甘さと生姜の醤油ラーメン。
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ラーメン正油屋の特徴
醤油と麺の相性が抜群で絶品です。
チャーシューメンに生姜と味玉が最適なトッピングです。
駅から少し離れた穴場スポットとしておすすめです。
平日の19時半過ぎた頃、初訪問。駐車場は店の前に2台分スペースあり。夜は隣の会社の前にも停められそう。先客は、家族連れが1組。後続客4人。チャーシューワンタン麺と、夜メニューのチャーハンを口頭注文。ワンオペの為、提供時間は少し掛かりました。まずはスープから。あっさりの見た目の割に、そこまであっさり感は無く、結構醤油が前に出てくるタイプ。独特な印象を受けました。麺は浅草開化楼の平打ちの中太麺で、プリプリ食感で、啜り心地良く旨い。ワンタンは4〜5個入っていて、生姜の効いたアツアツの餡がぎっしり。チャーシューは厚めの炙ったバラロールが３枚。炙った香りが良く、ホロホロの柔らかさと、所々の焦げがカリッとして楽しい食感で、味も良く入っていて、かなり旨いです！メンマはかなり甘い味付けで驚きました。ボリュームもあり、大満足。チャーハンはしっとり系で、香ばしく、塩味もバッチリでした。コチラもボリューミー。このチャーハンとラーメンのスープが合う。あまりスープは飲まない様にしているけど、チャーハン食べて、スープを飲んでの繰り返しになりました。トッピングの生姜が合いそうなので、次回はチャーシュー麺にトッピングでチャーシュー追加して、生姜を入れて食べてみたいです。
夜19時頃に伺いました。醤油ラーメンとチャーハン、餃子を注文。ラーメンは見た目ほど濃くなく麺がモチモチで美味しかった。チャーハンはとにかくしょっぱい。餃子もなにも付けなくてもしょっぱい。しょっぱいのが好きな方は行ってみてもいいかもしれませんね。
醤油と麺の相性はとても良いです。麺は浅草開花楼ワンタンも生姜が入って美味いです。
穴場スポット見つけました！醤油好きなら間違えなし！普段大盛りなので今回特盛と味たま注文スープまで美味しく頂きました！調度良い！この後まだまだ動ける\u003e ₃ \u003c
スープは醤油の風味が弱く、キレより甘さが前に出てるように感じられ、個人的にもうチョット塩味が欲しいところ。麺は浅草開化楼の箱が店先に積んであるので看板なのでしょう。チャーシューは綺麗な直線カットされ、こちらも塩味がもう少し欲しいところ。ワンタンの皮は厚め食べ応えあり美味しいのでオススメ。
初めて来店しました。メニューは意外とシンプルです。生姜醤油ラーメンも気になりましたが今回は、チャーシュー麺。チャーシュー✕3枚入り(炙ってありとても美味しい)スープの色は濃いけど、意外にあっさりと…でも、コクがある。(銀座直久に似てるかも)また、麺が太麺で食感がいいです。リピ確定です。
こだわり感じる一杯で醤油は甘さがあるのに生姜ようなキリッとした特徴あるスープ開花楼製麺が良く合ってる、チャーシューも炙りが効いて見た目にも美味しいワンタンは餡がしっかり美味いやつよ俺的に激推ししたいところがあってここの自家製めんま甘みがあってお味が今年食った中じゃ1〜2を争うぐらい美味い。正油屋さんをしっかり味わえるチャーシューワンタン麺はかなりオススメだな。値上げせず3周年目みたいだがこれからも頑張ってほしい。
場所は駅から少しあるけど、レンタサイクルなら10分弱で行けるお気に入りの店🍜いつもチャーシューメンに生姜と味玉を。炙ってとろけるようなチャーシューが格別で、浅草開花浪の中太麺に生姜とスープが相まり、少し辺鄙な場所だけど定期的に行きたくなる。今日も美味かった😊
好きな味の正油ラーメンに出会いました。店名どおり正油味ベースの麺類とサイドメニューだけ。有名製麺所の浅草開花楼の平中細麺を使い、微かにショウガの香りがある甘濃い目スープ。正油ラーメン¥800(税込)の具は、厚切りチャーシュー１枚とワンタン１個・シナチク・モヤシ・刻みネギ。シンプルで気に入りました。店内は、4人掛けテーブル２卓とカウンター７席で小ぢんまり。あまりいい立地ではなく、首都高三郷線八潮南出入口の北、大曾根通り沿いにあり、ちょっと見過ごしやすい。
| 名前 |
ラーメン正油屋 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[木金火水] 11:30～14:30,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒340-0834 埼玉県八潮市大曽根９３０ 永井コーポ 102 |
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見た目通り醤油がガツンとくるスープ炙ったチャーシューはホロホロと柔らかい見た目二郎系だが、食べると全然違うワンタンは5個も入っていて少し生姜が強めアットホームみたいな雰囲気で常連さんですぐ埋まってしまうみたいです。メニュー表の裏に手書きで炒飯があります。炒飯食べたかったが、見つけたのは食べ終わる頃でしたね。