下市町の感動、柿の葉寿司！
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やま十の特徴
御手洗渓谷への道中、高評価の柿の葉寿司に出会えます。
鯖と鮭がしっとりレアで絶品な味わいです。
下市の古い街並みにある実力店、柿の葉寿司一番の評価を得ています。
テイクアウト専門の柿の葉寿司のお店。ここのを食べるともうチェーンの柿の葉寿司は美味しいと思えません。私が勤めた先の村人たちがこぞっておすすめしている柿の葉寿司店です。店内は昔ながらの感じで、店員さんはちょっとぶっきらぼう…なんですが、事前に予約の電話を入れておくと作っておいてもらえるし、臨時休業に当たらなくて安心です。メニューはシンプルで、ネタは鯖と鮭の二種類のみ。 1個単位から購入可能ですが、美味しすぎるので基本は1種5個ずつの10個ベースでいつも購入しています。シャリは甘め、握りは手作りならではの空気を含んだ柔らかさ。ネタはシャリを覆っている大きさ、歯ごたえと繊細さを感じる厚み！ネタの〆具合は浅めで塩気が少し強めに感じられます。でもそれがまた絶妙なバランスで。一日寝かす人もいらっしゃるようですが、そもそも買って当日でも美味しいことは美味しいです。葉っぱの香りがしっかり付いて欲しい方は寝かす通な食べ方もおすすめです。早朝から開いているため観光客や地元の方のお弁当利用・お土産利用にも便利。車は店に沿って停める形になり、道幅も狭いので大きな車は停めにくいかもしれないですが、車でも行けます。やま十はどこの柿の葉寿司と比べてもいちばん美味い！奈良や吉野を訪れたら、地域色を感じる寿司としてみんなにおすすめしているお店です。
251117（月）15：30頃、通りかかって立寄る。 口にした感想は、鯖と鮭共に【塩】が強く、塩辛いのがお好きな方にはいいかもです。
柿の葉寿司ってどこの店のも美味しいですよね。
パックで鯖10個入りを購入他の口コミの方もおっしゃってますが、ネタがちょっと塩っぱいです。で、シャリが少し甘め、そして鯖が少し生臭い。柿の葉は新し目の青々とした葉っぱ。ネタが塩っぱいし少し生臭いのですが、次の日まで何個か置いておいて食べると不思議と生臭さや塩っぱさがマイルドになってる感じ。こちらの柿の葉寿司は1日置いてから食べるとちょうど良いかもです。
つるべすし弥助さんの帰りに訪問。酢よりも塩味が強く感じますがこれがまた癖になる。小ぶりなサイズ感も良い。今までの柿の葉寿司のイメージが変わりました。こちらの柿の葉寿司は個人的には過去最高です。ご主人の職人感もなかなかいいですね。
吉野郡下市町の人気店『やま十 柿の葉すし店』で鯖と鮭の柿の葉寿司が現れた👾..色んな方から下市町のやま十さんの柿の葉寿司が美味しいと教えて頂き、やっと伺えました👾..早いとお昼過ぎに売り切れる事もあると聞いてたので早めの時間に購入♪続々とお客様が来店され人気ぶりが伺えます👾..昨年7月から価格変更との事で鯖→120円（1個）鮭→130円（1個）で購入できます。箱買いの際に鮭の個数を伝えると＋10円で変更してもらえる👾..人気店さんでは一日寝かせ次の日に食べると美味しいお店が多い中、当日購入でも塩味が馴染んでいて美味しく頂けました👾※購入してから数時間置いてます..鯖に鮭の風味も良く何個でも食べたくなる美味さ😍柿の葉寿司美味しいお店多い中、こちらのやま十さんもオススメです👾
御手洗渓谷に行く道中でこのお店を発見して、柿の葉寿司10個購入して、車中でいただきましたが、あまりに美味しかったので、帰りに再度立ち寄り、20個買って帰りました。因みに、鮭と鯖があったのですが、全て鯖を購入しました。機会があれば、是非来たいと思います。
ここの柿の葉寿司は美味しかった！遅いと売り切れ有るので注意。
奈良県民が思う感動の柿の葉寿司✨‼️強めにシメたネタ！ほんのり甘いご飯！本当に美味しいです😋
| 名前 |
やま十 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0747-52-2776 |
| 営業時間 |
[火木金土日月] 8:30～17:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
鮭とサバの2種類。1つ140円。ご飯は美味しかったけど、サバは少し臭みを感じた。何よりもしょっぱかった。鮭の方が好みでした。