津市で味わう本場博多ラーメン。
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博多らーめん 博多一丁の特徴
三重県津市で本格的な博多ラーメンが楽しめるお店です。
臭みのないとんこつラーメンは一度食べる価値があります。
無料で辛子高菜が入れ放題で、さらなる味のアクセントが楽しめます。
博多らーめん 博多一丁＠久居味玉チャーシューメン（ハリガネ）＋替玉（バリカタ）三重県では、四日市市にある豚骨らーめん屋と双璧を成す、三重県を代表する博多豚骨らーめんのお店です。また、同店は「ミシュランガイド愛知・岐阜・三重２０１９特別版」のビブグルマンに選出されたことでも有名です。正直、個人的にかなり好きな博多豚骨らーめんです。というのももともと本場の博多豚骨（長浜豚骨）は、豚骨の臭みが全開で、「臭くないと豚骨ではない」という人も多いそうですが、私は、豚骨臭が大の苦手です。豚骨に限らず、臭みがある時点で嗅覚が壊れるので、味の良し悪しがまったく判別できません（鮮魚臭やパクチー臭なども同様です）。しかし、こちらの豚骨らーめんは豚骨臭が皆無で、クリーミーな豚骨スープを思う存分堪能できます。細麺の硬さは、基本的に通常がハリガネ、替玉がバリカタなのは、他の豚骨ラーメン屋でもそうしています。１杯目は何も入れずに、替玉時に卓上のゴマや辛子高菜で味変しています。また、自家製のバラチャーシューもなかなか美味しいです。開店前に駐車場が埋まることもあるので、なるべく余裕を持って開店２０〜３０分前くらいには来店するようにしています。
仕事で九州から来て豚骨が恋しくなり来店名前記入した時点で18人待ちでした。１時間１５分待って店内へ味玉らーめん粉で注文粉なのに九州でいうバリカタくらいのやわさスープも泡系なのにコクも味深さなし九州人には美味しく感じれないラーメンでした行列並んでまで食べる味じゃないです。
📍【博多らーめん 博多一丁(三重県津市)】📖’０７年８月オープン。ミシュランガイドに掲載された実力を強烈な並びで物語る豚骨ラーメン店Date. '25.8.6🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜味玉ラーメン ¥1000📢かためん🍥スープ 🍥🍥🍥淡☆☆☆☆★濃🍥麺 🍥🍥🍥細★☆☆☆☆太🍖トッピング 🍖🍖・チャーシュー ・味玉 ・ネギ ・木耳🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🐯寅レポ 🐯🐯🐯🐯主なトッピングとして、チャーシューはタレをしっかりと効かせて肉の旨味と重ねており、味玉はまろやかな甘味が黄身から広がる。テロリとした口当たりの臭みのないクリーミーなスープは濃密な豚骨の旨味に程良くカドを立てたかえしを合わせており、加水低めの細麺はスルスルと入る軽やかな啜り心地でパツリとしたら歯切れの良さから風味を広げ、スープを良く絡めて食べ始めはそれぞれの味わいを引き立て合いながら徐々に馴染んでいき、ニンニクや高菜に紅生姜等と食べる事で味わいがブーストする替え玉必須の豚骨ラーメンを頂きましたっ！！
日曜日は11時開店だったため10時50分にバイクにて到着しました。バイクの駐輪場には何も停まっていませんでしたが、車の駐車場は空きスペースはありませんでした。車で行かれる方は早めに行かれる方が良いと思います。そして、10時50分から60分ほど待ち中に入りました。こちらの店舗では、列に並んでいる時に全員集まっている必要はないようなので、その点を抑えて並べばいいかと思います。本日頂いたのは味玉ラーメンと明太ご飯です。どちらも大変おいしかったです。
美味しいです！トップレベルの豚骨ラーメンが食べられます☺️３日間かけて作られたスープは、取り切りタイプのスープなのに、呼び戻しに近い深い旨味を感じられます。それに対して熟成臭はほとんどしないので、ある意味良いとこ取りのような感じです。豚骨臭苦手な方でも美味しく本場のテンションの豚骨ラーメンが食べられると思います。麺はしっかりずんだれまで用意しており、麺の味を楽しみたい人から食感だけを求めてる人まで幅広く楽しめる店になってます！人気店なので、平日でもまぁまぁ待たなければいけないですが、店員さんはめちゃくちゃキビキビ働かれてるので回転率は良い方だと思います！
駐車場もいっぱいあるけど、人気ありすぎて駐車待ちがいつもいてます。まず、到着したら名前記入しましょう。そっからスタートですw んで、券売機で購入。待ちはどれくらいか把握してから、しばし待つ…すると呼ばれますが4人席でも相席は当たり前！そうじゃないと廻りませんw 今回は、味玉チャーシューメン と 替玉ハーフ それと、チャーシューごはん。麺の硬さは選べるので好きなので♡ 硬めにすると提供早いです✋ 九州とんこつらーめんです。旨い🍜 チャーシューごはんは海苔たっぷり。美味しかったです☺️
博多ラーメン 博多一丁（はかたいっちよう）ミシュランに掲載された店博多ラーメンいわゆる豚骨ラーメン！４回目のチャレンジでやっと訪店。駐車場がいつも一杯で店の外に並んでるので店の前をいつも車でスルーしてました。勿論、美味しかったです。四日市の「なみへい」、伊勢の「HIRO」、そしてココ久居の「博多一丁」この３店は外せませんね。
前から気になってたものの、通る度に駐車場が空いておらずなかなか行けませんでした。たまたま平日13時過ぎに行ったら駐車場が空いていたため初来店！テーブル席とカウンター席があり、カウンターは仕切りがあるので女性一人でも抵抗少ないと思います。実際、女性一人の方も数人いました！味はあっさり目の豚骨で臭みも無く豚骨ラーメン食べ慣れていない人でも食べやすいです。高菜やゴマ、にんにくも入れ放題！店員さんが元気＆案内係の方が丁寧でお見送りまでしてくれてとても感じが良かったです！
1時間前に到着して2番手でした！30分くらい前までに来店すれば週末でも１週目で入れるかもですさすが博多ラーメンの人気店の博多一丁さんラーメン美味しかったですもちろん替え玉しました♪
| 名前 |
博多らーめん 博多一丁 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
059-255-1370 |
| 営業時間 |
[火木] 11:30～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
土曜日の12時過ぎに訪問。駐車場は店舗前と近くにありますが、混雑時は満車で停めるとこがない時もあります。近くに有料駐車場はないので注意が必要です。いつも混んでますので、特に土日は１時間は覚悟してください。ウェイティングボードに記入してください。発券機で買って待ちましょう。席に到着すると固さ等を聞いてくれます。10分ほどで提供されました。無味無臭タイプの豚骨ラーメンで、四日市のなみへいとともに三重県の豚骨ラーメンの雄です。美味しいですので客足は絶えません。気合を入れて訪問しましょう^ ^