駅前で味わう濃厚辛味噌ラーメン！
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らーめん ぼん蔵の特徴
駅の真ん前に位置し、アクセスが非常に良好です。
辛味噌ラーメンが特に人気で、手際良く提供されます。
濃厚な味噌ラーメンが魅力で、味玉や炒め野菜も楽しめます。
辛味噌ラーメンを注文、普通盛り1070円、ワンオペで手際良く作ってました。自分好みの味でしたので、また行きたいです。それにしてもここのお店に限らずラーメンのお値段が本当高くなりましたね…
2度訪問して、どちらも辛味噌ラーメンを食べました。東北で食べた辛味噌ラーメンを思い出す濃厚なスープと野菜の甘さ、中太麺が良くスープに絡んで最高に美味しいです。ボリュームも結構あります。暑い時期でも美味しいので、冬場に改めて訪問します。2度目の訪問時は平日の昼間でも開店前に並んでいる人がいました。席数がそこまで多くは無いので大人数ではなく、1〜2人で行くのがおすすめです。券売機は現金のみです。
2023/12/18みそつけ麺 大盛(1200円)味玉(120円)炒めた野菜はときに人を壊すトロっと濃厚な味噌ラーメンのお店。本店は新潟県新潟市にあり、2019年10月15日に秋葉原へ東京初進出。その後2023年10月23日に下落合へ移転。この日は2023年12月中頃。すっかり冬らしさが出てきたので味噌ラーメンで温まろうと以前からチェックしていたこちらへ。濃い味な気分でもあったのでみそつけ麺の大盛りに味玉を。昨今の映え傾向に迎合しないオーソドックスな見た目のつけ麺だがひと目で粘度高そうだとわかるつけ汁に炒め野菜の香ばしさが超食欲刺激。つけ汁はトロっとした粘度で粒感残る甘塩っぱ味噌と乳化気味の動物系スープが合わさる。スープと一緒に炒めた野菜とニンニクの香ばしさが汁内に広がり野菜うめえええ！！と冷製さを欠いてるうちに内容物が消える。切実に野菜増しメニューが欲しい。麺は自家製麺。全粒粉入りのちょい縮れ太麺で結構なコシとワシワシ感有。濃厚なつけ汁の絡みが良くかつ小麦の風味も損なわれない。
| 名前 |
らーめん ぼん蔵 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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駅の真ん前。味噌ラーメン980円を注文。野菜でトロリとした味噌味スープです。卓上の薬味に山椒があるのが珍しい。味噌ラーメンと山椒って合うことを知りました。冷水器の横に、おしぼり、使い捨て前掛けがありました。