヒレカツ、秋鮭、海老、レンコン、カボチャが入っていました。注文をしてから、10分くらい経過して食事が運ばれて来ました。トリュフのタルタルソースが付いていました。卓上にも梅や抹茶塩などあり、揚げ物を楽しめました。衣のパン粉がとても細かく繊細で、素材の味を楽しむ事が出来ました。またヒレカツは、噛み切れる程柔らかかったです。卓上にある色々なお塩でも楽しむ事が出来ました。また店内で揚げているにも関わらず、油っぽい店内ではなく清潔感もあり、また低温調理しているのか、揚げている音もほとんど聞こえませんでした。また違うお肉を食べに行きたいと思います。ご馳走様でした！
分厚いトンカツをいただきました。塩でいただくスタイルのようで美味しかったです。ご飯の量はやや物足りなかったのでおかわりしましたが無料でした。ありがとうございます。店内は綺麗で上品な感じです。カウンターのみで調理場に近いので油の匂いは付きます。
グルメ秘書RUNです。気になったお店は保存をタップ☝️行きたいと思ったらいいね、してね✨他の投稿は@gourmet.secretaryで検索❣️フォローもよろしくお願いします* **店舗名:**日本橋とんかつ一（はじめ）日本橋はなれ* **住所:**東京都中央区日本橋室町1-11-15 UNOビル 1F* **営業時間:**月・水・木・金10:00 - 14:30L.O. 料理13:3017:00 - 20:30L.O. 料理19:30土・日10:00 - 21:00L.O. 料理20:00火定休日* **予算:**2,000円～2,999円｢コース料理 平日限定｣3,600円税込当日店舗にて、お好きな“かつ”を下記より“2品”お選びください厳選 国産銘柄豚 特上ロース・リブロース・バラ特選 四元豚 シャトーブリアン宮崎牛100% メンチかつ・チーズメンチかつ●はなれ 限定●超特大 大海老かつ（＋￥1,000）●超希少銘柄豚●神戸ポークプレミアム 上ロース（＋￥500）前菜・小鉢・キャベツサラダ・季節の野菜フライ・変わり種フライ・お好みのとんかつ2品・選べる締めご飯・香の物・デザート 付き『感想』とんかつのコースのお店があると知り合いに招待してもらいました。小綺麗な店内でカウンターのみのお店です。とんかつのコースって想像出来なかったんですが、チョコチョコと色々な種類のお肉が食べれて楽しいですね。シャトーブリアンもいただきました。調味料も特別なオリーブオイルや、メープルシロップをかけて食べるとんかつは初めて。最後のシメは卵かけご飯と迷いましたが、とんかつのカレーに。カレーが辛めで美味しかったです。外国人の方も隣に見えました。とんかつの魅力を知れて良かったです。ご馳走様でした。
とじないカツ丼（焼きカツ丼）目当てに伺いました。シャトーブリアンと大海老カツの焼きカツ丼を注文しました。シャトーブリアンのキメが細かく、シルクのような歯触りで感動しました。大海老カツは海老三尾をまとめ、薄切りの豚肉で巻いてありました。こちらも食べ応え十分でした。しっかり量があるので、ご飯は少なめにしてもらうと良かったかなと思います。次回は塩でいただきたいので、定食にします。
日本橋とんかつ一 HANARE』三越前特上厚切 リブロース焼きかつ丼本店に並び始めたけれど、外国人観光客の行列が長く、待ち時間がすごく長そうだったので、こちらに初訪。待ちなし。個人的には、普段かつ丼はほとんど食べないけれど、“（卵で）とじないかつ丼”を一度食べてみたくてオーダー。かつ丼を頼むのも数年ぶり。ちなみに、天ぷらやうなぎなども、丼（重）は食べず、定食しかほとんど食べません。揚げ時間は約20分と、なかなかの厚さと予測できましたが、ここまで分厚いのは初めてです。だけど、しっかり噛み切れてジューシーなのはすごい。かつ丼もとじないほうが断然好みで、美味しい。これタレなしでも注文できるのかな？次回は定食で食べるか、ヒレで食べたいと思います。
とんかつ一の別店舗はなれ。カウンターのみ。日本橋駅からほど近い場所にあり、朝10時から開店しており、忙しい日のブランチに便利。この付近の飲食店は、朝はカフェなどしか無く、しっかりした食事は11時を過ぎると営業しているお店も増える。しかし昼が近くなると、どこもとても混み合う。こちらの10時からと言う営業時間は、客側が時間を分散する選択が出来とても良い。とんかつは、厚さがあっても柔らかく、とても美味しい。ソースでの味変も出来るので、最後まで楽しめる。早い時間は海外からの旅行者も多い印象。
銀座の丸七に行くと長蛇の列でイートインの受付が終了していたので、こちらの店に移動。こちらもかなりの人が並んでいたが、待つ事ができるので、待たせていただく事にした。すぐ近くに天丼の名店「金子半之助」があるので、こちらの列と間違えないように。待ち時間は小一時間程度。30分くらいと聞いていたが思ったより待たされた感じだ。列に並んでいる間にメニューを渡され、オーダーを聞かれる。列の様子を見る店員と、厨房と密に連絡しているようで、客を待たせることがないように気を遣っている様子が感じられた。メニューは丸七に比べて豊富で．焼きかつ丼は肉が3銘柄、それぞれ「上」、「厚切」、「特上厚切」の3種。上で220gと、かつやのカツ丼(松)160gより重い。厚切りは350gと2倍以上のボリュームだ。焼きかつ丼以外に定食も選ぶ事ができる。今回は厳選四元豚の「特上厚切 リブロース焼きかつ丼」¥2580を注文。流石に銘柄豚は高すぎて手が出なかった。店内に通されると、2分と経たずに焼きかつ丼が運ばれてきた。カツは丼に収まらず、上に重ねてある。断面を見るとわかるように、程よく脂が入っており柔らかい。好みもあるのだが、やはりロースとリブロース差は大きいと思う。玉子とじの部分もふわふわで美味しい。値段に見合った内容だと思う。かなりの量でお腹は張るのだが、胃もたれすることもない。待ち時間が長いのが気になるところだが、待つ価値のある店だと思う。待ち時間が長いので、真夏、真冬は避けた方がいいかもしれない。
| 名前 |
日本橋とんかつ 一 HANARE |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6281-9977 |
| 営業時間 |
[水木金月] 10:00～14:30,17:30～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒103-0022 東京都中央区日本橋室町１丁目１１−１５ ＵＮＯビル |
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日本橋観光にて。「日本橋」「とんかつ」で検索して行き着きました！ランチ終了ギリギリくらいの時間に伺いましたが前後2〜3組は並んでて人気の高さが窺えます。お店専用豚の卵でとじないかつ丼をいただきましたが、、ひたすらお肉が美味しくて柔らかくて美味しい！端っこの脂身多めパートすらスルッと行けて脂身はむしろご褒美。卵はとじるのではなく別立てて半熟にしてご飯の上に敷いてあって、ご飯・卵・かつの上からかけられたタレが染みて美味しいことこの上なし。ビジュから美味さが伝わるのか、隣（カウンター席）のグループから「あれと同じ物を」いただきました！味噌汁は玉ねぎにんじんに、細かく賽の目に切った豚肉がほろっほろ豚汁でこちらも出汁から美味しい…！カツ定食等他メニューも気になりました！