砂町銀座のおしゃれラーメン体験。
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中華そば間合 AWAI （アワイ）の特徴
濃厚なコクを楽しめる丸鶏醤油ら～麺が自慢です。
味玉との相性が抜群で美味しいと評判です！
間合 AWAIで思い出に残るラーメン体験ができます。
スープにコクがあってすごく美味しい。麺もスルスル食べやすく、スープとの絡みも最高。チャーシューは柔らかく、噛んだ時の味もしっかり感じ、とにかくスープとの相性が最高。味玉も柔らかく、黄身もちょうと良い味。店主が優しく、子連れも安心！
「間合 AWAI」でのラーメン体験は、思い出に残るものになりました。閑静な立地に佇むお店で、店主の情熱が感じられる落ち着いた雰囲気が魅力です。訪れたのは土曜の午前、混雑する商店街を抜け小道に入ったところ。オーダーしたのは「丸鶏醤油ら～麺」にチャーシューと味玉を追加しました。スープは濃厚な鶏出汁が主役で、うっすらと感じる煮干しの風味が絶妙なバランス。まず一口、鶏のコクが口いっぱいに広がり、後から優しく煮干しが寄り添います。深い旨味に心惹かれ、思わずスープを飲み干したくなりました。麺は中太の平べったい形状で、程よい縮れがあり、しっかりとスープを絡ませます。食感も楽しく、230g近いボリューム感も満点。チャーシューはジューシーで柔らかく、味玉はほどよい半熟加減が素晴らしい。全体的に完成度の高い一杯で、再訪必至の一軒です。ご馳走様でした！
丸鶏醤油ら～麺をいただきました。鶏と煮干しのおダシでスープを飲み干せるほど美味しかったです。個人的には中太ちぢれ麺なところもお気に入りです。
砂町銀座商店街にはラーメン屋さんが4つありまして、こちらは1番新しいお店です。メニューは2つ、あっさりめの中華そばとがっつりめの油そば。これにチャーシュー丼をつけるかどうか。中華そばは鶏をメインに煮干がほんのり乗ったスープ。キレがあるけど優しい味わいですね。テーブルには白黒こしょうもあるので味変も。他の方も書いていますが、スープまで一気にいけてしまう。チャーシューも厚めで量の割に満足度高いです。ネギの他にかいわれ大根が乗っているのがいいですね。油そばはニボシリップスという名前でこちらはがっつり味。中華そばと同じ丼での提供なのでちょっと混ぜるの大変かも？煮干し酢や柚子胡椒も用意されているので味変も楽しめます。砂町銀座商店街の名店銀座ホールの奥に入ったところでちょっと見つけづらいですが、まあ砂町銀座そのものがふらっと立ち寄るのが醍醐味の場所ですからゆるりと探すのもいいかもしれません。オーナーさんも気さくでとてもいい人です。
新規オープンしたばかりのこちらのお店に行ってきました。南砂町駅からちょっと歩いた砂町銀座商店街へ行ってそこから少し曲がったところにお店がありました。隠れた名店のような佇まいでした。本日は「丸鶏醤油ら～麵」に味玉とチャーシューを追加トッピングしました。丸鶏を使ったスープに魚介を合わせたとの事ですが、スッキリとした味わいですが出汁の旨味がしっかり出ていて美味しく感じました。麵との相性もよく美味しかったです。チャーシュー、味玉も丁寧な仕上げでとても良かったです。ごちそうさまでした。
| 名前 |
中華そば間合 AWAI （アワイ） |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[火木金土日月] 11:00～15:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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丸鶏醤油ら～麺と味玉。煮干しが効いていてほんのり生姜のスープ。美味しかったです…。