関西風、極上うなぎ体験。
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ちか定の特徴
関西風の甘めタレでしっかり焼き目が入った蒲焼きが味わえます。
土日や年末は混雑し開店前から長時間待つ人気の瀬田川沿い名店です。
松定食が好評で他府県ナンバーの車も多く訪れる滋賀県の有名うなぎ店です。
駐車場はすぐ満車になるため、早めの来店がおすすめです。コースはリーズナブルな価格でさまざまな料理を楽しめますが、うなぎはやや小ぶりでした。最初に提供された「うざく」が美味しく印象に残りました。
瀬田川の周辺でおいしい鰻が食べたくて訪問、花（4切れ≒一尾）4400円をテイクアウト。とても美味しかったです。こちらの鰻は、蒸さずにじっくり焼き上げる関西風の「地焼き」にこだわっているようで、運ばれてきた瞬間からタレと炭の香ばしい香りが食欲をそそります。口に入れると、皮目はサクサク、パリパリに仕上げられているのに、身は驚くほどふっくらと肉厚でジューシー、脂のノリも絶妙です。タレは甘すぎず辛すぎず、コクがあるのに後味がすっきりしていて、硬めに炊かれた美味しいご飯との相性が抜群でした。最後の一口まで飽きずにペロリといただけます。店内も落ち着いた雰囲気で居心地がよさそうでした。大切な人との食事や、自分へのちょっとしたご褒美にまた必ず伺いたい名店です。ごちそうさまでした。
おひつまぶしをいただきました。蓋を開けてビックリ！！鰻をお腹いっぱい食べれました。店内もキレイで、あたたかいお茶もとてもおいしかったです。接客もとてもよかったです。他のお客さんは鰻巻きを注文している人が多かったので、次は注文したいな〜と言いながら帰りました。
うな重の月(ご飯大盛り)を注文しました。すまし汁から肝吸いに変更しました。うなぎは外はパリッと香ばしく、中はふわっと柔らか。とても美味しくいただきました。ご飯は大盛りに変更しましたが、ボリューム感もちょうど良く、個人的にはかなり満足度の高い内容でした。12:30頃に伺いましたが、休日ということもあり30〜40分ほど待ち時間がありました。それでも、待つ甲斐があると思える美味しさでした。
とにかく、うなぎが炭火で焼いてあり、外は、パリッと身はふんわりしています。タレが絶妙な味で、甘口の私は、本当に美味しいと思います。この地域、No.1です。うな重特2,700円、月3,700円、花4,600円、赤出し付きです。鯉の煮付け900円も美味しいので、是非食べてくださいね！大津市の琵琶湖の南端にあります。いつもたくさんの人で賑わっています。駐車場は、20台あります。水、木定休日です。11時30分〜14時30分、17時〜20時に開いています。日によって混み具合も異なりますが、行列ができて、賑わっています。オープンの時間より早く行く方が良いと思います。JR東海道本線または京阪石山坂本線「石山」駅(南口)から徒歩15分程度(788メートル)です。石山駅から瀬田川大橋を渡り、瀬田地区にあります。タクシーは道が混んでいると結構かかるので、歩く方が良いでしょう。瀬田川に架かる橋を渡ってプールのところを北に行きます。
12:00訪問。10名ほど待ち有り。個人的な感想ですが、自分はちか定のうなぎうなぎの中ではトップレベルだと思ってます。あくまで味の好みは最終個人個人違うというのが前提です。自分は非常に好きな鰻屋なので、もし同じ感覚持ってる人は、他にも良いところ教えて下さい。自分的鰻top3店舗。
🌟駐車場多数、記名制、現金のみ⭐️3連休中日、10時50分頃到着する、車が既に5台ほど。記名式なので、名前を書いて車で待ちます。待っている間、続々と車が入ってきて、11時10分ごろには満車。週末は早めにきて、待った方がいいです。11時30分ちょうどに暖簾が出てオープン、名前順に呼ばれます。いない人は飛ばされます、当然ですが。この日は5名様が不在で、飛ばされていました。6組目で呼ばれ、入店、6名用席に2人通され、相席かと思いきや、そうはならず。どうやら、相席対応はしていないようで、一安心。これで待ち時間は長くなるけど、高評価ポイント。落ち着いてご飯が食べられます。席につくと、お茶を持ってきてくれるので、その時に注文。うな重（花）、奥さんはひつまぶし。待つこと20分ぐらい、12時頃から食べ始めます。蓋を開けると、タレのいい香り。見た感じふっくら焼かれているようで肉厚で、量も少なくなく高評価ポイント。鰻はあちこちの店で食べてますが、2人で美味しいとおもわず言ってしまうほど。身がふっくらで、口に入れると鰻が溶けるような感じで、今までに食べた他店の鰻と全然ちゃう！！マジで美味しい😋人気な理由がよくわかりました。恐れ入りました。ポイントは以下に一巡目で食べられるか、と思います。2巡目になるとオープンからさらに30分以上待つことになるので、週末はオープン30分以上前に行くことをお勧めします。
