琥珀色のスープ、贅沢感満点。
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麺や旬香の特徴
週替わり限定ラーメンと常連人気の醤油ラーメンが楽しめるお店です。
琥珀色のスープと贅沢な3種類のチャーシューが絶品のラーメンです。
珍しい各種日本酒を取り揃えており、酒好きにも嬉しい選択肢があります。
ラーメンには普段あまり興味がなかったのですが、初めて訪れたきっかけは毎日の限定丼に惹かれたからでした。ご飯ものだけの注文はできないルール（当時は来日したばかりで知らず…）で、店員さんが丁寧に説明してくださり、とても助かりました。そこで一番シンプルな醤油ラーメンを合わせて注文したのですが、スープの香りが非常に豊かでコク深いのに、後味はすっきりとしていてほんのり甘みもあり、いい意味で予想を裏切られる美味しさでした。その後、Instagramをフォローして知ったのですが、スープは複数の鶏と豚背骨を長時間炊き上げて作られており、さらに季節ごとの高級食材を使った限定メニューも頻繁に登場します。鹿肉や霜降り和牛、真鱈の白子など…定期的に魅力的な一杯が出てくるので、すっかりハマってしまいました（笑）。定番の特製チャーシュー麺やまぜそばもとてもおすすめで、鶏・豚・牛の3種類のチャーシューを一度に楽しめて満足感があります。特に鶏チャーシューは、どこか椎茸のような独特の食感が感じられて印象的でした。今年引っ越してからはなかなか行けていませんが、ふと恋しくなることがあります。写真を整理していて思い出したので、記録も兼ねてシェア。機会があれば、またぜひ訪れたいお店です🙂↕️
前々から気になっていたんだけど、ようやくタイミングが合って訪問。塩か醤油かで迷って醤油を選択。出汁のしっかり効いたスープに麺が一体感を伴ってやってくる感じで旨い。ただ、普段チャッチャ系や家系が好きで良く行く私的にはちょっと物足りなさはあったかも。量も、イメージしていたより少なめだったので、しっかり食べたい方は大盛りにした方が良いかもしれません。丁寧な仕事で非常にクオリティは高いと思うので、落ち着いた雰囲気で完成度の高いラーメンを食べたい方にはとても良いと思います。
塩ラーメン 特製醤油ラーメン 煮豚丼 ローストビーフ丼をいただきました。塩は貝だしがきいていて、塩分もちょうどよく美味しかったです。特製醤油ラーメンは節、鶏、貝？の出汁がきいていて美味しかったそうです。煮豚丼はバラ肉なので脂っこくて年齢的にちょっともたれました。ローストビーフは国産肉なので味は良いのですが噛みきれず、食べるのがしんどかったです。食べやすいサイズに切ってあるとよかったです。その時の肉の具合で変わると思うので検食してほしいと思います。
かけそば醤油・塩が700円でありました。和え玉もハーフがありました。スゥープーと麺をこよなく愛する自分としてはこの金額でほぼラーメン２杯分を楽しませていただき申し訳ないといいながら美味しくいただいた。本日の醤油は貝と鰤？だそうでギリッとした風味のスゥープーでした。麺もパツパツで噛んで食べるタイプ。和え玉は秋刀魚節とポン酢。なかなか酸っぱくてスゥープー混ぜて酸味和らげて食べた。ハーフだと麺が少ない分味がはっきり表面に出ますね！限定がラム？のボロネーゼ混ぜそばで食べたさすぎて泣く😂全体的に丁寧でよくできたラーメン店だと思いました。個人的に水菜が苦手なんで箸でヒョイヒョイよけていただきました。ごちすーさまですた🍥
初めて利用しましたが、想像を超える満足感でした。店内は落ち着きがあり清潔感も高く、提供もスムーズで終始居心地の良い空間です。初訪問ということで醤油ラーメンを注文しましたが、東京の行列店と比べても遜色なく、むしろそれ以上と感じるほどの上品さと濃厚さを兼ね備えた一杯でした。後味も良く、完成度の高さに驚かされました。お酒の種類も豊富なので、次回は塩ラーメンとおつまみも一緒に楽しんでみたいです。このクオリティなら東京では1.5倍の価格でも不思議ではなく、間違いなくリピートしたいお店です。
知り合いの薦めで来店。開店と同時に入ったが、後からどんどんお客さんが入ってくる。積極的にラーメン屋に行かない私でもまた食べたいと思った。ウイスキーが充実しているので夜も良い。イチローズモルト7種、白州、山崎、知多など。
週替わりの限定ラーメンも最高だけど、恒常の醤油ラーメンが美味しすぎる！毎週通っているお気に入りのお店です🥳
その日によって出汁に使う材料が違うみたいです各種日本酒も取扱っていて珍しいですね色々注意書きがありますが至って常識的な内容なのであまり気になりませんでした醤油ラーメンを注文、琥珀色のスープはコクがあり美味しいチャーシューも３種類入っていて贅沢感があります。
獨協大学前駅に来たら、ぜひ一度は立ち寄ってほしいお店です。定番の塩らぁめん、醤油らぁめんはいつ食べても満点のクオリティで、スープは澄んでいながら深みがあり、複雑な出汁の旨味がぎゅっと詰まっています。さらに、限定メニューも毎回驚くほど美味しく、食べるたびに感動させられます。店主さんのこだわりと技術が随所に光る、まさに一杯入魂のらぁめんです。おつまみや丼、和え玉、デザート、どれも完成度が高く、最後の一口まで大満足できるお店です（*^^*）
| 名前 |
麺や旬香 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[木金土日月] 11:00～14:30,18:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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旬香さんの料理のセンスには脱帽です。逃した限定が惜しい。まず初手の方は特製塩ラーメン食べてみてほしいです。うにシリーズもローストビーフ丼もやばいですよ原価率。お酒も飲んで少しでも貢献したいです。通います。