極厚ロースカツ、肉の旨味を堪能！
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肉屋食堂たけうち 蕨店の特徴
蕨駅近くの肉屋併設の食堂で、極厚ロースかつ定食を楽しめます。
牧場直送の国産豚使用で、肉の旨味をしっかり味わえます。
開店直後でも15分で満席になる人気のお店です。
2025.10.11土曜日 14:10頃生姜焼きが食べたくなり訪問。このお店はYouTubeなどで取り上げられたりする分厚いトンカツが有名なお店です。以前 話題のメニューは食べたのですが特に感動もなく普通だったのでスルーしてました。今回は頭の中が生姜焼きを欲してしまいちょうど近所に来ていたので寄った次第。● 国産豚ロース生姜焼き ¥ 1.309（税込）この時間でも広い店内はそこそこ埋まっていて人気なようです。ジュージューと鉄板の音を鳴らしながら到着した生姜焼きは…なんと肉がジュージュー言ってる訳ではなく玉ねぎを敷いた上にキャベツの千切りがのりその上に肉が置かれているので 結局 玉ねぎが焼かれている音だったようです。このフォルムは 映えを意識しての創作か正直 よく分かりませんがとりあえず まず肉を一口食べてみました。びっくりするほど味が濃い…と言うか塩味が強すぎて肉の味など微塵も感じる事なく ついお冷を口にしてしまいました。お米は美味しいです。豚汁もそこそこ美味しい。箸休めの小鉢も良い感じです。ただ、この肉のタレはいただけない。料理を覚えたての女の子がレシピ通りのタレを煮詰めてしまったような ただただ塩味が強いだけの食材を駄目にする味付け。たまたま 厨房の方が新しいスタッフだったのかもしれませんね。正直 こんな見た目を意識するデコレーションするより本質的な味を大切にしてほしいと願う思いでした。
いつ来ても極厚なのに驚くほど柔らかく、肉の旨味が濃いロースカツがいただけます。この安定したクオリティの高さこそ、何度もリピートしてしまう理由です。
蕨駅近くにある、お肉屋さんに併設されている定食屋さんです。とんかつやハンバーグ、ステーキなど、定食の種類も豊富でボリュームも満点！コスパもいいです。特に極厚のロースカツは、めちゃくちゃ分厚いのに、柔らかくて美味しい！見た目のインパクトもすごい！ご飯の量は中盛りまで無料でした。人気のお店のようで、ランチの時間をずらして行っても賑わってました。ビーフシチューはお肉がすごく柔らかくて、簡単に箸で切れるほどほろほろでした。カウンター席、テーブル席あり。調味料、水のピッチャーなどがテーブルごとにたくさん置いてあるのは嬉しいが、その分テーブル席は狭いです。
ランチで伺いました極厚ロースかつ定食をオーダーご飯は普通盛りにしました10分程で提供されました精肉屋さん直営の食堂期待をし過ぎていました…厚いかつなので低温調理なのは致し方なしですが、お肉の真ん中辺りはほぼレア、しかも冷たく脂部分が多く脂っこさが前面に…(ロースなのでしょうがないのですが)ひと口めは岩塩以降はソースにて食しましたが自分には合いませんでしたカツ丼なら温かいカツで美味しいかもです機会があれば、カツ丼でリベンジします。
開店してすぐ伺ったのですぐ座れましたが、15分程で満席でした。ひつまぶし特盛と厚切りロースカツを注文しました。ひつまぶしは薬味を混ぜて食べるとまた違った美味しさがあり、厚切りロースカツはとても柔らかくて美味しかったです。
分厚いロースカツに、まず目を奪われる──。「肉屋食堂 たけうち」の“特選 極上ロースカツ定食（1639円）”は、ただのとんかつじゃありません。衣はサクッと軽やか中は驚くほどジューシーで柔らかい。脂の甘みと赤身の旨みが絶妙なバランスで噛むたびに肉のポテンシャルを感じます。しかも肉の下味がしっかりしているのでソースなしでも白米が止まらない…！薬味やドレッシングも豊富で味変しながら最後まで楽しめます。豚肉専門の食堂だからこそできるこのクオリティ。ごはん・味噌汁・キャベツまで一切手抜きなしで満足度の高さにびっくりしました。店頭ではテイクアウト用の惣菜も多数販売されており、どれもリーズナブル。夕食のおかずやお弁当にもぴったりで地元の方に愛されているのも納得です。蕨駅から徒歩1分、駅チカなのも嬉しいポイント✨これは肉好きなら一度は食べるべき逸品です！肉屋食堂 たけうち 蕨店埼玉県蕨市塚越1-7-4 蕨ステーションビル 1F048-229-3229@nikutake_warabi#蕨グルメ #とんかつ好きと繋がりたい#肉スタグラム #駅近ランチ #食べログ高評価。
🔻🔻🔻☆注文したメニュー☆【牧場直送国産豚使用】極厚ロースかつ定食(税込1,639円)埼玉県蕨市「肉屋食堂たけうち」さんで、【牧場直送国産豚使用】極厚ロースかつ定食をいただきました。お料理が運ばれてきた瞬間に、「これはすごい」と感じるほどの肉厚。ロースカツを一口食べると外はサクッとした衣、お肉はとてもジューシーでやわらかいお肉。国産豚の豊かな旨みと、脂の甘みがしっかり感じられ、まさに“噛むごとに肉の旨味が広がる”一品。揚げ方にもこだわりが感じられ、余分な脂っこさがなく、最後の一口まで重たくならずにいただけました。豚肉は牧場から直送されているとのことで、その鮮度と質の高さが一口ごとに伝わってきます。ごはん、お味噌汁、お漬物もそれぞれ丁寧に用意されていて、定食の完成度が非常に高く、豪華なお肉を堪能しているような贅沢な時間を過ごせました。店内は落ち着いた雰囲気で、お客様もとても満足して帰ってる方がとても多かったと思いました。スタッフの方々の対応も丁寧で、初めての方でも安心して訪れることができます。家族連れやお一人様でも、気軽に行けるお店だと感じました。「美味しいトンカツを食べたい」そんな気持ちに、確かな味で応えてくれる名店。肉の質、調理技術、空間すべてにおいて力を入れている事が体感でき、豚カツにもとてもこだわりを感じられました。是非、蕨に来た際はとてもおすすめ出来るお店なので行ってみて下さい。－－－－－－－－－－－－－－－－※記載されている値段は変更されている場合がございますので、あらかじめ公式HPやSNSでのご確認をお願い致します。
| 名前 |
肉屋食堂たけうち 蕨店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-229-3229 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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近所を通る度に気になっていた店でしたが、やっと体験できました。注文したのは、厚切りロースカツ定食。恐らくこの店の代表的な一品でしょう。目の前に届いたカツは、想像よりも小振りでしたが厚さは2.5cm程もあるロース！衣も薄手で肉は柔らかくジューシーで美味しい♪肉屋食堂の名に恥じないロースカツです。敢えて言うならば、もう一品小皿があると良いかなあ・・・とは言え満足感高いでした。ご馳走様でした。