新宿伊勢丹で楽しむ植物性100%イタリアン。
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Green Italian TORCIAの特徴
環境意識の高いイタリアンカフェとして評価が高いです。
新宿伊勢丹7階で入りやすいカジュアルな雰囲気です。
植物性100%メニューを楽しめる自然派イタリアンです。
環境意識の高いイタリアンカフェとして注目のTORCIA。最大の魅力は充実したヴィーガンレシピの数々です。従来のイタリアン料理をプラントベースでアレンジした創意工夫に感動しました。特に印象的だったのがコーヒーへのこだわり。一般的な白砂糖ではなくブラウンシュガーのシロップを使用し、ミルクは豆乳を採用。初めて味わう組み合わせでしたが、ブラウンシュガーの深いコクと豆乳のまろやかさが絶妙にマッチして、これまでのコーヒー概念を覆す美味しさでした。パスタやピザなどのメイン料理も、チーズや肉を使わずに満足度の高い仕上がり。野菜本来の旨味を最大限に引き出した調理法は見事です。店内は緑を基調とした落ち着いた空間で、ゆっくり食事を楽しめます。ヴィーガンでない方にもぜひ体験してほしい、新しいイタリアンの可能性を感じられるお店です。
本格的なイタリアンを求めてGreen Italian TORCIAを訪問しました。こちらのパスタは見た目よりも細めの麺を使用しているにも関わらず、驚くほどもちもちとした食感で、一口食べた瞬間にその品質の高さを実感できました。特に印象的だったのがボロネーゼです。トリュフの上品な香りが食欲をそそり、濃厚すぎず絶妙なバランスに仕上げられています。よくあるこってりとしたボロネーゼとは一線を画す、洗練された味わいでした。トリュフの風味が料理全体を格上げしており、まさに大人のためのイタリアンという印象です。パスタの茹で加減も完璧で、アルデンテの食感が最後まで楽しめました。濃すぎない上品な味付けは、最後まで飽きることなく完食できる絶妙なバランスでした。本格的なイタリアンを味わいたい方、特にトリュフ好きの方には強くおすすめしたいお店です。また必ず訪れたいと思える、記憶に残る美味しさでした。
伊勢丹新宿のレストランフロアはどこも行列でしたが、Green Italian TORCIAは比較的空いていて入りやすかったです。最初は大丈夫かなと思いましたが、スタッフの方々の笑顔が本当に素晴らしく、上品で心地よい接客に感動しました。お料理も期待以上の美味しさで、女性一人でも居心地よく過ごせる雰囲気です。丁寧なサービスと確かなお味で、また必ず訪れたいお店です。混雑店に負けない魅力的なイタリアンでした。
新宿伊勢丹でカラダに優しい植物性100%のメニューが楽しめる、自然派イタリアンレストラン！この日は数年ぶりの訪問でヴィーガンのランチコースを注文して春メニューを満喫。雑穀クロケットとVeganカチョエぺぺ 黒トリュフと柑橋の泡が絶品でした！デザートは罪悪感なしのヴィーガンスイーツを堪能♪ プレミアムいちごのショートケーキはまた来年もリピートしたいおいしさ！席は中庭を眺めながら食事できる窓側がおすすめです。土日は予約不可。
伊勢丹7階のカジュアルイタリアンでした。子連れでしたが快く受け入れていただけて助かりました。ランチでもコースがありそちらをオーダーしました。1階で獺祭イベント中だったので、こちらでも提供されていて注文しました。メインのポークグリルがなかなか美味しかったです。ボリューム感も申し分なしといった感じです。とても心地の良い時間を過ごすことができました。
| 名前 |
Green Italian TORCIA |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3357-0014 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒160-0022 東京都新宿区新宿３丁目１４−１ 伊勢丹新宿本館 7F |
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ランチミーティングに利用しました。雰囲気が良く、程よい話し声にBGMに暖かみのあるインテリアが過ごしやすかったです。すべてがビーガンというわけではないですが日本では珍しいビーガンレストランで、素材にこだわりを感じました。