特製貝だしらぁ麺、至福の味。
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麵処 大椎亭の特徴
貝だしと鶏白湯の2つのジャンルが楽しめるラーメン店です。
特製貝だしらぁ麺は、貝の出汁が効いて美味しい一品です。
トッピングにむき貝を選べるのが、さらに魅力的です。
貝だしと鶏白湯系でジャンル分けされており、醤油、塩、辛みそ系で分離しています。個人的に・全粒粉入りの麺がある。珍しく感じた。味もよく細麺で食べやすい・貝だしなので好き嫌いがはっきりする。貝の臭みが嫌いという人は鶏白湯系列で。・貝だしなので、一口目でガツンとインパクトが来るのではなく、食べているうちに満足感が増してくる。面を食べきったあたりで満足度が最高値になる。塩だとスープも飲み干せるくらいすっきりしている。・鶏白湯はまろやかで優しいが、ややくどいのは避けられない。貝だしと真逆で最初の一口が最大の旨味を感じるが、その後は味変したい人は多いんじゃなかろうか。・店内はキレイで、油ぎっとりしてない。・調味料が胡椒と柚子胡椒でシンプル。・食べた後、胃が重くならない・南房総の流れを汲んでるのか、玉ねぎがノーマルで盛り付けてある。箸休めや味のアクセントに一役買っていると感じ、立地も相まって入りやすい＋食べやすいので周辺で仕事してる人にはちょうど良いのではないかと思う。あっさりしたラーメンが方はぜひ。
入って右側にある券売機にて特製貝だしらぁ麺、トッピングのむき貝を購入。カウンター席に座り食券を提出。お水をセルフでケットして着丼を待ちます🍜スープは貝が香る完飲確定の旨スープ🐚細めの麺との相性もナイスですね〜😋豚\u0026鶏のダブルチャーシューも旨し🐷🐔美味しかったです、御馳走様でした🙇♂️
| 名前 |
麵処 大椎亭 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
〒267-0066 千葉県千葉市緑区あすみが丘１丁目２０−１ 菓子工房セ・ラ・ヴィ |
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貝の出汁が出ていて本当に美味しかったです。チャシューもこだわっていて豚と鶏のチャシューでした。さっぱりした味で最高でした。