新感覚二郎、ド乳化スープの魅力！
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ラーメンつづき 岐阜芥見店の特徴
初めての訪問でもすぐにファンになる美味しさです！
芥見東山に位置する、リピートしたくなるラーメン屋です。
素材にこだわったラーメンが味わえる、特別な場所です！
新感覚二郎東京に住んでいた頃、しばしば食べに行くくらいには気に入ってるラーメン屋です。少し前に岐阜の方に進出したとの情報を得たので、来店してみました！！え〜、いつも通り、大盛り野菜抜きで注文すると、写真のラーメンが着丼。プラスでチャーシューをトッピングしてます🐷見てわかる通り、ここのラーメンは脂が浮いてないんですよね、、、乳化してるのかな？でもスープは非常に濃厚で、物理的にドロドロなスープです。あと、味はしっかりと二郎です。感覚としては天下一品のスープみたいな感じかな🤔麺も平打ちの硬めな麺なので、ドロドロスープとの絡みはとんでもないですよ。麺を食べ終わる頃にはスープも半分以上減っていること間違い無いでしょう！味はもちろん美味しいです😋脂が苦手って方にはオススメのラーメンです。
駐車場が店の前と隣に計11ありカウンター16。並(1000円)で麺は200gなのでちょうどいい。麺硬、野菜マシ、アブラ、ニンニクあり。極太麺は平打ちで噛み応え良し。スープはかなり濃厚な豚骨醤油でからだのことを考えたら完マク出来ません。スタッフのお姉さんが元気よく対応してくれて二郎系としては明るい雰囲気でした。ご馳走さまでした。
とても美味しいです！二郎系はあまり得意ではありませんが、ここは食べやすかったです！お店の方の接客も良かったです！ですが、ワンオペだったので、食券を買ってから提供されるのに1時間以上かかりました。オープン時間も、正規の時間から10分近く遅れていて、かなり待ちました。時間にゆとりを持って行くと良いと思います。
初来店。ラーメン大盛りを注文。コールは野菜マシのみ。麺は平打ちのちぢれ麺でコシがある。スープは乳白色でさほど味も濃すぎない。チャーシューもホロホロで食べやすい。
| 名前 |
ラーメンつづき 岐阜芥見店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[火水木金月] 11:30～15:00,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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ラーメン並1,000円野菜マシ、ニンニクあり、アブラアリ、カラメナシ汁なし並1,100円野菜マシ、ニンニクあり、アブラナシ、マヨネーズありーーーーーーーーーーーーーーーーーここのド乳化スープが美味しすぎた！脂をスープで溶け込むことで起こる、乳化それを極限までした「ド乳化」‼️まろやかなスープで、二郎系とは思えないマイルドで飲みやすいスープ✨二郎系あんまり食べなくて、アブラやカラメ？のトッピングよくわからなかったけど店員さんがトッピングについて説明してくれたのもありがたかったカラメは味の濃さらしく、ラーメンはカラメなしに、ニンニクはおすすめらしいのでトッピング！アブラもトッピングしたら、スープや麺と合わせるととろとろで美味しい！汁なしラーメンは、マヨネーズをトッピングしてみましたコショウとマヨネーズのバランス◯マヨのかかったチャーシューがたまらん♡紙ナプキン置いてあったり、ラーメンもミニサイズがあったり、女性でも入りやすい二郎系でした！ご馳走様でした〜