琵琶湖のほとり、石山寺参拝時の有力な選択肢であろうお店。但し、石山寺からは徒歩では40分程度、石山駅からでも徒歩で20分弱なので、徒歩でのハードルは高い。店の周囲に豊富な駐車場が用意されているので、レンタカーを含む車での訪問となろう。お店はこざっぱりとした広々とした店舗でゆったり食事ができる雰囲気。平日の昼の営業時間終了直前に入店したところ、地元の方が多くいらっしゃったので観光客よりも地元密着のお店なのかもしれない。写真は、松茸梅の松で、この店では「花」とされ、うなぎ4片、ほぼ一尾分が乗せられる。価格は4600円とお手頃。鰻重のグレードは乗せられる鰻の量によって異なるので、料理自体に変わりは無い。4片はご飯の量に対してやや多く、最初か最後にうなぎだけを味わう余裕がある程度。うなぎは、柔らかくなく芯が通り表面も香ばしく焼き上げられている。詳しく無いがおそらく蒸していないものではないか？タレは今まで食べた鰻の中で一番甘めで濃い味だった。吸い物が肝吸いではなく赤味噌のお味噌汁であったことと、メニューにひつまぶしがあることから、名古屋よりの鰻なのかもしれない。支払いは現金のみなので注意が必要。
2025/08/02土曜日12:30ごろ知人の紹介で伺いました〜1巡目が終わった頃と、、狙いましたが甘い考えで、すでにウェイティングシートはすでに2枚目😵20組待ちくらいで、、トホホ🥲大中🍉🌽でスイカ買っている場合ではなかったです😅さすが人気店ですね～近くのホームセンター等で時間を潰し、、13:30ごろやっと呼ばれて着席できました〜店内はテーブル席のみ(2人掛け4人がけ計12卓ほど？か？)でやや狭い印象でした～で、迷いましたがコースの白焼きが目に留まり、うなぎ尽くし妻👩に尽くし←盛り😓、定食をオーダー5分ほどで白焼き肝焼きうざくが着丼、白焼きは焼きたてであっつあっつでパリフワでわさび醤油でうみゃ〜😋😋😋ちと、皮がかたゃ〜(固い)かな？肝焼きは普通かな？焼き過ぎか😓うざくのうなぎも皮固し！😓で更に10分ほどで鰻重、茶碗蒸し、肝吸いう巻きが着丼！う巻き焼きたてでうなぎいっぱい入っていてフワフワちゃん👸🌈でうみゃ〜茶碗蒸しも具だくさんで美味しかった😋です！肝吸いはなんか？🫚生姜の千切りが入っていて、、うむ、好みではなかったかな？😓肝心の鰻重ですが、なんか？生臭さを感じましたが後に慣れました。タレはどちらかと言うと塩っぱい部類なのかな？しっかりうなぎに絡んでました。身はフワフワでとろけるようでした。ご飯🍚は硬さ普通で美味しかった😋です！他の方も書いてるのですが全体にうなぎの皮がゴワゴワ固かった印象でした。帰るときも14:00過ぎでしたがまだ来店される方もみえ店内は満席🈵でした。色々書いてすいません😓ごちそう様でした～😋😋😋
| 名前 |
ちか定 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
077-545-5224 |
| 営業時間 |
[金土日月火] 11:30～14:00,17:00～19:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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平日月曜ランチ11時34分頃到着。既に用紙2枚目に名前記入！一巡目が入店され、16組目でしたので、その間に離れた銀行やドラッグストア行って、入店は13時15分頃でした。相変わらずの人気ぶりです。私、うなぎが得意では無いのですが、こちらのうな丼は、ほんと美味しい！皮パリっ！身はふっくらと焼き上げ、タレもウマい。大津市には有名うなぎ屋さんが2〜3店舗ありますが、ちか定さんが、オススメです！待ち時間だけが難点ですが…。