さっぱり肉そばと麻マー辣ラー。
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丸源ラーメン 新越谷店の特徴
初めていただいた丸源冷麺は、さっぱりとした味わいが魅力的でした。
肉そばの程良い重さが絶妙で、何度でも食べたくなる美味しさです。
しびれる辛さの麻マー辣ラー担々麺がクセになる、独特の辛さを楽しめます。
定期的に訪問、青砥にあった派生ブランドの源蔵ラーメンによく通っていました。源蔵ラーメンはなくなりましたが、当時、新メニュー開発や先行導入を行うアンテナショップ的な唯一店舗で、あの頃を懐かしみながらいつも丸源に行ってます。味はやはり申し分ないです。店も広くて良いです。鉄板で出すチャーハンも美味しいです。
②回目です。看板の醤油、炒飯、🥟を頂きました。素朴で美味しい。すっきりあっさりしています。辛口坦々と比較すると余計美味しい(笑)奇をてらった感じのしない、丁寧な味。お茶はインスタントの緑茶ですが、ピッチャーで置いてくれるのはありがたい。ガーリックと辛味噌？、ティッシュが整然と並んでいるのも嬉しい。また行きたいです。
2026/4/4 熟成豚骨黒 とても美味しかった😋やっぱ家系🍜より…こっちのが馴染みがあり好み！マー油の焦がしニンニク風味がたまらんネ👍
見た目は脂っポいがさっぱり食べられるラーメン。豚骨系に飽きたらこちらを進めます。駐車場もお店も広いので並んでいても回転良いです。
1人でも気軽に入れるお店。次回来る時は是非肉そばを食べてみたいと思う。
料理はまずまず。接客がうざいほどしっかりしているので驚く。料理はいつもの丸源でしっかり味。量も満足。無料WiFiも利用できた。
丸源ラーメンの肉そばを食べてきました。こちらのスープは定期的に食べたくなります。ゴルフ場勤務時代には戸田店が近くにあったのでおおよそ40回くらい食べさせていただいていることになるでしょうか？もっとのような気もしています。大好きな味の一つです。■注文内容〇肉そば 税込み 792円■感想・食べログのコメントにも多数書かれていますが、スープが絶妙です。・醤油の香りが強く、豚肉の甘みが溶け込んだ独特のスープ最初はなにも足さずに数杯飲みます。・麺は細麺、スープによく絡みます。・具材は豚肉のほかに、柚子胡椒おろし、玉ねぎ、青ネギ、柚子胡椒おろしが豚肉の脂身をあっさりと食べさせてくれます。・三分の一を食べ終わったところで、私は★特性野沢菜じゃん★揚げニンニク★どろだれラー油を加えます。この味チェンジで辛みの効いた全く違うラーメンに生まれ変わります。・人によっては、一杯目はオリジナルのままで二杯目は上記トッピングをしています。・こちらのチャーハンは鉄板に運ばれてきて目の前で溶き卵を流し込んでぐつぐつするのを楽しみながら食べられます。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊■店内の様子混んでいる店に入るのが嫌で、14時半に訪問しさすがにその時間は空いていました食べログレビューにも書かれていましたが、チェーン展開のラーメン店の中でトップグループだと思います。おすすめです。◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
何時も肉そばばかりでしたが、初めて丸源冷麺をいただきました。歯応えのある麺、さっぱりしたスープ。夏にはこれですね。
【2025年7月訪問②】食後にセルフレジにて支払いました。クレジットカード、電子マネー、QRコード決済利用可能です。AMEXカード利用可能です。黒醤油とんこつ 869円味玉肉そば 957円丸源餃子 352円温玉ごはんセット 242円18:30近くに訪れましたが金曜日だったので並ばず入れました。テーブルでタブレットで注文したら配膳してもらい、退店時にレジで決済するというファミレススタイル。お冷やが冷茶なのも珍しいです。いずれのラーメンも味もスープの熱さも良く、美味しかったですが、肉そばのほうがあっさりで好みかも。温玉ごはんのタレが甘く、醤油のほうが良かったかな？
| 名前 |
丸源ラーメン 新越谷店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
048-973-7878 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 10:00～1:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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以前から気になっていた丸源ラーメンに初訪問。都内ではあまり食べるチャンスがないので、越谷レイクタウンへ買い物行くついでにお昼で立ち寄りました。店内は広々していてとても賑わっていました。王道の肉そばを注文。甘みのあるスープに、豚バラが乗り、徳島ラーメンに似ている印象です。美味しかったです。