エッジとコシの煮干し冷麺。
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オカモトモノガタリの特徴
限定の煮干し冷麺は新しい味の発見になる一品です。
手揉み麺のもちっとした食感が特製醤油ラーメンにマッチしています。
エッジとコシのパラドックス麺を堪能できるラーメン屋です。
エッジとコシのパラドックス麺を味わえ！スープも飲んだら和え玉までぜひ！！2025.6下旬土曜2時前にイン！店内は満席。外並び3人。すげー。若い人が多いかな？並ぶ前に食券。左上は醤油の全部のせか、、味玉は食いたいから、味玉醤油1100を！高くなったよなあ、、外は暑い。淡麗系醤油だそうだ。ネギのみのかけ醤油なら750円のポスター。菅野製麺所特製の板。楽しみだ。外待ちのうちに食券回収。手もみと細麺、どうしますか？どっちがよくでるんだろ？醤油なら細麺がおすすめです。（うん！全部オススメとか言わず、質問に答えてくれるのいいっ！！）あい、じゃあそれで！！10分ほどして店内へ。おーーー。なんかやたらゴジラがいるな、、冷蔵庫にはガイガンだのメカゴジラだのいるし。好きなんだろね。それほど新しくはないものの、掃除は行き届いてて好感。卓上はレンゲのみ。味変なんてするなってか。いいねえ、なかなかの自信だね。カウンターが低くて厨房がよく見える。手揉み麺をぎゅっぎゅしたりとか、店主とお母さんの掛け合いとか、見てて楽しい。張り紙のいりこそばとか、イカ和え玉とか気になるなー。とここで謎のおっちゃん登場!!「いやちょっと通ったからさっ！！」と店主にパックのエナジードリンク？差し入れ！？風のように去る！！！何なんだ、、？？とここで再登場！！！「お母さんの分渡してなかったよっ！！！」と、ジャスミン茶ペット置いてく。、、、地域密着型なんだろな。更に10分ほどして着丼！！！3人待ちで20分は、早くはないよな。とはいえ二人で回してんだ。仕方ないね。うん、、、いかにもクリアな濃いめの茶色スープ。油は割としっかり乗ってるね。穂先メンマのデカデカ、ねぎ、かいわれ、ウスデカチャーシュー、それと追加の味玉だね。いただきます！！まずはスープを味わう、、、うん、、、じんわりうまいね。最初に来るのは鶏油。まったりとしていいね。そのあとジンワリとした鶏の旨味、、と見せかけて醤油か？？いいタレつかってやがるぜ。ムダやクドさの一切ない教科書みたいにクリアなスープだ。淡麗醤油は伊達じゃねーな。麺！！んー、、細くて角ばった麺。それこそところてんかよってくらいエッジがきいてる。色は、、少し透き通ってる？？加水あるのかな？？ぉぉ、、これは良い麺だ。麺自体はやはり加水は普通の歯切れとコシのバランスタイプ。だけどエッジのおかげで噛みやすく切りやすい！結果ブツブツモチモチと歯切れいいのにコシがある！！！歯切れとコシのパラドックスを成立させてやがる！！面白い！！具！！！穂先メンマは、、うん。淡麗醤油に合うよう、あっさりめの味付けだねえ。ラーメンの一種みたいにツルツルブツブツいけるわ。ウスデカチャーシュー！！うん！！美味いっ！！！薄いのに旨味はしっかり低温調理！いいチャーシューだ！！！で、カイワレ。うん普通。だがそれがいい。ここに普通がいるから精神が落ち着く。デザートとか口直しの感覚だね。うん。うまいから和え玉行っちゃお。小銭ないから券売機で200円。煮干しの和え玉くだサーイ。5分待って和え玉着丼。、、、玉ねぎとゴロゴロチャーシュー。これで200円は安いよな。このままでお召し上がりください。、、スープにいれるなってか。やってみよ。軽く混ぜてずずッと。ぉぉぉぉぉッ。なるほどなるほど。これ単品で十分食として成り立ってやがる。なんつーか、油そば。パラドックス麺に煮干し粉が絡んでブツンブツン弾ける旨味爆弾かよ！！、、、いや、、煮干し粉だけじゃない、、なんだこのまったりとした旨味、、臭みのないナンプラーのような、、この油か！？すいません、この油って何使ってるんですか？ハイ、にぼし油です！！ぐはっ！そんなんあるんか！！！！煮干し粉の旨味と煮干し脂の旨味、そりゃ旨味爆弾炸裂するわ！！！ふーーーーー。ごちそうさま！！今度は気になったいりこラーメンとイカ和え玉食いに来ます！！
特製醤油ラーメン（手揉み麺）は、豊かな醤油の風味と手揉み麺のもちっとした食感が相性抜群。車を預けて立ち寄ったこちらのお店は、スープにしっかり醤油の余韻が感じられ、細部にこだわった絶妙な一杯を楽しめます。麺はオーダーの度に丁寧に手揉みされ、程よいコシがありつつ、食べやすい量感。特に味玉は濃厚で、他の店とは一味違う深いコクが魅力です。また、和え玉は追加オーダーする方も多い人気の一品。烏賊風味やトッピングも豊富で、通常のラーメンとは異なる新しい味わいが楽しめます。カウンター6席の落ち着いた空間で、丁寧な接客も印象的。店内でふらりと頼める和え玉や充実のトッピングは、リピートしたくなる要素満載です。
淡麗系のラーメンを出してくれる。レギュラーメニューは麺は細麺と手もみ麺の2種類から選べます。どちらも美味しいですが、手もみ麺の食感と喉越しは秀逸です。和え玉は細麺でいくつかの味から選べます。特に限定の山椒は一度試してほしい一品です。せひ。
| 名前 |
オカモトモノガタリ |
|---|---|
| ジャンル |
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| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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いつも手揉み醤油を食べることが多いですが、限定の煮干し冷麺を今回食べました。雑味がなく、丁寧に作られた煮干しスープ。コシがある麺、とても美味しかった。また食べに行きます。