小田原系チャーシュー麺と半チャーハン！
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小田原系ラーメンともんじゃ酒場星いつつの特徴
小田原系チャーシュー麺が絶品で、満足感たっぷりです。
中盛で楽しむ小田原系ラーメンがコスパも良くておすすめです。
中辛の小田原系担々麺が香ばしく、クセになる美味しさです。
【2023.7】小田原系ラーメン(850円)を中盛でいただきました。麺は小田原系の標準よりも幅広でしょうか。ピロピロした食感で、太さ長さもまちまちで食べていて楽しいです。スープは表層が結構オイリーで、中からは甘みのある醤油が香ります。また生姜でしょうか、濃いめのスープ中、スッキリ感も追いかけてきます。醤油が勝ちすぎる事なく、小田原系風にアレンジされている印象で、それでも全体的にどっしりした味わいだと思いました。
小田原系担々麺の中辛を注文した。950円。2023年の夏にオープンしたようだが、横浜で小田原系担々麺を食べられる店はこれまで無かったのではないかと思う（関内のメーギ・テントーチを小田原系に分類する人もいるが、私は認めない）。本家（小田原市の「中華四川」特製タンタン麺）より粘度が高く、濃い褐色のドロドロ・ぽってりスープが特徴。みじん切り生ニンニクと生ネギが主張してきて、パンチがかなり強い。本家はモチモチ中太麺だが、この店のものは広島担々麺に使われるようなプリプリの細麺。とろみがある麺との相性はそれほどいいとは感じなかった。よく混ぜないと麺とスープが絡まない。本家の特徴である麻婆感は控えめで、横浜の町中華タンタンメンによくあるような、スタミナ感が前面に押し出されている印象を受けた。味は濃くしょっぱめで、完飲はできなかった。辛さは、中辛で本家のスペシャルC（ニュータンタンでいうと中辛、カレーなら辛口程度）と同じくらい。麺は無料で2倍にできるが、スープがドロドロ半固形の分ボリュームがあるので、成人男性でもノーマルで腹一杯になると思う。紙エプロン無。
| 名前 |
小田原系ラーメンともんじゃ酒場星いつつ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| HP |
https://instagram.com/hoshi5_ramen.monja?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA== |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒240-0065 神奈川県横浜市保土ケ谷区和田１丁目１１−２７ |
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小田原系チャーシュー麺と半チャーハン頂きました。小田原系うまいです。中太麺でコシがあり醤油スープによく合います。チャーシューがとろけめちゃくちゃうまいです。いしとみさんとか思い出します。半チャーハンと言いながら一人前ラーメンのおわんでゴッソリ来ます。独特な味付けでフワッとしており好きです。お姉さんの接客とても素晴らしい 。店内すごい広いです。