横浜家系ラーメンの絶品バランス。
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横浜ラーメン斎藤家 修善寺店の特徴
900円で楽しめるバランス型の美味しいラーメンが魅力的です。
酒井製麺の短めでモチモチした麺がスープに絡みます。
横浜家系ラーメンは、豚骨や鶏油の味が絶妙でおすすめです。
横浜ラーメン斎藤家修善寺店さんのラーメン900円。女性3人のオペレーション、カウンターに案内されるとお水が置かれていてきめ細かいサービスが嬉しい。スープはバランスよく重過ぎない。ほうれん草はフレッシュな生でした。大判のチャーシューもしっとりな火入れで美味しい。ご馳走様でした。
横浜家系ラーメンが、凄くおいしいお水バランス型で、豚骨と鶏油がとても美味しく、豚骨鶏ガラがバランスよくでて、カエシも後から追ってくる、家系で言う、バランス型タイプ田上家系、斎藤家根岸店からの、修善寺店、麺は、酒井製麺で、もちもちした、短めの麺、スープと良く絡み、最高！ここの、まぶし丼と燻製チャーシュー、九条ねぎがめちゃ旨でした😊🍜✨
中盛1,000円、麺固、普通で注文。醤油のキレがあり、動物臭は弱め。極端なクセがなく食べやすい美味しい一杯です。平日13:40来店、待ちなし。第二駐車場が空いてました。座った席の問題もありますが、エアコンの強風がラーメンに直撃していたので、ルーバーあった方がよいと思いました。
王道鈴家が、臨時休業とのことだったので、こちらにきて見ました。平日の11：40頃到着しましたが、駐車場は一枠のみ空いててラッキー。席は余裕ある感じだったけど、この地で、平日の11時台の客の入りっぷりを見ると、人気あることがわかる。ラーメンは、基本に忠実な王道や家系ラーメン。特徴はほうれん草がフレッシュでうまい。家系を食べていて、茹で過ぎたほうれん草を無湯に浸してビシャビシャしたのを食べてきたけれど、シャキッとしていて美味しかった。
家系ラーメンに家系図があるというのを最近知りました。友人が家系ラーメンヲタクで旅行帰りに家系ラーメンを力説されたもんだから、みんなで静岡県修善寺の斎藤家さんへ。系譜で言うと、吉村家→王道家→田上家→斎藤家(ココ)だそうです。ラーメン、うまし！吉村家に比べると醤油辛さ控えめだが旨味しっかりでマイルドな美味しさ。そして、まぶし丼ですがチャーシューを炒めてからお米に乗せており、メイラード反応で香りもかなり良い。これ美味すぎます。接客も明るく丁寧で素晴らしいし満足度の高いランチになりました！▽----------------------------▽○店名: 横浜ラーメン斎藤家 修善寺店○食べログ評価3.20(2024/11/23時点)○牧之郷駅徒歩8分○予算¥2,000/1人○静岡県伊豆市瓜生野90-5○営業時間11:00~15:00/17:00~20:00※定休日:火曜日※現金決済のみ△----------------------------△【予約可否】予約不可【混雑状況】日曜日オープン20分前の10:40到着で先客なし。オープン時には後ろに5名の待ちができていました。【オススメ利用シーン】友人、同僚【注文】◆ラーメン(並)¥870+たまご¥100◆大まぶし丼¥350計1,320円。
| 名前 |
横浜ラーメン斎藤家 修善寺店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0558-73-1163 |
| 営業時間 |
[土日金] 11:00～15:00,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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カインズによく買い物に行くので、ずっと気になっていました。チャーシュー麺 のり たまご 硬め 小ライス美味しい家系でした。伊豆で本格的家系を食べられるとは幸せ。