ふんわり柔らかい鰻の美味。
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日本橋 鰻 伊勢定 池袋店の特徴
池袋パルコ8Fに位置しアクセス良好な鰻料理店です。
ふんわり柔らかな鰻が特徴で、淡白な味わいが楽しめます。
土曜日の夕方に早めの夕食に最適な落ち着いた雰囲気です。
うなぎは注文してから焼いてくれるので、20分程かかりますが、ふっくらとしてとても美味しかったです。ただ、タレが少し多くかかっていた為、塩味は濃い目でした。その為、後半はうなぎの味よりタレの味が強くなってしまいました。もう少しタレを少なめの方がうなぎ本来の味を感じられたかなと思いました。卓上にタレと山椒が置いてあるので尚更そう思いました。次はタレを少な目にできるか聞いてます。
池袋パルコ8Fにある鰻店。竹5,500円 肝吸いはオプションで+400円だったかな。全体的に薄味でさっぱりと仕上げてありました。タレ（薄め）が付いてきますので、途中からお好みでかけます。やっぱりタレは甘くない方が上品で好みです。スタッフさん全員着物着用で雰囲気があります。また、店内はとても静かです。使い捨てですが箸がとても綺麗で良かったです。
松竹梅桜の大きさの差が全くわからない。なのになぜこんなにも値段が違うのか。【味】うな重の味は美味しいですが、可もなく不可もないです。炭火の風味はなく、淡白な味なので、お好みでタレと山椒が追加する形になっています。小骨が多少あります。茶碗蒸しに入ってる湯葉と、柴漬けがとても美味しかった。【待ち時間】夜6:30ごろ、15分くらい並びました。【接客】全体的に丁寧な印象を受けました。飲み物は呼び止めない限りはお茶お冷継ぎ足し、追加注意来てもらえません。
2024/3/30池袋で私用を終え、夕飯時に西武池袋本店8Fの伊勢定さんに初入店。まずはお新香を摘みに生ビールで一杯。その後、鰻重(竹)を頂きました。流石名店だけあって、鰻はふんわりとした食感でとても美味しかったです。女性の店員さんは着物姿で接客も良く、居心地がよいと感じました。一般の店と比べると、少しだけ値段が高めですが、鰻が好きな方にはお勧めのお店です。
西武の8階にあるうなぎ屋さん。うなぎはフワフワで柔らかく、タレの甘さ、しょっぱさがちょうど良い。少し薄味に感じましたが、タレと山椒がテーブルに置いてあるのでお好みで調整できます。
なかなかふんわりと柔らかく仕上げられた鰻は肉薄ながら淡白な味で、さすがに嫌味などもなく食べやすいものでした。タレもあっさりとした控えめなもので、鰻そのものの風味を引き立てている感じで、ゆえに卓上にもタレが据え置かれている訳ですね、、さっぱりと食べやすいうな重でした。室町膳のお造りが結構よいもので風味や口当たりともに美味しくてこのお造りだけでもまた食べたいと思えるもので、非常に満足できます。
日曜日の１２時過ぎに２名で伺いました。満員で１５分ほど待って入店。冷酒と肝焼きとうな重竹/きも吸いを注文。冷酒とともに薬味(お好みの追加たれや山椒など)を持ってきてもらえました。衛生面配慮して顧客ごとにいったん下げて消毒などしてから提供いただいているようです。冷酒がきてから５分ほど待っていると肝焼きが到着。まもなくうな重と肝吸いも到着しました。安定の美味しさで堪能しました。休日の昼時でしたが、そこそこ回転もはやく、それほど待たずにたのしめました。
土曜日の夕方にちょっと早めの夕食を兼ねて伺いました。昼頃に来たときは、外に１組ほど待っている程度に混んでましたが、子の時間帯だと比較的空いていました。室町膳の桜と白焼、あとはお酒のアテにうざくを注文。初めに、お酒とうざく。その後、５分ほどして白焼きが到着しました。うざくのお酢加減は、ちょうど良い感じ。これは好みがあると思いますが、お酒には合っています。白焼きは、関東風で、わさびとともにいただくと美味しいです。白焼きが８割方食べたころ、御膳が出てきました。肝吸い、お刺身、茶碗蒸しと色々付いてきます。鰻は白焼き同様、あっさりとした味付けで食べやすいです。必要に応じてタレも追加できますので、好みの味付けにも出来て良いですね。接客も必要最小限に留めており、状況を見てお茶やお酒の追加を聞いてくれるのも良いですね。美味しい鰻を堪能させていただき、ありがとうございました。あと、鰻は国内産とのことです。
普段、鰻を個人店でしか食べたコトがないので。デパートなどのテナントとして入るお店は初めてです。このお店で最初に驚くのが、メニューに並ぶ松竹梅の文字。梅→竹→松と値段が高くなっていくのが一般的ですが。コチラは逆になり、梅が１番高く、その上に桜というメニューがあります。いつものように、梅でいいかななんてメニューもあまり見ずに頼まれる方はご注意ください。普段あまり口にするコトない鰻なので、味の比べようがないのですが。美味しい鰻でした。タレが自分好みで、甘すぎなくて良かったです。配膳される際、お好みで味が薄いようでしたら足してくださいて卓上にあるタレを勧められましたが。最後まで使用するコトがありませんでした。せっかくなんで、桜を頼んだのですが、梅との違いって、鰻とご飯の量くらいなのかな？そうであれば、桜じゃなく梅で良かったのかもなーって程、満腹になりました。あとコチラの鰻重の価格には、汁ものは含まれていません。そこの点も、お気をつけいただければと思います。国産の鰻、ふわふわで美味しかったです。
| 名前 |
日本橋 鰻 伊勢定 池袋店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3986-6109 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:00～14:15,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒171-0022 東京都豊島区南池袋１丁目２８−１ ヨドバシHD池袋ビル ８階 |
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鰻が柔らかく、タレは控えめにかかってます。上品でとても美味しい鰻重でした。焼き上がりまで時間はかかりますが、食べたら納得です。丁寧に作られています。店員さんも親切で◎幸せな気持ちになりました。ちなみに…お茶の底の漢字が気になって撮ってみました。笑。