2種ダレのつけ麺、究極の贅沢。
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FREEAT(フリート)の特徴
2種類のつけダレと2種類の麺を楽しめる独特なスタイルです。
特製カレーを使ったつけ麺が人気で食欲をそそります。
元和風らーめん 凪からリニューアルオープンした新しいお店です。
2☓2つけ麺を頼みました。（200gと300gで値段が変わらなかったので300gを注文）普通のつけ麺屋の場合、大盛りだと途中で飽きることもありますが、つけ汁が2種類あるので最後まで飽きずに食べられました。13:30頃に店に入ってから店を出るまでほぼ満席状態でしたが、これは人気店になるのも納得です。お店の雰囲気も非常に良く、日によってつけ汁も変わるので、また来たいと思います。
2✖️2つけ麺。私は煮干しつけ汁、坦々つけ汁をチョイスしました。正直なところチョイスを間違えたか？いまいち。店員さんは明るくて元気いっぱいで接客は気持ちが良いかな？？ご馳走様でした。
平日11:40ランチ訪問、店内満席で20分ほど外待機。食券機で「２✕２つけ麺」￥1300購入。4種類から迷いに迷って③カレー④坦々、大盛(300ｇ)で口頭オーダー。麺大盛り同一料金は好印象。ツーバイツーということで、カレーには極太麺、坦々には全粒粉の中太麺の2種類と各つけ汁2種で着丼。麺のみで食してもどちらも大変美味。また麺量300gにしては多めに感じて逆に嬉しいかぎり。坦々のつけ汁は非常に濃厚な味付けで挽肉が多く入っており、欧風牛タンカレーもかなり濃厚でとても柔らかい大きめな美味しい牛タンがゴロゴロ入っていたりで満足です。つけ汁の割りスープは料理と同時にポットで提供。自分好みで割れるので良いですね。卓上のお箸は麺が逃げるので割り箸も置かれてるのが好印象。訪問から退店まで50分と時間は掛かりましたが総じて満足度は高かったです。※満席時は食券先購入＆ウェイティングリストに記入して待機※お冷や・割り箸・胡椒はセルフ※店主の応対極めて良好★4.52025.8.18
★2×2つけ麺（大300g）1300円＋替え玉（130g ）150円 ★駅から離れてるので、車かバス推奨なお店。駐車場は、お店のそばに7台分。お店を背に右側を見渡すと、長閑な風景が広がる。休日13時頃到着で外待ち2名。食券を買って記帳して待つと、12分ほどで呼ばれて入店。店内は、レトロポップな落ち着いた雰囲気があって、洋楽のBGMが心地良い。それぞれが独立したカウンター4席と4人掛けテーブルが2卓のレイアウト。12分程待って着丼。2×2つけ麺は、麺が太麺と細麺の2種類。そして、4種類のつけ汁「醤油•塩•カレー•担々」（日替わり）から2種類を選べて、好みの組み合わせを楽しめる欲張りな内容。私がチョイスしたのは醤油とカレー。まず、香りは圧倒的にカレーが際立っていて、鮮烈でスパイシーな香りが鼻を突き抜けていく！なんなら、調理中から既にカレーの香りが店中を支配していて強力なカレー臭が食欲をそそってくる。「焼きあご煮干しの醤油」あごだしの甘みある上品な旨みと、香り高い醤油が絶妙にマッチしたつけ汁。スッキリとしながら、味わいは濃厚で麺との相性も抜群。ラーメンに近い感覚で食べられる細麺との相性が特に良かった。「鰹出汁和風カレー」スパイスが効いていながら、鰹出汁が絶妙に味をコントロールしていて、旨みのバランスがとてもよい。細麺のチュルチュル感、太麺のしっかりした歯応えというそれぞれの個性と合わせても、つけ汁が主役だと言わんばかりの味の存在感！カレーが濃厚なので、また醤油を食べるのに戻った時にインパクトが弱まるかと思いきや、交互に食べる事によって個性を際立って感じる事が出来る。これは見事な仕掛け。トッピングのチャーシューは2種類。豚バラは、ラーメンWalkerクーポンで１枚追加！炙りの香ばしさと、トロトロな脂の甘みにとろ〜んとした食感がたまらない。低温調理された肩ロースは、しっとりジューシーで上質な肉質を感じるギュッとした噛み心地。噛めば溢れ出す濃い肉の旨みが美味しい。