氷で鮮度守る江戸前鮨。
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すし重の特徴
江戸前鮨を提供する本格的なお店です。
氷を使った新鮮なネタの保管方法が特徴です。
西日暮里で味わう本格寿司の味わいが魅力です。
氷を使ってネタ保管している。昔ながらのやり方で、職人のこだわりを感じた。生わさびも美味い。
じっくり江戸前鮨が食べられます。
女将さんと大将ふたりで切り盛りしている下町の江戸前鮨です。光り物が美味しいので盛り合わせが私の定番 。お酒がすすみます。貝柱系は焼いてもおいしい。海老は頭を焼いてくれます。香ばしくておいしい。煮穴子はふっくらしてうまい。回転寿司や居酒屋寿司のように種類は豊富ではありませんが美味しい江戸前鮨だと思います。
| 名前 |
すし重 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3802-2984 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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江戸前鮨。熟練の技を堪能できる鮨屋。穴子が絶品。他にも赤貝、とり貝、マグロにヒラメ等々。幸せを感じながらあっという間の時を過ごせた。