半味玉もいい塩梅の味付けでグッド！それぞれつけ汁の中には、細切れのお肉が入っていて、それが肉の味濃くてまた格別。そして、替え玉。つけ麺で替え玉出来るなんて、巡りっ娘史上初！量もしっかりあって、お腹的にも大満足。最後は、スープ割りも両方のつけ汁で楽しんで、2かける2で、6通りもの楽しみ方を満喫。つけ汁をミックスさせて7通り目も頭に浮かんだが、流石に自重したw帰り際に、店主がわざわざ厨房から顔を覗かせてお礼を言ってくれた事が初めての経験で、深く胸に突き刺さった。大抵は、ながら作業で声だけ挨拶が私の体感としては多い。そこを、顔を向けて挨拶してくれた事にお店の紳士な姿勢を感じた。忙しい中、あれは中々出来ない事。美味しいものを食べれた喜びプラス、人としての学びを得れた貴重な体験になった。
FREET@埼玉県富士見市上南畑1056どうも、さぴおです✍️ 2×2 つけ麺(焼きあご出汁×特製カレー)＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🍥ポイント✅つけダレ2種、麺2種の2×2つけめん✅チャーシューも2種✅和風らーめん凪 の屋号変えオープン￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣[点数]83点 ☆3.8[アクセス]『鶴瀬駅』（徒歩30分弱）[休日]水、木[注文メニュー]2×2 つけ麺(焼きあご出汁×特製カレー)[並び・システム]開店時並び7人・チケット制(記帳性)[食材]動物出汁、魚介出汁、チャーシュー、メンマ、半煮玉子、中華麺2種[味]醤油、カレー本日は鶴瀬方面にある『2種ダレ、2種つけめん』を提供しているこちらへやってきました。駅からは遠めです。徒歩だと30分ほどかかりました。開店10分前で先客2人記帳ボードあるので記入店頭に食券があるので購入しました。せっかくなので2種のつけ麺、2種のつけダレを楽しめる2×2 つけ麺を購入です＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦メニュー￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣本日のつけ汁①焼きあご出汁②豚ニンニクネギ③特製カレー④濃厚担々麺日によってタレは異なるのかな？①と③を選択です＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿🟦感想￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣2種麺に2種つけダレとここ最近のつけ麺はギミック数を増やすのが流行ってきてますねトッピングのみならず2種麺、2種つけダレはトミに増えた印象ですあご出しのつけダレはは独特のアゴのフックちょっと変わった風合いがありますね滋味っぽいというのかな？煮干ビターさは排斥されていて食べやすい動物をしっかり感じるまろやか醤油ですね動物とアゴが調和したが故にこの個性あるフックを引き出してるのかな割らなくても、そのまま飲める程よい塩気ですね。カレーは和出汁が効いたようなカレーとろんと円やかな口当たりこれは個人的な所感ですが動物魚介効いてるとご飯より麺ってなりません？スパイスではなく出汁感で迫るカレーでしたね細麺は全粒粉加水高めでムギュっとした歯切れ全粒粉ゆえのミネラル感がしっなりアゴ出汁に合う形状、細さに思いました太麺はもっちもち噛み締めれば上品の小麦の甘さがありますねこちらはやはりカレーなどの白湯感のあるタレに合うかな個人的にはこちらの麺が好みチャーシューまでも2種なのがちょっとビックリしました組み合わせを試してる間に完食です新しいつけ麺のトレンドをここでもまた観測しかし、やはり変わらないのは細麺は清湯、太麺は白湯と合うということかな？機会があれば別のつけダレでの組み合わせも模索してみたい。ごちそうさまでした。
【注文メニュー】2×2つけ麺（300g）【感想】初訪問。2024年4月にオープンされたお店です。東武東上線、鶴瀬駅から2,500mほどの場所にあります。店横に駐車場が併設されているので車での訪問の方がいいかもしれません。土曜日11:30頃の到着で10分ほど待っての入店！4種類のスープから2種類選ぶ形式で今回は甘エビのビスク、カレーをいただきました。細麺と太麺の2種類を交互に楽しめるので、終始飽きません。スープは2種類ともどちらかというとさっぱり系でカレーはココナッツがかなり効いてました。スープは定期的に変わるようで、また違う味を狙いに行ってみます。ご馳走様でした！
埼玉県富士見市上南畑のFREEAT（フリート）2024年4月リニューアルOpen。鶴瀬駅から2.5km程で店舗並びに7台分の駐車場があります。食券制（現金）カウンター&テーブル席2×2つけ麺¥1,300ムール貝トマト塩つけ汁+和風カレーつけ汁麺は2種類、太麺と中太麺で風味が強く喉越し良く美味★つけ汁の塩にはトマト、ハーブ類、ムール貝の身が入りイタリアンテイストに落とし込んでくる仕上がりにちょっと興奮★つけ汁のカレーも中々にスパイシーで飽きのこないハイレベルな美味さだった★熱々割スープは後からポットに入り運ばれてくる。ラーメンやまぜそばも人気メニュー。2×4（麺2スープ4）とかもあったら面白そう^ ^オリジナリティに溢れた一杯、ご馳走様でした😋
元「和風らーめん 凪」さんが店名を変えてリニューアルオープンして2回目の訪問。つけ汁を2種類選べる「2×2つけ麺」がお得ですが今回はカレーをじっくり堪能したくて「カレーつけ麺」単品でお願い。コチラの店主サンがカレー好きなのは以前お聞きしましたが最近は日替りでカレーも提供しているとの事で、この日のカレーは「チキンマッサマン」で味はマイルドだけど別皿で提供されカレー塩を使えばよりスパイシーになり柔らかいチキンがゴロゴロ入っていてメチャ美味しい、麺は小麦の香り豊かな太麺でモッチリ弾力がありボリューム満点。チャーシューは2種類、ハーフ味玉も合って最後はスープ割りして腹パン大満足でした。和風に囚われず引出しの多い店主サンの一杯お勧め店です。
車じゃないと厳しいこちらを初訪です。平日の13時で私1人、後客2人でした。駐車場が荒れていて、ここでいいのか悩みましたが、4台ぐらいは置けそうです。入口の外に券売機があり、2×2つけ麺を購入。2種類の麺と2種類のつけ汁がセットになったあまり見ないメニューです。つけ汁は数日置きに変わるようです。入店すると店主さんが出てきて麺量を聞かれます。200㌘or300㌘です。店内は好みが分かれそうな雰囲気ですね。照明が少ないために薄暗く、カウンターが4席に4卓が2つあります。レトロなラジオから音楽が流れ、田舎の家のような匂いがします。料理の写真を撮るのに苦労しますが、私は嫌いじゃないです。しばらくすると奥さんが手伝いに出てきました。12分程で着丼。太麺と中太麺にレアチャーシューと炙りチャーシューと半味玉が乗り、つけ汁はタンシチューと煮干し出汁です。結論から言うと、2種類の麺を売りにするなら片方は平打ち麺か細麺にした方がよろしいかと。勝本や麦苗のように。煮干し出汁は煮干のエグみが前面に出てしまってます。つけ汁も御徒町のあいだやのような4種類から好みの2つとまではいかなくても、1つは万人受けするものの方が良いと思います。
| 名前 |
FREEAT(フリート) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[金土日月火] 11:30～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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つけ麺2x2（300g）を醤油・担々麺で注文。醤油は、上品な甘さで全く濃くなく、そのままでも飲める程。節と豚のバランスが良かった。担々麺は、うーん。どの店も同じような気がする。麺は太麺と細麺。太麺に添えられていたチャーシューがとても美味しかった。